Lista Evaluación NOM 002 STPS 2010

EVALUACIÓN DE REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DEPARTAMENTO: FECHA DE EVALUACIÓN:
centro de trabajo de plaza sendero 24 de noviembre del 2021
DOCUMENTO:
NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad-Prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo incendios en los centros de trabajo. NOM-002-STPS-2010, Condiciones
de seguridad-Prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo.
CUMPLE
SECCIÓN DESCRIPCIÓN NO APLICA OBSERVACIONES
SI NO
objetivo
Cumple parcialmente debido a que los empleados no cuentan con una capacitación
1 Establecer los requerimientos para la prevención y protección contra contyra incendios y no hacen brigadas contra incendios
incendios en los centros de trabajo.
X
Campo de aplicación
La empresa cumple con varios requerimientos de la norma sin embargo las areas donde
2 La presente Norma rige en todo el territorio nacional y aplica en todos se encuentran la alarma de incendios y los extintores no son visibles a la vista y
accesibles.
los centros de trabajo.
5 Obligacion del patron
5.1 x Cumple parcialmente ya que en la cocina se encuentran solo con un

extintintor y es un área de alto riesgo
Clasificar el riesgo de incendio del centro de trabajo o por áreas que lo
integran, tales como plantas, edificios o niveles, de conformidad con lo
establecido por el Apéndice A de la presente Norma.
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
Contar con un croquis, plano o mapa general del centro de trabajo, o

por áreas que lo integran, actualizado y colocado en los principales
lugares de entrada, tránsito, reunión o puntos comunes de estancia o
servicios para los trabajadores, que contenga lo siguiente, según
aplique:
a) El nombre, denominación o razón social del centro de trabajo y su no cumple debido a que no cuenta con un croquis ni tampoco con un
5.2 domicilio; x trazo de ruta de evacuacion sin embargo otros requerimientos si los
b) La identificación de los predios colindantes; cumple
c) La identificación de las principales áreas o zonas del centro de
trabajo con riesgo de incendio, debido a la presencia de material
inflamable, combustible, pirofórico o explosivo, entre otros;
d) La ubicación de los medios de detección de incendio, así como de los
equipos y sistemas contra incendio;
e) Las rutas de evacuación, incluyendo, al menos, la ruta de salida y la
descarga de salida, además de las salidas de emergencia, escaleras de
emergencia y lugares seguros;
f) La ubicación del equipo de protección personal para los integrantes
de las brigadas contra incendio, y
g) La ubicación de materiales y equipo para prestar los primeros
auxilios.
Los trabajadores no reciben una capacitacion de que hacer en casos

Contar con las instrucciones de seguridad aplicables en cada área del x
de emergencias
centro de trabajo y difundirlas entre los trabajadores, contratistas y
5.3 visitantes, según corresponda
Cumplir con las condiciones de prevención y protección contra el personal cuenta con protección en caso de incendios pero es
incendios en el centro de trabajo, de acuerdo con lo establecido en el x
deficiente
5.4 Capítulo 7 de la presente Norma
Contar con un plan de atención a emergencias de incendio, conforme al x los empleados no tienen una capacitación de que hacer en caso de
5.5 Capítulo 8 de esta Norma incendio
Contar con brigadas contra incendio en los centros de trabajo

clasificados con riesgo de incendio alto, en los términos del Capítulo 9 x El centro de trabajo no cuenta con una clasificacion de riesgos
5.6 de la presente Norma.
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
Desarrollar simulacros de emergencias de incendio al menos una vez al x No realizan simulacros de emergencia
año, en el caso de centros de trabajo clasificados con riesgo de incendio
ordinario, y al menos dos veces al año para aquellos con riesgo de
5.7 incendio alto, conforme a lo señalado en el Capítulo 10 de esta Norma
Elaborar un programa de capacitación anual teórico-práctico en cumple parcialmente debido a que no se cumple con todos los
materia de prevención de incendios y atención de emergencias, x requerimientos como po ejemplo una capacitacion formal sobre el
conforme a lo previsto en el Capítulo 11 de esta Norma, así como uso de un extintor
capacitar a los trabajadores y a los integrantes de las brigadas contra
5.8 incendio, con base en dicho programa.
Dotar del equipo de protección personal a los integrantes de las x el personal no recibe equipo de proteccion
brigadas contra incendio, considerando para tal efecto las funciones y
riesgos a que estarán expuestos, de conformidad con lo previsto en la
5.9 NOM-017-STPS-2008, o las que la sustituyan
Contar en las áreas de los centros de trabajo clasificadas con riesgo de

incendio ordinario, con medios de detección y equipos contra incendio, x no tiene areas de clasificasion del centro del trabajo
y en las de riesgo de incendio alto, además de lo anteriormente
señalado, con sistemas fijos de protección contra incendio y alarmas de
incendio, para atender la posible dimensión de la emergencia de
incendio, mismos que deberán ser acordes con la clase de fuego que
5.10 pueda presentarse
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
Contar con alguno de los documentos que enseguida se señalan,

tratándose de centros de trabajo con riesgo de incendio alto:
a) El acta y la minuta correspondientes a la verificación satisfactoria del no se proporciono la informacion por parte de la gerente del centro
5.11 x
cumplimiento de la presente Norma, que emita la Secretaría del de trabajo
Trabajo y Previsión Social, en el marco de las evaluaciones integrales
del Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo, o
b) El dictamen de cumplimiento de esta Norma expedido por una
unidad de verificación acreditada y aprobada, o
c) El acta circunstanciada que resulte de la revisión, verificación,
inspección o vigilancia de las condiciones para la prevención y
protección contra incendios en los centros de trabajo, por parte de la
autoridad local de protección civil que corresponda al domicilio del
centro de trabajo, en el marco de los programas internos, específicos o
especiales de protección civil.
no se proporciono la informacion por parte de la gerente del centro

5.12 Exhibir a la autoridad del trabajo, cuando ésta así lo solicite, los x
de trabajo
documentos que la presente Norma le obligue a elaborar y poseer.
6 obligaciones de los trabajadores
Cumple parcialmente ya que no cuentan con la capacitación

x
necesaria, sin embargo cumple con lo que el patrón indica
6.1 Cumplir con las instrucciones de seguridad que dicte el patrón.
x Cumple parcialmente ya que no cuentan con la capacitación

necesaria, sin embargo cumple con lo que el patrón indica
Cumplir con las medidas de prevención y protección contra incendios
6.2 establecidas por el patrón.
Participar en las actividades de capacitación y entrenamiento

proporcionadas por el patrón para la prevención y protección contra x No se les ha brindado capacitación alguna
6.3 incendios.
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
Auxiliar en la respuesta a emergencias de incendio que se presenten en

el centro de trabajo, conforme a la capacitación y entrenamiento x No se les ha brindado capacitación alguna
6.4 recibidos.
Cumplir con las instrucciones sobre el uso y cuidado del equipo de

protección personal proporcionado por el patrón a los integrantes de x No se les ha brindado capacitación alguna
6.5 las brigadas contra incendio.
X No cumple ya que no se cuenta con brigadas contra incendios

6.6 Participar en las brigadas contra incendio
x
6.7 Participar en los simulacros de emergencias de incendio.
No bloquear, dañar, inutilizar o dar uso inadecuado a los equipos de x

protección personal para la atención a emergencias, croquis, planos,
mapas, y señalamientos de evacuación, prevención y combate de
6.8 incendios, entre otros.
x
Poner en práctica el procedimiento de alertamiento, en caso de
6.9 detectar una situación de emergencia de incendio.
7 condiciones de prevencion y proteccion contra incendios
Contar con instrucciones de seguridad aplicables en cada área del x Dichas instrucciones no se encuentran al alcance de los trabajadores
centro trabajo al alcance de los trabajadores, incluidas las relativas a la
ejecución de trabajos en caliente en las áreas en las que se puedan
7.1 presentar incendios, y supervisar que éstas se cumplan.
Elaborar un programa anual de revisión mensual de los extintores, y

x
vigilar que los extintores cumplan con las condiciones siguientes:
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
a) Que se encuentren en la ubicación asignada en el plano a que se

refiere el numeral 5.2, inciso d), y que estén instalados conforme a lo x No se encuentra un plano visible al personal
previsto por el numeral 7.17 de esta Norma;
b) Que su ubicación sea en lugares visibles, de fácil acceso y libres de

x
obstáculos;
c) Que se encuentren señalizados, de conformidad con lo que establece

no se encuentran las señalizaciones claras y en muchas áreas hacen
la NOM-026-STPS-2008 o la NOM-003-SEGOB-2002, o las que las x falta
sustituyan;
d) Que cuenten con el sello o fleje de garantía sin violar; x
e) Que la aguja del manómetro indique la presión en la zona verde

(operable), en el caso de extintores cuyo recipiente esté presurizado
permanentemente y que contengan como agente extintor agua, agua x
con aditivos, espuma, polvo químico seco, halones, agentes limpios o
químicos húmedos;
f) Que mantengan la capacidad nominal indicada por el fabricante en

la etiqueta, en el caso de extintores con bióxido de carbono como x
agente extintor;
g) Que no hayan sido activados, de acuerdo con el dispositivo que el

fabricante incluya en el extintor para detectar su activación, en el caso
de extintores que contengan como agente extintor polvo químico seco, x
y que se presurizan al momento de operarlos, por medio de gas
proveniente de cartuchos o cápsulas, internas o externas;
h) Que se verifiquen las condiciones de las ruedas de los extintores

x
móviles;
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
i) Que no existan daños físicos evidentes, tales como corrosión, escape

x En el área de concina se encuentra un extintor en mal estado
de presión, obstrucción, golpes o deformaciones;
j) Que no existan daños físicos, tales como roturas, desprendimientos,

7.2 protuberancias o perforaciones, en mangueras, boquillas o palanca de
accionamiento, que puedan propiciar su mal funcionamiento. El
En el área de concina se encuentra un extintor en mal estado y se
extintor deberá ser puesto fuera de servicio, cuando presente daño que x
encuentra en servicio
afecte su operación, o dicho daño no pueda ser reparado, en cuyo caso
deberá ser sustituido por otro de las mismas características y
condiciones de operación;
k) Que la etiqueta, placa o grabado se encuentren legibles y sin

x
alteraciones;
l) Que la etiqueta cuente con la siguiente información vigente, después

de cada mantenimiento: 1) El nombre, denominación o razón social, x
domicilio y teléfono del prestador de servicios;
1) El nombre, denominación o razón social, domicilio y teléfono del x

prestador de servicios;
2) La capacidad nominal en kilogramos o litros, y el agente extintor; x
3) Las instrucciones de operación, breves y de fácil comprensión, x

apoyadas mediante figuras o símbolos;
4) La clase de fuego a que está destinado el equipo; x
5) Las contraindicaciones de uso, cuando aplique; x

NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
6) La contraseña oficial del cumplimiento con la normatividad vigente

No cumple con todos los rquerimientos necesarios que indica la
aplicable, de conformidad con lo dispuesto por la Norma Oficial x
norma de apoyo
Mexicana NOM-106-SCFI-2000, o las que la sustituyan, en su caso;
7) El mes y año del último servicio de mantenimiento realizado, x
8) La contraseña oficial de cumplimiento con la Norma NOM-154-SCFI-

no cumple con todos los requerimientos necesarios que la norma de
2005, o las que la sustituyan, y el número de dictamen de x
opoyo indica
cumplimiento con la misma,
m) Los extintores de polvo químico seco deberán contar además con el

collarín que establece la NOM-154-SCFI-2005, o las que la sustituyan.
No se requerirá la revisión de los aspectos contenidos en el numeral
x
7.2, inciso l), subincisos 7) y 8), e inciso m), en el caso de equipos de
nueva adquisición.
Contar con el registro de los resultados de la revisión mensual a los

x
extintores que al menos contenga:
a) La fecha de la revisión; x
7.3 b) El nombre o identificación del personal que realizó la revisión; x
c) Los resultados de la revisión mensual a los extintores; x
d) Las anomalías identificadas, y x
e) El seguimiento de las anomalías identificadas. x

NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión y

pruebas a los equipos contra incendio, a los medios de detección y, en
su caso, a las alarmas de incendio y sistemas fijos contra incendio x
(Véase la Guía de Referencia VI, Recomendaciones sobre Periodos
Máximos y Actividades Relativas a la Revisión y Prueba de Sistemas y
Equipos contra Incendio).
Si derivado de dicha revisión y pruebas, se encontrara que existe daño
o deterioro en los equipos, sistemas y medios de detección contra
incendio, éstos se someterán al mantenimiento correspondiente por
personal capacitado para tal fin.
7.4
Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión a las

instalaciones eléctricas de las áreas del centro de trabajo, con énfasis
en aquellas clasificadas como de riesgo de incendio alto, a fin de x
identificar y corregir condiciones inseguras que puedan existir, el cual
deberá comprender, al menos, los elementos siguientes:
a) Tableros de distribución; x
b) Conductores; x
c) Canalizaciones, incluyendo los conductores y espacios libres en éstas; x
d) Cajas de conexiones; x
7.5
e) Contactos; x
f) Interruptores; x
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
7.5
DOCUMENTO:
CUMPLE
SI NO
g) Luminarias; x
h) Protecciones, incluyendo las de cortocircuito -fusibles, cuchillas En el área de concina se encuentran cables y conexones sin ninguna
desconectadoras, interruptor automático, dispositivos termo- x
magnéticos, entre otros-, en circuitos alimentadores y derivados, y protección
En el área de concina se encuentran cables y conexones sin ninguna

i) Puesta a tierra de equipos y circuitos. x
protección
7.5.1 x
Este programa deberá ser elaborado y aplicado por personal
previamente capacitado y autorizado por el patrón.
Entre los aspectos a revisar dentro del programa a que se refiere este x
numeral, se deberán considerar los denominados puntos calientes de la
instalación eléctrica, aislamientos o conexiones rotas o flojas,
expuestas o quemadas; sobrecargas (varias cargas en un solo
7.5.2 tomacorriente); alteraciones, e improvisaciones, entre otras.
7.5.3 x
Si derivado de dicha revisión, se encontrara que existe daño o deterioro
en las instalaciones eléctricas, éstas se someterán al mantenimiento
correspondiente por personal capacitado para tal fin, de conformidad
con lo dispuesto por la NOM-029-STPS-2005, o las que la sustituyan.
Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión a las

instalaciones de gas licuado de petróleo y/o natural, a fin de identificar
x
y corregir condiciones inseguras que puedan existir, mismos que
deberá contener, al menos, los elementos siguientes:
7.6
a) La integridad de los elementos que componen la instalación, y x
NOMBRE EMPRESA:
Carl´s jr
DOCUMENTO:
7.6
CUMPLE
SI NO
b) La señalización de las tuberías de la instalación, misma que deberá
conservarse visible y legible, conforme a lo establecido por la NOM- x cumple parcialmente con lo que la norma de apoyo indica
026-STPS-2008, o las que la sustituyan.

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EVALUACIÓN DE REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS

5 Obligacion del patron

5.1 x Cumple parcialmente ya que en la cocina se encuentran solo con un

Contar con un croquis, plano o mapa general del centro de trabajo, o

Los trabajadores no reciben una capacitacion de que hacer en casos

Contar con brigadas contra incendio en los centros de trabajo

Contar en las áreas de los centros de trabajo clasificadas con riesgo de

Contar con alguno de los documentos que enseguida se señalan,

no se proporciono la informacion por parte de la gerente del centro

Cumple parcialmente ya que no cuentan con la capacitación

x Cumple parcialmente ya que no cuentan con la capacitación

Participar en las actividades de capacitación y entrenamiento

Auxiliar en la respuesta a emergencias de incendio que se presenten en

Cumplir con las instrucciones sobre el uso y cuidado del equipo de

X No cumple ya que no se cuenta con brigadas contra incendios

No bloquear, dañar, inutilizar o dar uso inadecuado a los equipos de x

Elaborar un programa anual de revisión mensual de los extintores, y

a) Que se encuentren en la ubicación asignada en el plano a que se

b) Que su ubicación sea en lugares visibles, de fácil acceso y libres de

c) Que se encuentren señalizados, de conformidad con lo que establece

d) Que cuenten con el sello o fleje de garantía sin violar; x

e) Que la aguja del manómetro indique la presión en la zona verde

f) Que mantengan la capacidad nominal indicada por el fabricante en

g) Que no hayan sido activados, de acuerdo con el dispositivo que el

h) Que se verifiquen las condiciones de las ruedas de los extintores

i) Que no existan daños físicos evidentes, tales como corrosión, escape

j) Que no existan daños físicos, tales como roturas, desprendimientos,

k) Que la etiqueta, placa o grabado se encuentren legibles y sin

l) Que la etiqueta cuente con la siguiente información vigente, después

1) El nombre, denominación o razón social, domicilio y teléfono del x

2) La capacidad nominal en kilogramos o litros, y el agente extintor; x

3) Las instrucciones de operación, breves y de fácil comprensión, x

4) La clase de fuego a que está destinado el equipo; x

5) Las contraindicaciones de uso, cuando aplique; x

6) La contraseña oficial del cumplimiento con la normatividad vigente

7) El mes y año del último servicio de mantenimiento realizado, x

8) La contraseña oficial de cumplimiento con la Norma NOM-154-SCFI-

m) Los extintores de polvo químico seco deberán contar además con el

Contar con el registro de los resultados de la revisión mensual a los

7.3 b) El nombre o identificación del personal que realizó la revisión; x

c) Los resultados de la revisión mensual a los extintores; x

d) Las anomalías identificadas, y x

e) El seguimiento de las anomalías identificadas. x

Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión y

Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión a las

c) Canalizaciones, incluyendo los conductores y espacios libres en éstas; x

En el área de concina se encuentran cables y conexones sin ninguna

Establecer y dar seguimiento a un programa anual de revisión a las

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