Diseño de las estrategias de gestión para la creación de un Corredor Virtual Turístico y

Cultural del corregimiento de la Boquilla.

Gisella María De Ávila Rivera

Andrea Alejandra Rodríguez Doria

Claudia Patricia Sierra Pénate

Yeison Barragán Miranda

Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas y Contables

Programa de Administración De Empresas

Cartagena De Indias D.T.C

2020
Diseño de las estrategias de gestión para la creación de un Corredor Virtual Turístico y

Cultural del corregimiento de la Boquilla.

Gisella María De Ávila Rivera

Andrea Alejandra Rodríguez Doria

Claudia Patricia Sierra Peñate

Yeison Barragán Miranda

Trabajo de grado para optar al título de

Administrador De Empresas

Tutor metodológico
Dra. Blanca Inés Espinel

Tutor Disciplinar:
Luis Alfonso Osorio Moreno

Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas y Contables

Programa De Administración De Empresas

Cartagena De Indias D.T.C

2020
Diseño de las estrategias de gestión para la creación de un Corredor Virtual Turístico y

Cultural del corregimiento de la Boquilla.

1. Planteamiento Del Problema.

1.1. Descripción Del Problema

P. General:

El turismo se ha consolidado como una de las más grandes industrias a nivel

internacional generando con esto un incremento económico para los países y ciudades

destacado por su vocación turística. La influencia del turismo en el desarrollo

socioeconómico y cultural de un país se está convirtiendo rápidamente en un factor

primordial, debido a que es una de las mayores industrias del mundo y los ingresos

generados por este son cada vez más representativos en la economía mundial. Entendiendo

este no sólo como la tendencia natural del ser humano a cambiar de sitio para gozar las

bondades y atractivos de otros lugares diferentes de aquel donde usualmente vive, y

descansar en un ambiente agradable, sino como el número de actividades que produce el

desplazamiento de individuos con fines: culturales, comerciales, deportivos, estudiantiles,

recreacionales, de aventura, diversión, vacacionales o de fin de semana.

La investigación en el turismo se desenvuelve en diversas áreas, una de ellas es el

turismo cultural, modalidad que se observa a su vez desde diversos sectores con los cuales

esta disciplina interactúa y que puede ir desde su relación con derechos humanos,

desigualdad social, desarrollo sostenible, o patrimonio hasta producciones y políticas

culturales. Con la modernidad se han establecido nuevos conceptos de entretenimiento

turístico como lo son las actividades y experiencias vivenciales a través del conocimiento

costumbrista y ancestral de las comunidades que dan la vuelta al mundo a través de

programas o pasajes turísticos de forma virtual.

P. Específico:

Con el presente plan de negocios logra adentrarse a un aspecto que generalmente se

toma como una acción sencilla pero exige una capacidad de integración y conjunción de

aspectos sociales, económicos, empresariales y culturales por supuesto; la realización de un

corredor virtual, turístico y cultural especializado en mostrar la diversidad de costumbres

gastronómicas, ancestrales, de la ciudad de Cartagena y especialmente del corregimiento de

la Boquilla figurando como una opción confiable y segura, con el fin de mejorar el

servicio, la calidad de vida, el posicionamiento, reconocimiento nacional e internacional,

optimización humana y recursiva actual de sus atractivos, generando ingresos y

multiplicando los mismos sin exceder los costos y respetando sus clientes, al mismo tiempo

que permite formular estrategias con las que se puedan presentar propuestas que

contribuyan al mejoramiento de la actividad turística. Siendo con esto de gran impacto

porque con este se pretende mostrar la distinción de recursos culturales que han marcado la

herencia costumbrista de las comunidades de la ciudad de Cartagena y del corregimiento de

la Boquilla.

Se debe entender que este proyecto se alineará a los principios éticos, de calidad,

sociales, ambientales, económicos y culturales con la finalidad de contribuir a la

valorización del patrimonio, la generación de empleos, factor decisivo para futuras

inversiones y un papel importante en la cohesión social del corregimiento. Finalmente, el

mayor sentido que tiene el realizar este plan de negocio es el de conglomerar el patrimonio
cultural que posee el corregimiento de la Boquilla para formar un producto turístico que

permita a los turistas y residentes, poder conocer parte del significado de la vida del

Boquillero, su gastronomía, sus atractivos ecológicos y bajo qué influjos se desarrolla su

vida de manera cotidiana, esto permite que el turista vea o disfrute de una plataforma

diversa.

P. Hechos:

Con la creación del plan de negocio se refuerza la consciencia en los diversos actores

locales (gobierno, empresarios, comunidad, diversas organizaciones), sobre la necesidad de

fortalecer las alianzas estratégicas de tal manera que el destino actúe como cadena

productiva, al interior del sector y en conexión con otras actividades económicas, y así

potencializar la capacidad de negociación de los prestadores locales frente a los operadores.

Por lo anterior se permite formular estrategias con las cuales se puede presentar propuestas

que contribuyan al mejoramiento de la actividad y hechos como:

- Interés de los turistas en conocer las costumbres culturales y formas de vida

de la población Cartagenera y de la Boquilla.

- Inexistencia de una plataforma virtual que contengan todas las características

de esta población, precios, servicios, actividades turísticas a realizar, gastronomía.

- Falta de organización de los restaurantes que ofrecen el servicio a los

turistas.

P. Causas

Es relativamente poco lo que se ha hablado acerca de las experiencias en el turismo,

debido a que muchos de los destinos turísticos del caribe colombiano hoy en día se limitan
a brindar productos turísticos aprovechando los recursos patrimoniales, gastronómicos y

culturales que enriquecen la visita del turista. Implementar estrategias para aumentar los

lugares que ofrezcan espectáculos de tipo cultural y a su vez satisfacer las necesidades de

los actuales interesados, lo que es importante pues no solo es una nueva oportunidad de

negocio o emprendimiento, este también ayuda al posicionamiento del corregimiento de la

Boquilla, donde se piensa implementar una plataforma ampliando la oferta turística en la

región y el país. De la misma forma, es considerado que muchos de los turistas que visitan

la ciudad y los corregimientos lo hacen con la intención de conocer y documentar sobre la

historia cultural de las comunidades, costumbres, idiosincrasia, danzas, ritmos y actividades

que los caracterizan, pero la falta de credibilidad y confiabilidad de un espacio digital

internacional que represente los por menores de las actividades señalando precios, horarios,

costumbres, y los costos excesivos alejan a los turistas. Otro aspecto importante es la

experiencia vivencial que para ellos representa el consumo de los platos autóctonos de la

comunidad que es generado por querer mezclarse con las costumbres ancestrales de los

raizales, pero no existen establecimientos con personal capacitado y consiente del servicio

que ofrecen y los beneficios posibles de adquirir en el sector del turismo. También la

organización de un sitio web que reúna las áreas de interés cultural y turístico que genere

fortalecimiento sobre los servicios ofrecidos en el corregimiento y que este mismo aumente

los niveles de ingresos de la comunidad que permita a estos más equipamientos sobre sus

actividades, y la infraestructura adecuada para mejorar los servicios y potencializar la

vocación turística.

El no tener una plataforma virtual que contengan todas las características de esta

población, precios, servicios, actividades turísticas a realizar y gastronomía, prácticamente

no se estaría generando ningún valor, ninguna innovación y a su vez no se lograría la

competitividad en el mercado, puesto que las pequeñas empresas turísticas tienen acceso a

un mercado mundial de turistas gracias a las tecnologías digitales, lo que amplia

enormemente sus perspectivas. Las plataformas digitales ofrecen acceso global a los

consumidores y con esto permiten a los proveedores de servicios mejorar el desarrollo del

sector turístico y sus estándares de competitividad, que es lo que se quiere implementar con

el corredor virtual turístico y cultural.

La falta de organización de los restaurantes que ofrecen el servicio a los turistas genera

malestar, pérdida de clientes, falta de liderazgo, bajo rendimiento y poca eficacia dentro de

sus labores, ya que la percepción del turista se lo vincula directamente con la calidad de

servicio brindado por parte de los prestadores de servicios turísticos, pues esto de una u otra

manera conlleva también al incremento o mejoramiento de la calidad de vida de la

población dentro del sector, y de igual manera a que la zona se convierta en un centro

turístico o destino turístico para miles de turistas no solo nacionales sino internacionales. 

P. Pronóstico

Si este plan de negocios no se lleva a cabo se estaría negando a la comunidad la

posibilidad de crear un espacio que pueda ser ampliamente conocido a nivel nacional e

internacional, donde se puedan dar a conocer muestras culturales turísticas, artesanales,

gastronómicas, deportivas e históricas de la Boquilla, seguirá sin contar con estándares de

organización y estructuración de las mismas actividades a realizar durante la visita, los

precios, los horarios, personal a cargo, cronogramas por días, platos típicos a presentar,

deportes náuticos, paseos y recorridos entre otras actividades. Seguirá existiendo la

informalidad en las maneras de presentar productos o servicios turísticos disponibles y

aptos para venderse a los distintos visitantes interesados. Para muchas de las personas y en

especial las nuevas generaciones perdería importancia preservar dichas tradiciones y con el

tiempo este patrimonio inmaterial desaparecería. Por lo mismo es importante generar

medidas que aumenten los procesos productivos del corregimiento y su población buscando

formalidad en los entes privados o públicos que quieran sumarse al fortalecimiento de este,

incrementando sus recursos de forma particular.

P. Control del pronóstico

Con las posibilidades macroeconómicas a nivel nacional e internacional es posible

comercializar productos y servicios desde un punto del mundo hasta otro, y esto ha hecho

mucho más exigentes e investigativos a los posibles consumidores del mundo. Con esto es

necesario manejar los mejores recursos digitales e informáticos para presentar productos

novedosos que den la vuelta en los lugares más recónditos y especiales, así como también

captar el mejor personal capacitado que generen atención, amabilidad y gestión frente a los

posibles consumidores. La estrategia principal para vender es adoptar un espacio integral

que contenga todas las herramientas y la información prioritaria respecto del corregimiento

y que resuelva las inquietudes de los futuros visitantes, implementación de canales de

comunicación alternativos como líneas telefónicas, relación entre las actividades y el valor

de la suscripción de la plataforma virtual, y al realizar el lanzamiento de la plataforma

generar un diseño de marketing que permita dar a conocer el espacio a través de

personalidades importantes del turismo en Cartagena que sugieran confiabilidad a los

visitantes.

1.2. Formulación Del Problema

 ¿Cuáles son las estrategias que permiten la implementación de una plataforma virtual

con muestras culturales, turísticas, históricas, gastronómicas raizales del corregimiento de

la Boquilla para incrementar su participación en el sector del turismo e influir en las

tendencias del mercado?

2. Objetivos

2.1 Objetivo General

Diseñar las estrategias administrativas, financieras, organizacionales, legales, de

recursos humanos y mercado que conlleven a la implementación de un plan de negocios

para el Corredor Virtual Turístico Y Cultural a través del análisis de resultados de cada una

de las áreas empresariales del Corregimiento De La Boquilla.

2.2 Objetivos Específicos:

- Identificar las variables Económicas, Administrativas, Financieras,

Ambientales, Logísticas y Sociales para la implementación de un Corredor Virtual

Turístico Y Gastronómico Del Corregimiento De La Boquilla.

- Describir los aspectos mercadológicos, Administrativos, Financieros, y

Operativos, requeridos para el desarrollo de las actividades culturales, turísticas y

gastronómicas.

- Elaborar las estrategias que permitan la dinamización del plan de negocios.

 3. Justificación.

J. Teórica.

La importancia de los planes de negocios para las organizaciones ha crecido tanto en los

últimos tiempos, sobre todo con la apertura a un mercado global que exige que las empresas

sean competitivas, que tengan un buen precio, buena calidad en los productos, entregas a

tiempo y cumplir con las especificaciones que el cliente le solicite, aportación que realiza

(Porter, 2007, p.69). Con base a este aporte, bajo este horizonte de mercado en el que se

mueve los negocios, las compañías se ven obligadas a planear su negocio y visualizar el

comportamiento del mismo a través del tiempo, por lo que elaborar un plan de negocios

resulta de mucha importancia para este contexto real.

Un plan de negocio se denomina según (Longenecker, 2007, p.10) a un documento en

el que se describe la idea básica que fundamenta una empresa y en el que se describen

consideraciones relacionadas con su inicio y su operación futura, otro concepto menciona

que es una forma de pensar sobre el futuro del negocio, es decir, a donde ir, como ir

rápidamente, que hacer durante el camino (González, 2006, p.55). Se podrá tener una serie

de definiciones, pero lo transcendental en la realización de un plan de negocios es tener en

cuenta los principales elementos que lo forman.

J. Metodológica.

Este modelo de negocio es importante, ya que con el diseño de un Corredor virtual

Turístico Y Cultural, se apoyará en el crecimiento de la economía, e incremento de un

mayor flujo de turistas que sin lugar a dudar irán a La Boquilla a consumir la comida típica

tradicional cartagenera y otros servicios de turismo cultural , en este sentido aplicar una

encuesta a los turistas y entrevistas a los dueños de los restaurantes también lograrían una

mejora en su desarrollo social puesto que podrán obtener mejores ingresos a partir de la

puesta en marcha de unas unidades económicas organizadas que realmente pongan el valor

del corregimiento no solo a nivel local, sino también a nivel nacional e internacional.

De igual forma, se alcanzará a elevar el sentido de pertenencia de los habitantes de la

Boquilla para la ejecución de nuevos modelos, como líderes en su sector comunitario por

medio de la ejecución de dichas actividades comerciales y culturales que incentiven el

fomento del turismo.

J. Práctica

Este plan de negocios constituye una experiencia enriquecedora para el estudiante de

Administración de Empresas, quien aporta al sector empresarial sus conocimientos en la

formación y que le ayudan ampliar su visión hacia la realidad. De la misma forma

contribuirá a la expansión de la oferta sobre el corregimiento, mediante la creación de un

Corredor Virtual turístico alternativo, y un plan de oferta turística con el objetivo de

potenciar los productos que existen en el territorio local, y determinar la vocación del

corregimiento en materia turística, e identificar las fortalezas del territorio local y el interés

de los entes políticos en el posicionamiento del destino turístico.

 4. Marco Referencial

4.1. Marco Histórico.

Siendo el desarrollo de un plan de negocios el tema principal, es preciso identificar la

teoría, (Rodríguez, 2012, p. 111), los cuales engloba el plan de negocios en lo que se llama

“Planes de Acción “refiriéndose a ellos como una orientación que dirige alguna área

funcional de la empresa y del cual se derivan las decisiones, acciones y procedimientos de

la dirección. De esta manera, los planes de negocio forman la base para las decisiones de

toda empresa. Con la finalidad de los planes, es hacer posible el cumplimiento de los

objetivos.

Esta herramienta de planeación tuvo sus orígenes en Estados unidos en los 60’s como

respuesta a la necesidad de las corporaciones de invertir sus excedentes de capital, pero fue

a partir de finales de los 70’s, a raíz del boom del desarrollo empresarial alrededor de la

tecnología, en Silicon Valley, cuando se popularizó.  Para iniciar una empresa es preciso

generar un plan de negocios, ya que es la hoja de ruta que la empresa planifica recorrer en

un rango de tiempo determinado. En el plan de negocios se incluye quiénes son, cuáles son

los objetivos generales y qué resultados se espera obtener, de la misma manera que se

analizó como llegar a las metas. Cuando se hace un plan de negocios se analiza en qué

lugar está y de qué medios se dispone para llegar al punto final.

Todo proyecto investigativo requiere de un proceso de indagación previa sobre la

temática que se estudia, con el fin de tener un apoyo teórico que sirva para direccionar el

actuar del cuerpo investigador, con el propósito de tener una base teórica que sirva para
direccionar el actuar del investigador. Por lo tanto, el presente trabajo de investigación

pretende enfatizar en la realización de un Corredor Virtual Turístico y Cultural

especializado en mostrar la diversidad de costumbres gastronómicas, ancestrales y

culturales del corregimiento de la Boquilla, figurando como una opción confiable y segura

con el fin de mejorar el servicio, la calidad de vida, el posicionamiento, reconocimiento

nacional e internacional, optimización humana y recursiva actual de sus atractivos,

generando ingresos y multiplicando los mismos sin exceder los costos y respetando sus

clientes, al mismo tiempo que permite formular estrategias con las que se puedan presentar

propuestas que contribuyan al mejoramiento de la actividad turística.

El corregimiento de la Boquilla no cuenta con estudios previos relacionados al ámbito

turístico y cultural, por lo cual, se tuvo que mirar mucho más allá para encontrarse con una

comunidad de pescadores, ubicada al norte de la ciudad de Cartagena de Indias, esta

población data de 200 años aproximadamente.

La Boquilla recibe este nombre debido a su posición geográfica, ya que ésta se encuentra

sobre un banco de arena que separó del mar la laguna costera llamada Ciénaga de La

Virgen y ésta se comunicaba con el Mar Caribe por una serie de canales llamados bocas.

De allí el nombre de La Boquilla, por ser la boca más pequeña de las restantes Boca grande

y Boca chica.

La relación de esta comunidad con lo global está dada por la mediación de organismos

internacionales como la Unesco para que se reconozca en la comunidad ancestral una

Comunidad Patrimonial y en sus bienes un patrimonio que forma parte del inventario de

bienes patrimoniales de Cartagena de Indias y de la nación colombiana. Siendo un paisaje

cultural pesquero, podría constituirse en un parque natural que hermanara todos los
corregimientos de la bahía de Cartagena. Lo local se erige como un territorio sociocultural

que, pese a su importancia económica, social y cultural, es despreciado por las políticas

públicas y los intereses particulares, lo que la sume en historias críticas y fronterizas. Estos

estudios conducen y orientan a esta investigación porque profundizan la situación actual del

corregimiento de la Boquilla, que es el objeto de estudio, sus oportunidades, amenazas,

dificultades, su contexto histórico y cultural, para así potencializar su desarrollo

socioeconómico y turístico.
 4.2. Estado Del Arte

Autor Titulo Año Dónde Objetivo Conclusiones

Ortega Plan de negocios para 2018 Universidad Crear un espacio de Aventura en el El estudio y análisis realizado determinó que la
Rodríguez, la creación de un Externado municipio de Cubarral, Meta, dirigido a creación del parque temático de turismo de
María Teresa. parque temático de de personas con espíritu extremo y aventura Ariari Adventure es viable, puesto que el
turismo de aventura en Colombia. aventurero que buscan vivir una desarrollo de este proyecto genera una aceptación
Cubarral, Meta. experiencia inolvidable. en el mercado y el territorio y a su tiempo daría
utilidades positivas para el parque
Giraldo Ríos, Plan de negocios 2015 Universidad Realizar un proyecto de plan de negocios La investigación de mercados para el restaurante
Yuly Andrea. restaurante temático Tecnológica sobre el restaurante temático denominado temático Amauta dio como resultado que la
amauta. de Pereira. “Amauta” con comida típica de cada mayoría de las personas con un 96% visitarían y
región, para crear un lugar de interés estarían dispuestos a conocer un restaurante
turístico. Temático con diferentes tipos de ambientes.
Mediante la investigación de mercados que se
realizó en la ciudad de Pereira y en la vereda de
Galicia - Cerritos no hay restaurantes temáticos
que se enfoque en al particular o en una cultura.
López García, Plan de negocios para 2016 Universidad Determinar la viabilidad económica de El plan de negocios desarrollado evidencia un
Yesid Ferney. la implementación de de Chile. instalar dicha cadena con la temática de mercado gastronómico creciente y altamente
la Cadena de restaurantes huerta, posibilitando un fragmentado debido a sus barreras de entrada, por
Restaurantes Delicias espacio en el que la familia puede lo tanto, para conseguir posicionarse en este, debe
de Colombia, de la interactuar con la huerta del restaurante ofrecerse una propuesta de valor diferenciadora
huerta a su plato. conociendo parte de los alimentos que por la cual los potenciales clientes están
consumirán en sus platos, a la vez que dispuestos a pagar, desde que el valor ofrecido y
conocen de la gastronomía y cultura finalmente entregado, les satisfaga su demanda de
colombiana. nuevas experiencias, considerando que cada vez
están mejor informados y por lo tanto su umbral
de exigencia es mayor. Así aparece Delicias de
Colombia, con una propuesta nueva y la oferta de
un servicio diferenciador, el cual se potencia con
la ausencia de una cadena de restaurantes de
 comida colombiana que adicionalmente incluye el
concepto de huerta.
Pachón Melo, Plan de negocios 2015 Universidad Medir sus propósitos de crecimiento y Frente al carácter de los supuestos con base en los
Olga Lucia. restaurante “Punta de La rentabilidad bajo específicas expectativas cuales se construye cada escenario, los resultados
Brava Steak House”. Sabana. de mercado señaladas por sus propietarios que arroja la evaluación de cada uno frente a las
para el proyecto empresarial. expectativas de rentabilidad esperada por los
socios (21% E.A.) y, los requerimientos de
liquidez que exige cada uno de los mismos
escenarios para alcanzar los propósitos que
también como expectativa señalan los
propietarios del negocio para aceptar aplicar las
propuestas de mercadeo ya planteadas en este
proyecto.

Blandón Plan de negocios para 2016 Universidad Proponer la creación de una agencia El Plan de Negocio de la “agencia operadora
Arenas, Leonel la creación de una Tecnológica operadora de turismo experiencial con tejiendo artesanos S.A.S” se observa que en el
Arcángel. agencia operadora de de Pereira. énfasis en artesanías. segmento seleccionado existe una gran
turismo experiencial oportunidad, pues no existen agencias en el
con énfasis en departamento de Risaralda que ofrezcan
artesanías. experiencias artesanales en sus paquetes
turísticos. Los servicios ofrecidos por la
agencia cuentan con un alto grado de aceptación e
interés. Mediante el desarrollo del análisis de
servicio y organización se establecieron las
necesidades y requerimientos del proyecto
como computadores, equipos de impresión,
equipos visuales y de comunicación, muebles y
escritorios, puestos de trabajo, entre otros,
además, se estableció que la compañía sería
constituida como una Sociedad por Acciones
Simplificada (S.A.S) ya que este tipo de
sociedad presenta ventajas para la empresa y los
socios.
 4.3. Marco Conceptual

Concepto a Autor Año Definición

Plan de negocios Longenecker 2007 Es un documento en el que se describe la idea básica que fundamenta una empresa y en el
que se describen consideraciones relacionadas con su inicio y su operación futura.
Empresa Alcaraz 2005 Es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en manos del público la
mayor parte de los bienes y servicios existentes en la economía.
Estrategia Quinn 1991 Es un patrón o plan que integra las principales metas y políticas de una organización, y a la
vez establece una secuencia coherente de las acciones a realizar.
Comportamiento del consumidor Jaime Rivera Camino, Rolando 2013 Hace referencia a la dinámica interna y externa del individuo, que tiene lugar cuando busca
Arellano Cueva y Víctor Molero satisfacer sus necesidades con bienes y servicios.
Ayala
Mercado Philip Kotler, Gary Armstrong, 2005 Conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. Estos compradores
Dionisio cámara e Ignacio cruz comparten una necesidad o un deseo particular que puede satisfacerse mediante una relación
de intercambio.
Demanda Simón Andrade 1996 Es la cantidad de bienes o servicios que el comprador o consumidor está dispuesto a adquirir
a un precio dado y en un lugar establecido, con cuyo uso pueda satisfacer parcial o
totalmente sus necesidades particulares o pueda tener acceso a su utilidad intrínseca.
Iniciativa Emprendedora Comisión europea 2004 Es la capacidad de aceptar y apoyar la innovación provocada por factores externos, de dar la
bienvenida al cambio, de asumir la responsabilidad por las propias acciones (sean positivas
o negativas), de terminar lo que se empieza, de saber en qué dirección se está yendo, de
establecer objetivos y cumplirlos, y de tener la motivación necesaria para el éxito.
Modelo de Negocios Según Osterwalder, Morris y 2005 Es una herramienta conceptual que contiene un conjunto de elementos y sus relaciones y
Magretta permite expresar la lógica de negocio de una empresa específica. Es una descripción del
valor que una empresa ofrece a uno o varios segmentos de clientes y de la arquitectura de la
empresa y su red de socios para la creación, comercialización y entrega de ese valor y el
capital relacionado, para generar flujos de ingresos rentables y sostenibles.
Innovación Joseph Schumpeter 1934 Es la introducción en el mercado de un nuevo producto o proceso, capaz de aportar algún
elemento diferenciador, la apertura de un nuevo mercado o el descubrimiento de una nueva
fuente de materias primas o productos intermedios.
Análisis Financiero Hernández 2005 Es la técnica de evaluación del comportamiento operativo de una empresa, que facilita el
diagnóstico de la situación actual y la predicción de cualquier acontecimiento futuro; a su
 vez está orientado hacia la consecución de objetivos preestablecidos.
Investigación de Mercados Philip Kotler 2004 Es el diseño, la obtención, el análisis y la presentación sistemáticos de datos y
descubrimientos pertinentes para una situación de marketing específica que enfrenta la
empresa.
Patrimonio Cultural UNESCO 1982 Comprende las obras de sus artistas, arquitectos, músicos, escritores y sabios, así como las
creaciones anónimas, surgidas del alma popular, y el conjunto de valores que dan sentido a
la vida, es decir, las obras materiales y no materiales que expresan la creatividad de ese
pueblo; la lengua, los ritos, las creencias, los lugares y monumentos históricos, la literatura,
las obras de arte y los archivos y bibliotecas.
Recursos Humanos Dessler 2001 Son las políticas y las practicas que se requieren para llevar a cabo los aspectos relativos a
las personas o personal que se ocupa dentro de la organización
Posicionamiento Jack Trout y Al Ries 1972 es el lugar que ocupa en la mente del consumidor una marca de producto o servicio, sus
atributos, las percepciones del usuario y sus recompensas.
Turismo Sostenible Organización Mundial de 1998 Se refiere a las necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras, y al mismo
Turismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para el futuro. Se concibe como una vía hacia la
gestión de todos los recursos, de forma que puedan satisfacer las necesidades económicas,
sociales y estéticas, respetando al mismo tiempo, la integridad cultural, los procesos
ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida.
Cultura Molinar 2006 Conjunto de fenómenos creado por la especie humana mediante su facultad de usar
símbolos, que incluye conocimiento, lenguajes, creencias, costumbres, herramientas,
viviendas, arte, moral, ley y cualesquiera otras capacidades y hábitos adquiridos por el
hombre como miembro de una sociedad.
Desarrollo sostenible Macedo 2005 Es el desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
Vocación Turística Petrizzi 2011 Es la predisposición natural de un espacio o territorio para ser transformado en un lugar
atractivo para potenciales visitantes.
Producto Turístico Boullon 1997 Es un bien complejo que se distingue de los otros productos en virtud que presenta múltiples
dimensiones. En efecto una combinación de bienes y servicios que son ofertados por los
diferentes sectores que buscan satisfacer las necesidades de los turistas.
4.4 Marco legal
legislación
Ley No. 1558 de 2012 Ley general de turismo.
Ley No. 1185 de 2008 Ley general de cultura
Ley No. 165 de 1994. Norma técnica sectorial
colombiana NTS – TS 004, Establecimientos
gastronómicos y bares – requisitos de sostenibilidad.
Ley 300 de 1996, Congreso de la República del 30 de
julio de 1996.
La ley 768 del 31 de julio del 2002 – Ley de Distrito
Turístico y Cultural
Resolución 2674 de 2013, Concepto sanitario para la
apertura de un establecimiento que manipule
alimentos.
Ley 1801 de 2016, Artículo 87”Requisitos que se
Descripción
La presente ley tiene por objeto el fomento, el desarrollo, la promoción, la competitividad del sector y la
regulación de la actividad turística, a través de los mecanismos necesarios para la creación, conservación,
protección y aprovechamiento de los recursos y atractivos turísticos nacionales, resguardando el desarrollo
sostenible y sustentable y la optimización de la calidad, estableciendo los mecanismos de participación y
concertación de los sectores público y privado en la actividad.
La presente ley tiene como objeto la protección y salvaguardia del Patrimonio Cultural de la Nación, basado en
un principio de coordinación garantizado por un Sistema Nacional de Patrimonio Cultural, cuya creación
obedece a la necesidad de articular todo lo relativo al Patrimonio Cultural de la Nación de una manera coherente
y orientada, dándole prioridad al interés general sobre los intereses particulares y evitando que las decisiones
trascendentales en este campo sean tomadas sin que se consulte a las comunidades y colectividades creadoras o
identificadas con los bienes y manifestaciones que constituyen este patrimonio cultural.
Esta norma específica los requisitos de sostenibilidad ambiental, sociocultural y económica para los
establecimientos gastronómicos y los bares.
Por la cual se expide la ley general de turismo y se dictan otras disposiciones. Donde se recalca en el artículo 1º
la importancia de la industria turística “El turismo es una industria esencial para el desarrollo del país y en
especial de las diferentes entidades territoriales, regiones, provincias y que cumple una función social”.
Cuyas disposiciones contempladas en el Título VI Capítulo I De conformidad con lo previsto en los planes
sectoriales que formen parte del Plan Nacional de Desarrollo, el gobierno de cada Distrito en coordinación con el
Ministerio de Desarrollo formulará el respectivo proyecto del Plan sectorial de desarrollo del turismo, que será
puesto a consideración del Concejo Distrital para su aprobación e incorporación al Plan General de Desarrollo
Distrital que a este corresponda adoptar; una vez aprobado, tales planes tendrán vigencia durante el período para
el cual hubiese sido elegido el Gobierno Distrital.
Establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir para las actividades de fabricación, procesamiento,
preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas
de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o registro sanitario de los alimentos, según el riesgo en
salud pública, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas.
Es obligatorio, para el ejercicio de cualquier actividad comercial, industrial, de servicios, social, cultural, de
deben cumplir previa apertura del establecimiento”.
Artículo 52, de la constitución Política de Colombia de
1991.
recreación, de entretenimiento, de diversión; con o sin ánimo de lucro, o que siendo privadas, trasciendan a lo
público; que se desarrolle o no a través de establecimientos abiertos o cerrados al público, además de los
requisitos previstos en normas especiales, cumplir previamente a la iniciación de la actividad económica los
siguientes requisitos:
1. Las normas referentes al uso del suelo, destinación o finalidad para la que fue construida la edificación y su
ubicación.
2. Mantener vigente la matrícula mercantil de la Cámara de Comercio de la respectiva jurisdicción donde se
desarrolle la actividad.
3. La comunicación de la apertura del establecimiento, al comandante de estación o subestación de Policía del
lugar donde funciona el mismo, por el medio más expedito o idóneo, que para tal efecto establezca la Policía
Nacional.
4. Para la comercialización de equipos terminales móviles se deberá contar con el permiso o autorización
expedido por el Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones o su delegado.
Reconoce “el derecho de todas las personas a la recreación, a la práctica del deporte y al aprovechamiento del
tiempo libre. El Estado fomentará estas actividades e inspeccionará las organizaciones deportivas, cuya
estructura y propiedad deberán ser democráticas”.
 4.5. Marco Teórico

Apellido, Aportes Teóricos – Categoría (libros, y Bibliografía Completa

Año. Conceptuales revista)

Minniti, Iniciativa empresarial: se Libro Minniti, M. (2012). El emprendimiento y el crecimiento económico de las
(1732) entiende como la voluntad naciones. Economía industrial, 383(1), 23-30
de los individuos de
desarrollar formas de
intermediación que
implican el riesgo
económico de una nueva
empresa; por medio de las
capacidades
emprendedoras se favorece
el desarrollo de nuevas
empresas y también el
crecimiento de las
empresas ya existentes, sin
constituirse limitadamente
a la creación de empresas,
sino representando más
allá, una manera de pensar
y de actuar, orientada al
crecimiento y al desarrollo,
en un marco integral.

Arévalo Plan de Negocio: son los Revista Arévalo Cevallos, c. V. (2017). Plan de negocios para la empresa de desarrollo
Cevallos, objetivos de una empresa, de aplicaciones colaborativas y servicios informáticos activatics sa (bachelor's
(2017) las estrategias para thesis, Quito).
conseguirlos, la estructura
 organizacional, el monto
de inversión que requiere
para financiar tu proyecto y
soluciones para resolver
problemas futuros (tanto
como interno como
externos)

Emprendimiento: El Libro Formichella, M. (2004). El concepto de emprendimiento y su relación con la

Formichella, fenómeno emprendimiento educación, el empleo y el desarrollo local. Bueno Aires, Argentina.
(2004) puede definirse, dentro de
las múltiples acepciones
que existen del mismo,
como el desarrollo de un
proyecto1 que persigue un
determinado fin
económico, político o
social, entre otros, y que
posee ciertas
características,
principalmente que tiene
una cuota de incertidumbre
y de innovación

Albornoz, Innovación Estrategias por Revista Albornoz, M. (2009). Indicadores de innovación: las dificultades de un concepto
(2009) áreas Empresariales: en evolución. CTS: Revista iberoamericana de ciencia, tecnología y
defienden la innovación sociedad, 5(13), 9-25.
desde un concepto mucho
más básico, cómo un
enfoque hacia hacer nuevas
cosas o de maneras
 distintas

Guardo, Análisis financiero: busca Libro

Arrieta , indagar sobre las
Cardozo, propiedades y Guardo, F. P., Arrieta, J. J. V., & Cardozo, N. H. (2018). Análisis financiero:
(2018) características de una enfoques en su evolución. Criterio Libre, 16(28), 75-94.
compañía, saber sobre sus
operaciones, actividades,
entorno cercano y lejano,
información sobre su
desempeño pasado, con el
fin de conocerla,
entenderla e incluso
predecir el comportamiento
futuro

Amador Recursos Humanos: En la Libro Amador Sotomayor, A. (2016). Administración de recursos humanos. Su proceso
Sotomayor, actualidad las organizacional.
(2016) organizaciones se enfocan
en forma prioritaria su
atención en el personal que
colabora con ellos, de ahí
la relevancia de mantener y
mejorar la gestión y/o
administración del recurso
humano que es dinámico,
creativo y con disposición
de aportar y trabajar en
equipo para el logro de
objetivos.
 Melinkoff, Proceso y procedimientos: Libro
(1990) Los procedimientos
consisten en describir Melinkoff, R. (1990). Los Procesos Administrativos, 1ra. Edición, Editorial
detalladamente cada una de Panapo, Caracas.
las actividades a seguir en
un proceso laboral por
medio del cual se garantiza
la disminución de errores
Sanz, Mercado: Libro Sanz, M. J. M. (2015). Introducción a la investigación de mercados. Esic
(2015) El mercado es el conjunto editorial.
de todos los compradores
reales y potenciales de un
producto. Por ejemplo: El
mercado de los autos está
formado no solamente por
aquellos que poseen un
automóvil sino también por
quienes estarían dispuestos
a comprarlo y disponen de
los medios para pagar su
precio
Pérez Investigación de Libro Pérez Padrón, S., & Moreno Méndez, F. R. (2018). La innovación tecnológica y
Padrón., & mercados: Se puede definir la investigación de mercado en el sistema empresarial cubano. Revista
Moreno como la recopilación y el Universidad y Sociedad, 10(1), 367-373.
Méndez, análisis de información, en
(2018) lo que respecta al mundo
de la empresa y del
mercado, realizados de
forma sistemática o
expresa, para poder tomar
decisiones dentro del
campo del marketing
estratégico y operativo.
 5. Diseño Metodológico

5.1 Tipo De Investigación.

Es una investigación de carácter descriptiva , donde la observación juega un papel muy

importante, dado que por las visitas realizadas a la población del corregimiento de La

Boquilla lograra realizarse el análisis y la descripción de los aspectos sociales de la

comunidad, la planta turística, el segmento de mercado establecidos en el destino, la

evaluación a su potencial en la actividad turística para el diseño de un producto turístico

gastronómico, ecológico, cultural , histórico a partir del turismo experiencial, y así mismo

desarrollar el portafolio virtual adecuado y necesario presente en la realización del corredor

turístico como producto gestor de ingresos al corregimiento.

La principal fuente de diseño del plan de negocio estará orientada en el especial interés en

la información suministrada por parte del corregimiento, la visita presencial y la

participación de la comunidad en las actividades de encuestas y la observación como

método de estudio.

Todo ello requirió previamente de un diagnóstico que nos ha permitido detectar en forma

clara y objetiva distintos problemas, con el propósito de describirlos, interpretarlos,

entender su naturaleza y explicar sus causas y efectos. De ahí que, en función de los

objetivos, el estudio tenga un carácter descriptivo.

5.2 Población Y Muestra

Población: Habitantes de la ciudad de Cartagena 1’ 028.736.

Mercado Objetivo: Visitantes con edades entre 18 y 40 años: 88.3%

Mercado Meta: porcentaje 61,3%= Porcentaje del mercado objetivo dispuestos adquirir

servicios turísticos por internet. Y el valor seria 5.412 personas.

5.3 Técnicas De Recolección De Información

La información primaria es la base para la validación de la investigación requerida; esta

será obtenida a través de encuestas, que permitirán facilitar la obtención de información y

para poder identificar las causas, el aporte, ventajas y desventajas del corregimiento. Se

utilizará la revisión de documentos escritos con el objetivo de obtener conceptos básicos

que sirvieron de fundamento teórico para el desarrollo de este estudio.

5.4 Procesamiento De La Información

Para la formalización del informe de investigación se acudió al procesamiento por

computador con base a lo recolectado y la información suministrada por la comunidad.

Bibliografía

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(Bachelor's thesis, Universidad de La Sabana).

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Estudiantes Universitarios Para El Fortalecimiento De La Visión Empresarial (The

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-Rodríguez, M. C. (2012). Modelo de Negocio. Business Model”. Bogotá: Universidad de

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-Zambrano Navarrete, S. A. (2019). Plan estratégico de marketing para el posicionamiento

de mercado de la empresa Quibisa del Cantón Quevedo (Bachelor's thesis).

-Zapata, L. V. L., Gómez, J. S. G., Spúlveda, W. M., & Vélez, A. O. (2017). Propuesta

metodológica para la medición y valoración de la Vocación turística dentro de una ciudad.

Estudio de caso en las ciudades de Medellín y Bogotá, Colombia. Estudios

Socioterritoriales. Revista de Geografía, (21), 71-89.

Anexo No. 1

Encuesta

Encuesta para identificar tendencias de consumo para la realización de un servicio

turístico en el corregimiento de la boquilla

Esta encuesta servirá como instrumento de recolección de datos para la realización de una

investigación en el sector turismo con el fin de conocer la viabilidad y el nivel de

aceptación que tiene el turismo en el corregimiento de la boquilla.

1. Nacionalidad:

( ) Nacional ( ) Extranjero
2. Edad:

( ) 0 a 17 años ( ) 18 a 29 ( )

30 a 40 ( ) 50 o más

3. Profesión:

( ) Comerciante ( ) Ingeniero

( ) Licenciado ( ) Otro _________

4. Motivo del viaje:

( ) Descanso ( ) Placer ( ) Recreación

( ) Negocio ( ) Educación Otro_____________

5. Modo del viaje:

( ) Sólo ( ) Pareja ( ) Grupo

6. Duración del viaje:

( ) Solo el día ( ) Más de un mes ( ) Más de un año

7. ¿Conoce usted del potencial turístico que posee el corregimiento de la boquilla y que aún

no es explotado?

( ) Si ( ) No
8. Forma en que conoce el destino:

( ) Visita programada ( ) Por trabajo ( ) Visita sin

intensión

9. Como se informó de este lugar:

( ) Por un amigo ( ) Agencia

( ) Página web ( ) Periódico

10. Cuantas veces realizaría la visita a este destino:

( ) 1 ves ( ) 2 veces ( ) Más de 3 veces

11. Como califica el destino turístico en general:

( ) Excelente. ( ) Regular ( ) Bueno

( ) Necesita mejora

12. Que percepción tiene sobre el destino según influencia de personas:

( ) Muy visitado ( ) Poco visitado

13. Le recomendaría el lugar a otra persona:

( ) SI ( ) NO ( ) Tal vez

14. En qué tipo de turismo desea incursionar:

( ) Científico ( ) Ecoturismo ( ) De aventura

( ) Cultural ( ) Religioso ( ) Sol y playa

( ) Histórico ( ) Gastronómico

15. ¿Requiere la asistencia de un guía turístico responsable de la recepción, asistencia,

conducción, información y animación durante su viaje?

( ) SI ( ) NO

16. ¿Cree usted que es importante para la región explotar turísticamente las riquezas

naturales, sociales y culturales, que podemos encontrar en el Corregimiento De La

Boquilla?

( ) SI ( ) NO

¿Por qué?_________________________________________________________

17. ¿De qué manera cree usted que un proyecto turístico podría beneficiar la comunidad del

Corregimiento De La Boquilla? (Seleccione una o más de una.)

( ) Mejor desarrollo ( ) Mejoramiento

Económico ambiental

( ) Mayor inversión ( ) Otra ¿Cuál?

social ____________________

18. ¿Qué servicios turísticos Cree usted que puede ofrecer el Corregimiento De La Boquilla

a todos sus visitantes? (Seleccione una o más de una.)

( ) Deportes extremos ( ) Caminatas ( ) Zonas de camping

( ) Cabalgatas ( ) Lugares de pesca ( ) Puntos de

Observación (Mirador)
( ) Alojamiento ( ) Espacios de

recreación

19. ¿Estaría dispuesto a adquirir servicios turísticos a través del internet?

( ) SI ( ) NO

Porque______________________________________________________

20. ¿Qué medio cree usted que es el más adecuado al momento de consultar información

relacionada con el turismo en el Corregimiento De La Boquilla? (Marque solo una)

( ) Página web ( ) App (aplicaciones ( ) Oficina de turismo

para dispositivos
( ) Volantes Otras________________
móviles)

21. ¿Cree usted que si los servicios turísticos Del Corregimiento De La Boquilla se ofrecen

a través del internet se podría incrementar el número de visitantes en la región?

( ) SI ( ) NO

¿Qué servicios considera usted que son los más adecuados para desarrollar actividades

turísticas dentro del corregimiento?

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________