CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA);

IMPORTANCIA
Crece en restinga bajo inundación temporal, también sin inundación Característica de valor:
Ac.ascórbico en el fruto.
El fruto maduro contiene: 1849 mg/100 g
El fruto sobremaduro contiene 1981 mg/100 g
El fruto se consume como fruta fresca y como pulpa
Tiene demanda en el exterrior: Se exporta
Cultiuvo estrategico para el desarrollo del oriente peruano.
PROGRAMA NACIONAL DE CAMU CAMU
Ministerio de Agricultura a través del Decreto Supremo 046-99-AG del 25 de noviembre de
1999, considera al camu camu como un cultivo de interés nacional, y con Resolución
Ministerial 21-2000-AG, del 19 de enero del 2000, se aprueba el Programa Nacional de
Camu Camu, que tiene como objetivos promover el desarrollo sostenible e integral del camu
camu en función del mercado, a fin de mejorar la calidad de vida del poblador amazónico y
potenciar las riberas de los ríos, arroyos y lagos en armonía con el medio ambiente.
CONSIDERACION GENERAL
El biocomercio, que viene a ser el aprovechamiento económico de la biodiversidad se
inscribe en el marco de la Iniciativa BioTrade de la Conferencia de las Naciones Unidas
sobre Comercio y Desarrollo (Unctad), la cual define el biocomercio como «aquellas
actividades de recolección y/o producción, procesamiento y comercialización de bienes y
servicios derivados de la biodiversidad nativa, que involucran prácticas de conservación y
uso sostenible, y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y
económica» (Unctad 2007: 2).
ORIGEN Y DISTRIBUCION
M. dubia es un componente importante de la vegetación de bosques primarios
temporalmente inundados de Perú (Loreto y Ucayali), Brasil, Venezuela y Colombia. Es
notoriamente abundante en la Amazonía Peruana: Ríos Napo, Nanay, Ucayali, Marañón y
Tigre. También se encuentra en forma cultivada en Satipo (Junín). Además, la especie está
presente en Ecuador, Bolivia y las Guyanas, por lo que existe una gran diversidad de
nombre vernaculares: camu camu, camo (Perú), algracia, guayabillo blanco, guayabito,
limoncillo (Venezuela), azedinha, cacari, miraúba y muraúba (Brasil).
MORFOLOGIA
Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh [= Psidium dubium Kunth] es un arbusto alto o un árbol
pequeño siempre verde, de 3 a 8 m de altura El tronco es liso, tiene un diámetro de 10—15
cm y es muy ramificado, con renuevos basales que se desarrollan profusamente. Forma una
corteza color caféclaro a grisácea, la que regularmente se desprende en capas delgadas Las
ramas son delgadas y levemente péndulas.
HOJAS
Opuestas, simples, enteras, sin estípulas. Pecíolo de 1,5 a 3 o 6 mm de largo y cerca 1 mm
de ancho. Láminas lanceoladas a elípticas, de 4,5 a 10 cm de largo, 1,5 a 4,5 cm de ancho,
ápice agudo, base redondeada y cubierta de glándulas, con ambas caras glabras. El haz de
la hoja es verde oscuro, algo brillante; el envés es opaco y verde claro. La nervadura tiene
un nervio medio sobresaliente y de hasta 20 pares de nervios secundarios, que forman un
ángulo de 45° con el nervio principal y se curvan en dirección al ápice de la hoja.
Inflorescencias. Axilares tienen normalmente 4 flores hermafroditas en dos pares opuestos
en el eje de la inflorescencia, que es de 1—1,5 mm de largo.
Las brácteas y bractéolas son persistentes.
El cáliz, de cerca 2 mm de largo y 2 mm de ancho, se compone de 4 sépalos, tiene un ápice
anchamente redondeado y cae en forma circumsésil después de la antesis.
Pétalos. Son 4 de color blanco, aovados, 3—4 mm de largo, con margen ciliado.
Estambres. Son cerca de 125 por flor son de 7—10 mm de largo, con anteras de 0,5—0,7
mm de largo; del ovario ínfero se origina un estilo simple de 10—11 mm de largo.
Fruto. Es una baya esférica, comestible, de sabor muy ácido. Tiene un diámetro de 1 a 5
cm. La baya tiene en el ápice una cicatriz hipantial redondeada, desarrolla en estado maduro
un color café-rojizo a violeta negruzco y una pulpa carnosa suave en la que se encuentran
alojadas 2 o 3 o 4 semillas. Las semillas son reniformes, 8 a 5 mm de largo y 5,5 a 11 mm
de ancho. Tiene un alto contenido de vitamina C en el fruto, el que en frutos maduros
alcanza sus valores más elevados.
ECOLOGIA, DE M. DUBIA
Hábitat. El área natural de M. dubia es la vegetación primaria de zonas estacionalmente
inundadas del territorio amazónico, especialmente a lo largo de la frontera peruano-brasilera.
Ahí forma frecuentemente grandes extensiones de matorrales en las áreas inundadas
cercanas a los ríos, con hasta 8.700 ind./ha.
Las especies asociadas con M. dubia son por ejemplo Eugenia inundata DC. (Myrtaceae),
Laetia americana L. (Flacourtiaceae) y Symmeria paniculata Benth. (Polygonaceae).
Ccont. Ecologia de M. dibia; (Estado natural)
Precipitación: más de 1.500 mm al año.
Temperaturas más de 20°C.
Altitud: Máxima 200-300 msnm.
Existe el mayor número de plantas por área en depresiones con mal drenaje
Ecologia y crecimiento de M.dubia
M. dubia. Produce sus flores en ciclos anuales. El período de floración comienza
mayoritariamente en la fase no inundada termina al comienzo del período de inundación en
la región. Se alcanza el punto máximo de inundación, que es también el más largo período
de producción de frutos.
El ciclo total de la fenología reproductiva del camu camu ocurre en 77 días, la floración dura
15 y la formación y maduración del fruto dura 62 días.
El 27 % de flores logran producir frutos maduros.
El crecimiento inicial de las plántulas es lento, alcanzado 50 cm después de un año. Allí
pueden ser plantadas.
Después de la plantación, el tallo crece bastante rápido hasta alcanzar 1,5 a 2 m de altura.
La producción de los primeros frutos comienza en el segundo o tercer año y a veces al
quinto año en áreas subóptimas de cultivo.
M. dubia. Se encuentra en suelos arcillosos ricos en nutrientes del área de inundación y
también en suelos arenosos pobres de las riberas de los ríos de aguas negras de la región.
El camu camu se adapta a todos los suelos de ribera. Pero se deben evitar suelos con
menos de 50 cm de prof., los arenosos y los de inundacion permanente.
DESARROLLO DE LA FLOR: ESTADO 1
Fase 1. Desde la aparición de la yema floral y los siete días subsiguientes.
Fase 2. La yema floral crece en longitud y diámetro hasta presentar una forma parecida a la
de un globo. Esta fase comprende siete días.
Fase 3. El botón floral se abre y emerge primero el estilo. Luego, por la mañana, emergen
los estambres. En este momento, la flor queda polinizada y se observa la presencia de
abejas (Melipona fuscopilara y Trigona italica).
Fase 4. Una vez que el estilo emerge y es polinizado, empiezan a desprenderse los
estambres de la flor. Las fases 3 y 4 comprenden entre cuatro y cinco horas. Desde la
aparición de la yema floral hasta el inicio de la formación del fruto transcurren 15 días.
DESARROLLO DEL FRUTO:
Luego de la fecundación, el proceso de fructificación transcurre durante ocho fases:
Fase 1. Una vez fecundada la flor, los estambres y los sépalos se desprenden. El estilo
adopta la forma de un clavito de color verde claro que mide 0.15 cm de altura. Esta fase
comprende siete días.
Fase 2. Continúa desarrollo del fruto y adopta una coloración verde oscura. Llega a medir
entre 0.16 y 0.35 cm de largo. Esta fase comprende también siete días.
Fase 3. Se observa que el fruto aumenta su tamaño. Su coloración permanece verde y llega
a medir entre 0.36 y 0.60 cm. Esta fase comprende 12 días.
Fase 4. El fruto mantiene su color verde. Mide entre 0.61 y 1.0 cm de diámetro. A partir de
esta fase, que dura 10 días, los frutos son considerados fisiológicamente desarrollados.
Fase 5. En esta fase, cuya duración es de siete días, el fruto llega a medir 2.4 cm de
diámetro y a tener un peso promedio de 7.5 g. ·
Fase 6. El fruto presenta pequeñas manchas rojizas. Por ello, se le denomina «verde
pintón». Asimismo, mide 2.5 cm de diámetro y su peso es de 9.3 g promedio. Esta fase
comprende 7 días.
Fase 7. El fruto presenta un color verde rojizo: rojo claro con manchas verdes. Se le
denomina «pintón-maduro». Mide 2.6 cm de diámetro y pesa 10.3 g en promedio. Esta fase
comprende seis días.
Fase 8. El fruto, en su totalidad, es de color rojo vino. Se le considera un fruto maduro. Mide
2.5 cm de diámetro y pesa 10 g en promedio. Esta fase comprende seis días.
Persistencia de frutos: Peters y Vásquez 1986 determinaron 39.5 % de persistencia de
frutos. 29 años después se determinó 27 %
FACTORES QUE AFECTAN LA DENSIDAD DE PLANTAS
1. Disponibilidad de plantones
2. Calidad genética de los plantones (productividad y precocidad Inicio de
fructificación a los 3 años, 4444
3. Importancia de los componentes temporales
Mercado local
Exportaciones
Cultivos de subsistencia
4. Optimización de la productividad
Factor económico per se
Camu camu cultivos transitorios
> IMPORTANCIA > DENSIDAD
5. Nivel tecnológico del productor
> nivel > densiad
6. Fertilidad de los suelos
⮚ Fertilidad > densidad