Ratia de Pepino

Ingredientes

 1 litro de jocoque o yogurt seco

 1 taza de hojas de cilantro
 1 taza de hojas de hierbabuena
 5 pepinos
 sal

Preparación
1. Las hojas de cilantro y de hierbabuena se pican grueso.
2. Los pepinos se pelan, se parten por la mitad a lo largo, se les quita la semilla y se
rebanan en medias lunas o en cuadritos.
3. El jocoque se mezcla con el pepino y las hierbas. Se sazona con sal.