Oznei Haman

Ingredientes:

1 taza de aceite

1 taza azúcar

3 huevos

½ taza de jugo de naranja natural

4 ½ taza de harina

½ taza maicena

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Huevo para barnizar

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes líquidos, por ultimo se incorporan la harina, la maicena y el
polvo de hornear. Se amasa hasta que quede una masa.

Se deja reposar por media hora la masa en el refrigerador.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada y estire con un rodillo hasta que tenga
aproximadamente ⅛ de grosor

Con un cortador de galletas o un vaso o taza corte círculos de aproximadamente 3 pulgadas o mas

Coloque una cucharadita del relleno en el centro de cada circulo y pellizque las 3 esquinas para
formar las Oznei Haman, selle bien las esquinas con los demos mojados en agua para evitar que se
abran y coloque en una bandeja engrasada o con papel pergamino

Refrigere durante 15 o 20 minutos

Hornea las galletas durante 20 minutos a 350° o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar en la bandeja por 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por
completo.
Oznei Haman con Premezcla para Bizcochuelo
 
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
 1 caja de premezcla para pastel de vainilla
 1 taza de harina para todo uso
 ¼ taza de aceite
 2 huevos
 2 cucharadas de agua
 Relleno de su elección (mermelada, chocolate, Nutella, dulce de leche, amapola, etc)

Procedimiento
1. Precalentar el horno a 375° F
2. En el Bowl de la batidora combine la premezcla para pastel de vainilla, harina, aceite,
huevos y agua, combine bien hasta formar una masa
3. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y estire con un rodillo hasta que
tenga aproximadamente ⅛ de grosor
4. Con un cortador de galletas o un vaso o taza corte círculos de aprox 3 pulgadas o
mas
5. Coloque una cucharadita del relleno en el centro de cada circulo y pellizque las 3
esquinas para formar las Oznei Haman, selle bien las esquinas con los demos
mojados en agua para evitar que se abran y coloque en una bandeja engrasada o con
papel pergamino
6. Refrigere durante 15 o 20 minutos
7. Hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente
dorados. Deje enfriar en la bandeja por 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para
que se enfríe por completo.