La matriz arrojo unos resultados de acuerdo a unos valores significativos:

Alto y medio

ALTO

SUB PROCESO TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES

La actividad de “TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES” es propia y hacen parte de la

operación normal de la organización. Los tanques de tratamiento se utilizan como fuente para
disminuir la contaminación del agua que vuelve hacia en rio para evitar una contaminación al
medio ambiente.

Con respecto a la significancia del impacto ambiental presenta un resultado ALTO.

En referencia a los criterios de valoración ambiental y criterios de valoración reglamentario y

social se encuentra:

*. Su Severidad es Alta ya que su impacto es difícilmente asimilable por el ambiente ya que

es su fuente para la culminación del proceso de la elaboración de pan.

*. La Frecuencia es de forma Continua ya que se consume combustible GNC diariamente en

el proceso de horneado.

*. El Alcance es Alto, debido a que el impacto trasciende los límites de la empresa a largo
plazo.

*. La Permanencia es Moderada ya que el horneado varía según la cantidad de producción

requerida.

*. Para el cumplimento del requisito legal se aplica " Decreto 2811 de 1974 por el cual se
dicta el Código Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Protección al Medio
Ambiente " y la Constitución Política Art. 80.

*. Comunidad/Trabajadores la afectación es Baja puesto que no existe riesgo directo y su

afectación seria a largo plazo.

*. Interés de los directivos es Bajo debido a que no se lleva control y por desconocimiento.
 ALTO

SUB PROCESO ELABORACIÓN DE TURRON

La actividad de "COCIÓN DE PANELA" es propia y hacen parte de la
operación normal de la organización. Se utilizan estufa y su fuente de energía
es gas natural combustible GNC, lo cual afecta el recurso SUELO y por lo
tanto un CONSUMO DE COMBUSTIBLE, y así generando un impacto
negativo a largo plazo a la "Agotamiento de Recursos Energéticos" Esta
actividad NO tiene un control.

Con respecto a la significancia del impacto ambiental presenta un resultado

ALTO.

En referencia a los criterios de valoración ambiental y criterios de valoración

reglamentario y social se encuentra:

*. Su Severidad es Alta ya que su impacto es difícilmente asimilable por el

ambiente ya que es su fuente para la culminación del proceso de la
elaboración de pan.

*. La Frecuencia es de forma Continua ya que se consume combustible GNC

diariamente en el proceso de horneado.

*. El Alcance es Alto, debido a que el impacto trasciende los límites de la

empresa a largo plazo.
*. La Permanencia es Moderada ya que el uso del GNC varía según la
cantidad de producción requerida y es un producto de mediano consumo.

*. Para el cumplimento del requisito legal se aplica "Decreto 2811 de 1974

por el cual se dicta el Código Nacional de Recursos Naturales Renovables
y de Protección al Medio Ambiente " y la Constitución Política Art. 80.

*. Comunidad/Trabajadores la afectación es Baja puesto que no existe riesgo

directo y su afectación seria a largo plazo.

*. Interés de los directivos es Bajo debido a que no se lleva control y por

mismo desconocimiento.
 ALTO

SUB PROCESO ELABORACIÓN DE TURRON

La actividad de "COCIÓN DE PANELA" es propia y hacen parte de la

operación normal de la organización. Se utilizan estufa y su fuente de energía
es gas natural combustible GNC, lo cual afecta el recurso SUELO y por lo
tanto un CONSUMO DE COMBUSTIBLE, y así generando un impacto
negativo a largo plazo a la "Agotamiento de Recursos Energéticos" Esta
actividad NO tiene un control.

Con respecto a la significancia del impacto ambiental presenta un resultado

ALTO.

En referencia a los criterios de valoración ambiental y criterios de valoración

reglamentario y social se encuentra:

*. Su Severidad es Alta ya que su impacto es difícilmente asimilable por el

ambiente ya que es su fuente para la culminación del proceso de la
elaboración de pan.

*. La Frecuencia es de forma Continua ya que se consume combustible GNC

diariamente en el proceso de horneado.

*. El Alcance es Alto, debido a que el impacto trasciende los límites de la

empresa a largo plazo.
*. La Permanencia es Moderada ya que el uso del GNC varía según la
cantidad de producción requerida y es un producto de mediano consumo.

*. Para el cumplimento del requisito legal se aplica "Decreto 2811 de 1974

por el cual se dicta el Código Nacional de Recursos Naturales Renovables
y de Protección al Medio Ambiente " y la Constitución Política Art. 80.
*. Comunidad/Trabajadores la afectación es Baja puesto que no existe riesgo
directo y su afectación seria a largo plazo.

*. Interés de los directivos es Bajo debido a que no se lleva control y por

mismo desconocimiento.