La Shigella

Es un género de bacteria con forma de bacilo perteneciente a la familia enterobactericeae. Son

gramnegativas, inmóviles, no formadoras de esporas e incapaces de fermentar la lactosa.

Alimentos donde se encuentra la shigella:

los alimentos más afectados por la contaminación de la shigella son las frutas y vegetales
consumidos crudos ya sea en ensaladas, sándwiches, etc. (patatas, tomates, lechugas, zanahorias,
maíz, etc.)

también la bacteria puede encontrarse en agua de consumo contaminada y alimentos envasados

al vacío y en atmosferas modificadas.

Síntomas ocasionados por la shigella:

- Nauseas.

- vómitos.

- Tenesmo.

- -diarrea (a menudo, con sangre o mucosidad).

 -

Los síntomas duran cerca de 5 a 7 días. En algunos casos los síntomas pueden duran más tiempo.

Complicaciones:

Algunas de las complicaciones pueden ser:

- Deshidratacion.
- Convulsiones.
- Prolapso rectal.
- Síndrome urémico hemolítico.
- Megacolon toxico.
- Artritis reactiva.
- Infecciones del torrente sanguíneo.

prevenciones para no contraer la shigella son:

- Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón durante almenos 20 segundos.
- Evitar beber agua de estanque, lagos o piscinas no tratadas.
- Evitar tener relaciones sexuales con una persona que tenga diarrea o que haya tenido
diarrea hace poco.
- No ir a nadar hasta que se haya recuperado por completo.