www.gyesafety.com.

ar
GRILLA DE INSPECCION LOCALES CENTRO COMERCIAL "ALAMO"
LEY 19.587/72 y DECRETO REGLAMENTARIO 351/79
Titular o Razon Social: Fecha: Local n°:
N° CONDICIONES A CUMPLIR SI NO N/A OBSERVACIONES
1. IDENTIFICACIÓN Y SEÑALIZACIÓN
1.1 Cartel o anuncio identificando al establecimiento
1.2 Habilitacion comercial N°:
2. NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD GENERALES
2.1 Condiciones de higiene adecuadas, orden y limpieza
2.2 Pasillos de circulacion limpios y ordenados
2.3 Iluminacion de emergencia
2.4 Señalizacion de evacuacion correspondiente
2.5 Extintores centro comercial liberados
2.6 Nichos Hidrantes centro comercial liberados
2.7 Instalación Eléctrica adecuada y canalizada
2.8 Detectores de humo reglamentarios
2.9 Botiquin 1° Auxilios con elementos basicos
2.10 Certificado de Desinfeccion (art.20 CAA y Res.GMC 80/96) Vencimiento:
2.11 Seguro de Comercio Vencimiento:
2.12 Otros (especificar)
3. EXTINTORES LOCAL
3.1 Correcta Señalizacion
3.2 Acceso al extintor despejado
3.3 Manometro con presion operativa
3.4 Tarjeta Municipal vigente
3.5 Chaveta de seguridad
3.6 Estado de conservacion
3.7 Colgado reglamentariamente (1.2 a 1.5 desde el manometro)
3.8 Precinto de seguridad y ojal según IRAM
3.9 Correcta ubicación
3.10 Cantidad Matafuegos acorde a superficie o riesgo N°:
3.11 Tipo (ABC, BC, K, AC, etc) y Capacidad Tipo y Cap.:
3.12 Vencimiento anual Fecha:
3.13 Vencimiento Prueba Hidraulica Fecha:
4. TABLERO ELECTRICO LOCAL
4.1 Acceso al tablero despejado
4.2 Señalizacion riesgo electrico
4.3 Posee tapa principal
4.4 Posee contratapa
4.5 Tableros metalicos (incluyendo puerta), conectadas a tierra
4.6 Posee Interruptor termomagnetico
4.7 Posee Interruptor diferencial
4.8 Estan identificados cada interruptor
4.9 Se comprobo funcionamiento de ID (boton TEST)
4.10 Otros (especificar)
5. MANIPULACION DE ALIMENTOS (RESTAURANTE; CARNICERIA; HELADERIA; CAFÉ, etc.)
5.1 Orden y limpieza
5.2 Libreta Sanitaria (art.20, 21 CAA y Res.GMC 80/96 y Ord. Lujan)
5.3 Curso de manipulacion de alimentos vigente (art.21 CAA)
Cocinas, con campana, horno y hornallas sin restos de grasas, aceites o
5.4
restos de comidas
5.5 Certificado de Limpieza y desinfeccion campana, vigente. Vencimiento:
5.6 Cocinas, con matafuego tipo K de Acetato de potasio.
5.7 Uso de EPP (Delantal, guante anti corte, etc)
5.8 Iluminacion adecuada
5.9 Otros (especificar)
6. MEDIDAS PREVENTIVAS Y PLAZO DE EJECUCION

Firma y Aclaracion: Firma y Aclaracion:

(Inspector) (Titular o Encargado Local) 1