1.

Tenemos los siguientes compuestos en tubos de ensayo separados: acetona, acetofenona,

ácido cítrico, ácido palmítico, geraniol, ​glicerol​, monoestearato de glicerilo, ​naftaleno​,
tolueno. No sabemos qué compuesto está en que tubo. Analizamos el contenido de los nueve
tubos bajo el método de Kamm y obtuvimos los siguientes resultados:
a. El compuesto es un líquido viscoso. Soluble en agua e insoluble en éter etílico.

GLICEROL

Es soluble en agua, ya que no pasa de 5

átomos de carbono y es insoluble en éter
etílico ya que tiene 3 ramificaciones de
alcoholes (grupos OH).

b. Polvo blanco oloroso. Insoluble en todos los solventes.

NAFTALENO

Debido a sus grupos alcano, alqueno y su gran

número de átomos de carbono lo hace insoluble
en casi todos los solventes y se caracteriza por
ser un sólido que se volatiliza fácilmente.

c. Líquido con olor como a solvente. Soluble en agua y en éter etílico.

ACETONA

Por su corta cadena de átomos de carbono este

se considera soluble en agua y por la presencia
de un solo grupo cetona lo hace soluble en éter
etílico, se caracteriza por ser un líquido con un
olor característico usado en plástico y fibras.

d. Polvo blanco en escamas. Reaccionó con el ácido sulfúrico concentrado; no se

observaron cambios con los demás solventes ensayados.

​ MONOESTEARATO DE GLICERILO

Debido a su larga cadena de carbonos lo hace

insoluble en agua, no se presenta como un ácido y
debido a la presencia de grupos hidroxilo y ester
hace posible su reacción con el ácido sulfúrico, se
caracteriza por ser un sólido en forma de escamas.
e. Cristales blancos. Soluble en agua e insoluble en éter etílico.

ÁCIDO CÍTRICO

Es soluble en agua porque su solubilidad en

agua es mayor a 0.03g/ml (solubilidad en
agua del compuesto 1.33g/ml), es insoluble
en éter etílico debido a la presencia de tres
grupo carboxilo y un (OH), se caracteriza por
estar presente en diversas frutas y ser un
sólido.

f. Polvo blanco. Insoluble en agua, éter etílico y HCl 5%. Soluble en NaOH 10%. El
ensayo de NaHCO​3​ 10% no fue concluyente.

ÁCIDO PALMÍTICO

Es insoluble en agua por su larga

cadena de átomos de carbono y de
igual manera insoluble en HCl ya que
no es una base, fue soluble en NaOH
debido a su carácter ácido(ácido
débil), se caracteriza por ser un ácido
graso saturado y estar presente como
polvo incoloro e inodoro.

g. Líquido transparente. Reaccionó con H​2​SO​4​: se observó calentamiento y cambio de

color. No se observaron cambios con los demás solventes ensayados.

ACETOFENONA

Es insoluble en agua por su gran

número de átomos de carbono, no es
considerada como una base ni tampoco
como un ácido ácido y gracias a la
presencia de la cetona y un grupo
aromático hace posible su reacción con
el H​2​SO​4​,es un líquido viscoso presente
en fragancias y resinas.
 h. Líquido viscoso y oloroso con tendencia a formar un sólido bajo condiciones del
laboratorio. Solo dio positivo al ensayo con H​2​SO​4​.

GERANIOL

Es insoluble en agua debido a su larga cadena de átomos

de carbono, no es una base, presenta un carácter neutro y
gracias a la presencia del grupo hidroxilo pudo
reaccionar con H​2​SO​4​, presente en aceites esenciales de
rosas y citronelas.

i. Líquido con olor a pegamento. Fue insoluble en todos los ensayos.

TOLUENO

Debido a la presencia única de enlaces C-C y

C-H, es decir, presencia de grupos alcanos y
alquenos presentan un compuesto por decirlo
asi neutro o difícil de reaccionar no fue posible
que se solubilizara en cualquiera de los
solventes, usado para fabricar jabones
colorantes y explosivos.

ANDRES FELIPE FUENTES VERGARA

LAURA VALENTINA PINTO ROJAS