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Es todo lo que tiene

MATERIA masa y ocupa un
espacio
Sus PROPIEDADES pueden ser

PROPIEDADES ESPECIFICAS
PROPIEDADES GENERALES son aquellas propiedades cuyo
Son las que presenta cualquier clase de valor es característico de cada
materia y sus valores son independientes del sustancia y nos permiten
estado físico, de la forma del cuerpo....Por diferenciarla de otras.
esto no sirven para identificar una
sustancia
DENSIDAD
m
d Es la relación entre la masa de un
cuerpo y el volumen que ocupa
MASA V
Es la cantidad de
materia que tiene un SOLUBILIDAD
cuerpo Es la máxima cantidad de soluto que
puede disolverse en un volumen de
disolvente a una temperatura dada
VOLUMEN
Es el espacio que PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN
ocupa un cuerpo Es la temperatura a la que se produce el 2
cambio de sólido a líquido (fusión) o de
liquido a gas(ebullición) si la presión es de
1 atm.
VOLÚMEN
Es una propiedad general de la materia , que se define como el
lugar que ocupa un cuerpo en el espacio.
Unidad en el SI: m3
Medida del volumen:

Sólidos regulares: Aquellos que Sólidos irregulares: Son aquellos

tienen una forma definida. sólidos que no tienen una forma
definida propia
 CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
son aquellos en los que no se altera la
identidad de las sustancias que lo
experimentan, sigue siendo la misma
sustancia
son aquellos en los que se altera la
identidad de las sustancias que lo
experimentan, dejan de ser lo que eran

Ej: Al disolver azúcar en agua, ambas Ej: Si calentamos fuertemente el azúcar, se

sustancias se mezclan pero mantienen su
transforma en un sólido negro e insípido
identidad y se pueden volver a separar. y se desprende vapor de agua

Los cambios químicos son más Azúcar

profundos que los físicos, y no es
posible valerse de manipulaciones
físicas como la filtración,
destilación, cromatografía, … para Cambio químico
recuperar la sacarosa

CARBONO
+ AGUA
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-Mezclamos café con leche F
-Una maceta se rompe F
-Hidrógeno y oxígeno se combinan para dar agua Q
-El hielo funde
F

-Un clavo de hierro se oxida Q

-Destilamos una disolución de agua y sal separando el agua de la sal

F

-Un trozo de carbón arde Q

-El agua hierve F

-Una manzana se pudre Q
-El yodo sublima F

-Obtención de vino por fermentación del mosto de uva Q

-Se quema el gas butano de una bombona Q

-Dar una patada a un balón F

-Circula corriente eléctrica por un cabl e F

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F
-Evaporación del agua

-Conversión de la nata de la leche en mantequilla Q

 ESTADOS DE AGREGACIÓN
CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURA
-No se puede comprimir -Partículas fuertemente unidas.( Fuerzas de unión muy
SÓLIDO -Forma constante fuertes.)
-Volumen constante -Ocupando posiciones fijas ( Sólo pueden vibrar alrededor
de estas posiciones.)

-Forma variable -Partículas prácticamente independientes (fuerzas de unión

GAS - Muy compresible muy débiles ) y se mueven continuamente y con
- Volumen variable desorden.

-Partículas fuertemente unidas pero menos que en estado

sólido .(Las distancias entre ellas son mayores que en
-Estado intermedio entre estado sólido y menores que en estado gaseoso).
sólido y gas -Fuerzas de unión más débiles que en estado sólido pero
LÍQUIDO -Forma variable mayores que en estado gaseoso.
-No se pueden comprimir -Mayor movilidad que en estado sólido pero menos que
-Volumen constante en estado gas.

SÓLIDO
partículas ordenadas

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LÍQUIDO GAS
partículas en desorden Partículas casi en libertad
 Las partículas que constituyen la materia se atraen entre sí por fuerzas de tipo eléctrico

SOLIDO
LIQUIDO GAS

Las partículas están

Las fuerzas entre Las partículas están
unidas por fuerzas
partículas son más muy separadas unas
muy intensas que no
débiles que en el de otras y se mueven
les permiten dejar
sólido, por lo que a gran velocidad.
sus posiciones fijas.
pueden moverse con Las fuerzas de
Solo pueden vibrar
mayor facilidad atracción son casi
ligeramente
nulas
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 CAMBIOS DE ESTADO
SUBLIMACIÓN

FUSIÓN VAPORIZACIÓN

SÓLIDO LÍQUIDO GAS

SOLIDIFICACIÓN
CONDENSACIÓN

SUBLIMACIÓN REGRESIVA
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La temperatura a la que se produce un cambio de estado es característica de cada sustancia
a una presión determinada y que se mantiene constante mientras dura la transformación.

T T
Líquido Líquido Líquido + sóli
sólido

T0 Líquido + sólido T0
Sólido líquido

Sólido

Solidificación Fusión

t t

La temperatura permanece constante La temperatura permanece constante

durante toda la solidificación durante toda la fusíon

La temperatura a la que se produce el paso de líquido a solido

es la misma que la que se produce el paso de solido a líquido 9
para cada sustancia
 Cuando tenemos un líquido en un recipiente abierto , el aire ejerce sobre la superficie del
líquido una presión que tienen que vencer las partículas del líquido para pasar a estado
gaseoso. Cuanto mayor sea la presión atmosférica mayor es la temperatura a la cuál
se lleva a cabo la ebullición

Al aumentar la presión atmosférica

aumenta la temperatura de ebullición.

Cuando calentamos un líquido en un

recipiente cerrado , las partículas del líquido
que consiguen pasar a estado gaseoso
CALOR
ejercen una presión muy grande sobre las
demás partículas del líquido de modo que a
estas les cuesta más trabajo conseguir
vencer esta presión y poder pasar a estado
gaseoso

La temperatura de ebullición es más alta si

el proceso se lleva a cabo en un recipiente
cerrado que si se realiza en un recipiente CALOR 10
abierto
La temperatura de ebullición es menor en Menor
lo alto de una montaña que al nivel del mar, presión
porque al nivel del mar hay más capas
Mayor
atmosféricas sobre nosotros y por tanto
presión
mayor presión lo que hace que haya que
calentar más los líquidos para que hiervan

Por esta razón el agua hierve a 100ºC al

nivel del mar pero en Madrid que esta
más alto hierve a 98 o 99 ºC

Una sustancia que en lo alto del

monte Everest hierve a 30ºC, al nivel
del mar ¿a qué temperatura hierve?
a)A 10ºC
b) A 50ºC

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La respuesta correcta es la b) a menos altura más
presión y más temperatura de ebullición