Competencia: Gestionar los procesos de producción según las

necesidades del cliente y exigencia de la empresa.

Resultado de aprendizaje: Realizar las actividades de planeación de los

recursos requeridos del área de producción teniendo en cuenta la demanda
del mercado y políticas establecidas por la empresa.

Actividad: Actividad de Apropiación (Grupal)

Aprendiz: José Camilo Torregloza, María José Castilla, Yamicel Tílvez, Vivian
Yesid Torres Blanco

Instructor: ANA IRENE VILORIA MADARIAGA

Programa y ficha: Control de Calidad de Alimentos (2428941)

Servicio nacional de aprendizaje (Sena)

Centro internacional náutico fluvial y portuario (Cinaflup)

Cartagena Bolívar

Fecha: marzo de 2022

GESTIÓN DE PRODUCCIÓN
Incluye el conjunto de operaciones necesarias para
realizar un proceso de la producción de forma
adecuada, considerándose la planificación de la
producción, el control de la producción la secuencia y
la gestión de inventarios.

INDICADORES
Es una característica específica observable y medible
que pueden ser usadas para mostrar los cambios y
progresos que está haciendo un programa hacia el
logro de un resultado específico.
PRODUCTIVIDAD
MEDIDA QUE CALCULA CUANTOS BIENES Y
SERVICIOS SE HAN PRODUCIDOS.

MEDIDAS
Una Medida es el valor numérico que nos permite
observar una magnitud en un cuerpo físico o un sitio
geográfico. Las magnitudes son todo lo medible, como
la distancia, el tiempo, la masa, la carga eléctrica, la
luminosidad.
EFICACIA
CAPACIDAD PARA LOGRAR LO QUE NOS
PROPONEMOS.

EFICIENCIA
Se define como la relación entre los recursos
utilizados en un proyecto y los logros conseguidos con
el mismo. Se da cuando se utilizan menos recursos
para lograr un mismo objetivo o cuando se logran más
objetivos con los mismos o menos recursos.
EFECTIVIDAD
Capacidad de conseguir el efecto deseado en
lo que se realiza. En economía, este concepto también
se relaciona con lo realmente causado en el
caso de variables. De esta forma, una política pública
efectiva es aquella que logra solucionar el problema en
cuestión.