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  • Micronutrientes

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    Abril Ketzalli Hernandez Chavarria
    18 vistas2 páginas
    Este documento lista los principales alimentos que son buenas fuentes de macro y micro nutrientes, así como proteínas. Los macro nutrientes se obtienen principalmente de verduras, frutas y granos enteros, mientras que los micro nutrientes provienen de una variedad aún mayor de verduras y frutas. Las proteínas se encuentran en legumbres, carnes magras, pescado, huevos y lácteos bajos en grasa.

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    de 2

    Alimentos como vehículo de Hernández Chavarría Abril Ketzalli

    Espinosa Roldan Vanessa


    los nutrientes Salud y Nutrición

    Macro-nutrientes Micro-nutrientes
    Verduras Frutas Granos enteros Verduras Frutas Granos
    Espinaca Plátano Cereales Acelga Albaricoques enteros
    Zanahoria Uva integrales Aguacate Arándanos Arroz integral
    Alcachofa Piña Arroz integral Apio Ciruelas Avena
    Calabacín Pera Pan integral Brócoli Frambuesas Cebada
    Brócoli Kiwii Harinas Batata Fresas Centeno
    Acelga Mango integrales Calabaza Higos Maíz
    Patata Higo Cebolla Naranjas Trigo integral
    Calabaza Ciruela Coliflor Manzanas Quínoa
    Aguacate Frutos Espárrago Papaya
    secos Espinaca Piña
    Patata Plátanos
    Legumbres Carnes Lácteos Legumbres Carnes Lacteos
    Lentejas Lomo Queso Frijoles Atún Leche (vaca o
    Guisantes Bacalao Leche negros Bacalao cabra)
    Soja Jamón Yogurt Garbanzos Camarón Yogurt (vaca o
    Cacahuates Salchicha Guisantes Salmón cabra)
    Almendras Atún secos Sardinas Queso (vaca o
    Garbanzos Sardina Habas Vieiras cabra)
    Pistachos Chorizo Judías blancas Carne de res
    Nueces Cordero Lentejas Cordero
    Aceite de Pescado Soja Pollo
    girasol Tofu Pavo
    Germen de
    trigo

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