CIENCIA Y TECNOLOGÍA

SEMANA 18 al 22 DE ABRIL
SECUNDARIA: 4°C
DOCENTE: Lic. Nancy V. Labán Adrianzén
ESTUDIANTE:

EDA 1: Retornamos con alegría a nuestra amada Institución Educativa

promoviendo los valores que Nuestro Señor Jesucristo nos enseñó.

Actividad 3 : Por qué se utiliza alcohol para extraer el ADN? Parte I

Propósito :.
Realiza su indagación sobre la extracción del ADN, planteando una pregunta de indagación, hipóteis,
la somete a contrastación, organiza la información en tablas, elabora us conclusiones y da aconocer
su indagación a los miembros de su comunidad.
Competencia: Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
.
Capacidades:
Problematiza situaciones para hacer indagación
Diseña estrategias para hacer investigación
Genera y registra datos o información
Analiza datos e información
Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación.
RETO.:
¿Que acciones desarrollaremos para promover una convivencia intercultural y armoniosa con
igualdad de oportunidades y promover los valores que nuestro señor Jesucristo nos enseñó
EVIDENCIA:
Diseña una indagación científica y reporta la indagación científica con dibujos fotos para registrar con
detalle el proceso y los resultados, lo compartirá en un tríptico en el aula y comunicará sus resultados a
su comunidad.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Planteé la pregunta, hipótesis y objetivos de la Propuse procedimientos que permitieron

indagación considerando por que se utiliza alcohol observar, manipular y medir las variables a partir
para extraer ADN . de utilizar alcohol para extraer ADN
Obtuve y organicé datos a partir de la Comparé los datos para establecer las relaciones y
manipulación de la variable independiente y de las consideré la incertidumbre del instrumento de
mediciones repetidas de la variable dependiente. medición; y elaboré conclusiones
Representé resultados en gráficos
Sustenté, sobre la base de conocimientos científicos, mis conclusiones, procedimientos y ajustes
realizados para demostrar mi hipótesis y lograr el objetivo.

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Problematizo situación:

En la actividad anterior : Explicamos la importancia del genoma humano para promover una mejor
convivencia. Ahora conversaras con tus compañeros y familiares ¿por qué se utiliza alcohol para
extraer ADN?
Platicando con Adrián y Sofía, sobre su parecido familiar en el árbol genealógico que les tocó, era
inevitable hablar de genes y acerca de que las células son la unidad de la vida y que dentro de ellas
se encuentran los núcleos que contienen la información genética, se me
quedaron viendo con cara de "nos estás cuenteando papá" y luego, luego preguntaron - Y ¿cómo
puedes ver algo tan pequeño?-

Pues bien, regresando la pregunta les dije ¿qué pasa cuando juntas una gran cantidad de algo
pequeño?, - pues se hace grande!-. Exactamente pequeños, vamos a hacer un experimento en aula,
donde voy a juntar primero muchas células que forman un órgano, como es el caso de un hígado de
pollo. Asistieron a la pollería a verificar que del cuerpo del pollo saliera el órgano y luego realizaremos
la indagación ¿por qué se utiliza alcohol para extraer ADN

Para empezar tu indagación, recuerda lo reflexionado en la actividad anterior y piensa en: Para
responder estas preguntas, indaga sobre Extracción del ADN. Todas las ideas que tengas sobre ¿Por
qué se utiliza alcohol para extraer el ADN del hígado de pollo

¿Cómo funciona el alcohol para extraer el ADN?

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¿Cómo generas condiciones para observar la acción del alcohol en la extracción del ADN?
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¿Por qué al extraer el ADN de hígado de pollo se utiliza el alcohol?

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¿Para responder estas preguntas, indaga sobre por qué se utiliza el alcohol extraer el ADN del hígado
de pollo?

ADN
El ácido desoxirribonucléico (ADN) es la molécula portadora de la información genética, en ella se
encuentra codificado la información de nuestros rasgos físicos, capacidades para poder digerir o
no un alimento, así como algunas características para padecer o no cierto tipo de enfermedades.
El ADN está formado por unidades llamadas nucleótidos, cada una de las cuales tiene tres
sustancias: el ácido fosfórico, un azúcar de cinco carbonos llamada desoxirribosa y una base
nitrogenada. El ácido fosfórico forma el grupo fosfato; la base nitrogenada es de cuatro clases:
adenina (A), guanina (G), citosina (C) y timina (T). El ADN está formado por una doble cadena de
nucleótidos que forman una especie de doble hélice semejante a una escalera en espiral; a los
lados se disponen en forma alternada un fosfato y un azúcar y en los peldaños dos bases
nitrogenadas. Siempre A-T y G-C.
El ADN controla la actividad de la célula ya que lleva la información genética en las unidades de
ADN, llamadas genes, son las responsables de las características estructurales y de la transmisión
de estas características de una célula a otra en la división celular. Los genes se localizan a lo largo
del cromosoma. Y en organismos multicelulares como el pollo, los cromosomas se encuentran
empaquetados dentro del núcleo celular.

Observa el recurso que contiene el video “Extracción de ADN de un hígado de pollo”

https://www.youtube.com/watch?v=7_LR7aqd2gA

Diseño la indagación
Antes de establecer el procedimiento para poner a prueba tu hipótesis, es necesario que construyas un
modelo que te permita obtener los datos requeridos. En algunos casos quizá tengas dificultades para
conseguir los materiales.
¡No te desanimes! Busca soluciones creativas.
1. Materiales:
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Hígado de pollo, detergente líquido, ablandador de carnes, alcohol, licuadora, coladera de red pequeña,
recipientes de vidrio y un vaso con graduaciones (para alimentos de bebés)

PROCEDIMIENTO:
Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la licuadora y vertemos
suficiente agua como para que, al cabo de 10 segundos de licuar, tengamos la consistencia de una
crema.
Luego vertemos el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitados) por medio
de un colador para separar algunas partes que no se hayan licuado lo suficiente.
Medimos el licuado en el recipiente y añadimos 1⁄4 de detergente líquido del total del licuado.
Revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara.
El detergente, son moléculas que destruyen las membranas celulares que rodean a todas las células, ya
que tienen un extremo hidrofóbico (como el de las grasas que no se mezclan con el agua) y otro extremo
hidrofílico, que si se mezcla con el agua. El detergente, entonces, se intercala en estas membranas
e inicia lo que se llama la lisis o ruptura celular, disolviendo las grasas presentes en la célula.

2.- Añadimos 1 cuchara de ablandador de carnes y revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5
minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el peligro de romper el
ADN, con lo que no podríamos observarlo.
Los ablandadores de carne comerciales, normalmente se trata de proteasas (enzimas hidrolíticas, que
rompen proteínas) liofilizadas (que carecen de agua, deshidratadas) que en general se obtienen de las
semillas de la papaya (de ahí que cuando queremos ayudar a nuestro aparato digestivo, se recomiende
el uso de jugo de papaya –las semillas contienen mucha más concentración de enzimas, que el resto
del fruto, de ahí ese sabor amargo "que agarra la lengua"-); cuando agregamos estas enzimas, al
contacto con el agua se activan y empiezan a destruir todas las proteínas que contiene el hígado de
pollo

3.- Vertemos la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad. Ladeamos el recipiente y
vertemos alcohol con mucho cuidado, evitando que se mezcle con el líquido de abajo. Luego de unos
minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hígado, detergente y enzimas. Estamos observando el ADN.

Aquí el alcohol, está deshidratando las moléculas de DNA (quitándoles el agua intramolecular), las
cuales por la gran cantidad de ADN existente, forman estos hilos blancos, que son muchísimas
moléculas de ADN .

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Después de este experimento, la siguiente pregunta es que hace que una persona sea hombre o mujer;
para lo cuál, es necesario explicar que los espermatozoides son los responsable del sexo en los hijos, ya
que todos los óvulos son femeninos; es decir tienen el cromosoma sexual X; si un óvulo es fecundado
por un espermatozoide masculino , es decir con el cromosoma Y, formará una célula XY, que resulta en
un hombre; pero si es un espermatozoide que en lugar del cromosoma Y, lleva el cromosoma X,
entonces tendremos como resultado una mujer, cuyo par cromosomal será XX.
Existen genes dominantes y recesivos; es decir, de acuerdo a la combinación genética que se tenga, las
variaciones son amplias; por lo que aunque vengamos de los mismos padres, la diferencia entre los
hermanos es muy amplia, aunque en algunos rasgos, podemos detectar la dominancia de algún
carácter.

Genero y registro datos de la indagación por qué se utiliza alcohol para extraer el ADN, haciendo uso
célula hígado de pollo.

El propósito de la actividad : Realiza su indagación sobre la extracción del ADN, planteando una
pregunta de indagación, hipótesis, la somete a contrastación, organiza la información en tablas, elabora
sus conclusiones y da a conocer su indagación a los miembros de su comunidad.

Registra tus datos en tu cuaderno

PARA TERMINAR

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 NOS EVALUAMOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Lo Logré Estoy en proceso de Que puedo hacer
lograrlo para mejorar mis
aprendizajes
Planteé la pregunta,
hipótesis y objetivos de la
indagación considerando el
por qué se utiliza el alcohol
para extraer el ADN.
Propuse
procedimientos que
permitieron observar,
manipular y medir las
variables a partir de
utilizar alcohol para
extraer ADN
Obtuve y organicé
datos a partir de la
manipulación de la
variable
independiente y de las
mediciones repetidas
de la variable
dependiente.
Representé resultados
en gráficos
Comparé los datos
para establecer las
relaciones y consideré
la incertidumbre del
instrumento de
medición; y elaboré
conclusiones
Sustenté, sobre la
base de
conocimientos
científicos, mis
conclusiones,
procedimientos y
ajustes realizados
para demostrar mi
hipótesis y lograr el
objetivo
Fuente: Minedu: Aprendo en casa 2022 (Material adaptado)
https://www.youtube.com/watch?v=7_LR7aqd2gA
https://www.youtube.com/watch?v=IzWrdeZqoiM