SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA – Regional Cesar

PROPUESTA DE PLAN DE NEGOCIOS

Creación de una unidad productiva dedicada a la producción

y comercialización de jabones, a partir de sebo y aceites en
el municipio de Gamarra

Gamarra, Julio de 2010

UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO

SENA

PROGRAMAS JÓVENES RURALES

 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA – Regional Cesar

Gamarra, 02 de Julio de 2010

Señor
RAFAEL CRUZ CASADO
Alcalde Municipal de Gamarra- Cesar

Respetuosamente nos dirigimos a usted con el fin de solicitar su apoyo y le

presentamos, la propuesta del montaje de la unidad productiva, dedicada
a la producción y comercialización de jabones, a partir de
sebo y aceites, cuya finalidad tiene como fin, seguir adelante en la
modalidad de formación Teórico-Práctica impulsada por el Centro Agro
empresarial SENA - AGUACHICA y el Programa Jóvenes Rurales
Emprendedores (JRE), de los cuales van a ser beneficiados 35 personas
vulnerable de esta localidad. Con el establecimiento de la unidad productiva,
Se pretende que los beneficiarios obtengan el desarrollo en competencias
laborales, que los ayude a salir adelante y construir futuro, creando una
mentalidad emprendedora que los impulse a crecer y generar fuentes de
ingreso para la comunidad.

Contamos con usted y su administración, para continuar con este proceso de

formación teórico-práctica, que nos ayude a construir un futuro mejor.

De antemano gracias por la atención prestada.

JHON JAIRO OÑATE FLORIAN JUSTINA SAMPAYO B

CC 77.161.187 CC 26.766.351
Gestor de Proyecto Rural Líder Emprendedor
Ing. Agroindustrial

GILMA MARIA RODRIGUEZ A

CC 26.765.182
Líder Emprendedor

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En los países en vías de desarrollo, incluido Colombia, las descargas

orgánicas como mantecas, sebo y aceites provenientes de la actividad de los
mataderos y de restaurantes generan altos niveles de contaminación en
importantes fuentes de agua y también son reutilizadas por vendedores
ambulantes de comidas rápidas. Esta situación es especialmente difícil en
localidades pequeñas, como Gamarra, donde las limitaciones técnicas y
económicas no permiten poner en funcionamiento medidas de manejo
ambiental complejas que solucionen el problema de forma definitiva y que no
se vea en peligro de intoxicación y contaminación por la ingesta de alimentos
elaborados con este tipo de materia prima.

Sin embargo, la implementación de medidas preventivas simples y poco

costosas como el manejo ambiental sano de los residuos orgánicos hace
viable abordar el problema de forma eficiente en cuanto a requerimientos y
resultados, al exigir pocos recursos y generar valor agregado a los residuos
manejados con las capacitaciones de las comunidades en elaboraciones de
jabones por intermedio del SENA. Siguiendo con esta idea, los jabones se
han convertido en productos indispensables en la canasta familiar de los
hogares Cesarences y zonas rurales del mismo.

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JUSTIFICACION

Mediante el establecimiento de la unidad productiva manejada

técnicamente, se busca aprovechar, el subproducto de los mataderos; que
en este caso es sebo de la carne y los aceites no reutilizable que se
emplean para freír pollos y papas en los negocios de venta de pollo a la
broster, en la elaboración de jabón; lo cual permite garantizar a la
comunidad involucrada generar sus propios ingresos, derivados de la
producción y comercialización de jabones, a partir de estas materias primas ,
lo que va a reducir la contaminación de nuestro ecosistema y se va a evitar
que se elaboren y se expendan alimentos peligrosos para el consumo
humano.

Teniendo en cuenta que la demanda de jabones es alta y la materia prima

es sencilla de obtener a un bajo costo se tiene una serie de ventajas sobre
los productos del mercado. Porque el producto que se estaría ofreciendo
seria de la más alta calidad y además es altamente biodegradable, cualidad
especial que ayuda a conservar el medio ambiente y a reducir el gasto de
agua por prenda lavada

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OBJETIVO GENERAL

Crear unidad productiva para producir y comercializar jabón, a partir de sebo

y aceite no reutilizable como alternativa, para generar ingresos a las
comunidades del Municipio de Gamarra.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Dar a conocer los elementos básicos para diseñar un producto (jabón)

con la aplicación de técnicas artesanales.

 Proveer conocimientos y herramientas que les permita a la población

electa, adquirir destrezas en la elaboración de jabón.

 Incentivar la necesidad de producir y consumir productos

biodegradables.

 Establecer los canales de comercialización del sector.

 implementar unidad productiva para la comercialización del producto

diario.

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BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Jóvenes rurales emprendedores, dentro de los cuales se encuentran

caracterizados como población de jóvenes vulnerables, reinsertados,
madres cabeza de familia, pertenecientes al municipio de Gamarra - Cesar.

IMPACTO SOCIAL

Elevar el nivel y calidad de vida de los jóvenes rurales emprendedores,

generando un impacto positivo en el nivel de vida de los aprendices del
centro agro empresarial y los consumidores de la región, con el fin de
producir jabones de alta calidad, abasteciendo las necesidades del mercado
local y regional.

IMPACTO ECONÓMICO

Generación de empleo en las comunidades vulnerables, con la producción

de jabones artesanales, aspirando obtener buenos resultados de producción,
con el fin de que el negocio sea rentable minimizando de esta manera la
relación costo beneficio

IMPACTO AMBIENTAL

Contribuir a la conservación del medio ambiente, ya que se van a producir

jabones de alta biodegradabilidad; lo que se vería reflejado en el ahorro de
agua.

IMPACTO TECNOLÓGICO

Implementación de estrategias de innovación productiva con la aplicación de

métodos artesanales que nos permita producir jabones de alta calidad con
tecnología básica.

PRODUCTO DEL PROYECTO

 Implementación de unidad productiva dedicada a la producción y

comercialización de jabones.

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ANALISIS DOFA

DEBILIDADES:

 Falta de recursos para la compra de materiales

 Limitada tecnología en los procesos
 Falta de equipos y herramientas para las el montaje de las unidades
productivas
 Falta de organización de los productores.

OPORTUNIDADES:


Gestionar recursos para el montaje de las unidades productivas con la
Alcaldía y Gobernación.
 Posesionar los productos en mercados de cadenas.
 Participación en la rueda de negocios.
 Creación de empresas
 Diversificación de nichos de mercados a nivel regional, nacional e
internacional
FORTALEZAS:

 Brinda trabajo familiar

 Talento humano (Mano de obra)
 Apoyo SENA y Jóvenes Rurales Emprendedores (Formación y Capital
Semilla).
 Ubicación de las unidades productivas.
 Servicio públicos.

AMENAZAS:

 Trabajar de manera informal.

 Mercado actual.
 Régimen tributario que propicia a la informalidad en la
comercialización

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EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA

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Presupuesto necesario para la creación de la unidad productiva
dedicada a la producción y comercialización de jabones, a partir de
sebo y aceites en el municipio de Gamarra.

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNIDAD ($) TOTAL ($)
EQUIPOS Y UTENSILIOS
Termómetro Unidad 2 35.000,00 70.000,00
Peso - balanza Unidad 1 80.000,00 80.000,00
Gramera Unidad 2 50.000,00 100.000,00
Baldes plásticos de 20 Lt Unidad 3 8.000,00 24.000,00
Tasa plástica de 10 Litro Unidad 2 9.000,00 18.000,00
Probeta de 250 ml Unidad 1 15.000,00 15.000,00
Tasa plástica de 100 Litro Unidad 2 35.000,00 70.000,00
Olla india 50 Litro Unidad 2 110.000,00 220.000,00
Paleta de madera Unidad 2 10.000,00 20.000,00
Cuchara de metal grande Unidad 2 3.000,00 6.000,00
Cuchara de metal pequeña Unidad 3 1.500,00 4.500,00
Embudo plástico Unidad 2 2.000,00 4.000,00
Jarra dosificadora Cap. 3 litro Unidad 2 10.000,00 20.000,00
Cuchillo picador Unidad 2 5.000,00 10.000,00
TOTAL 661.500,00
INSUMOS QUIMICOS
Acido esteárico Kg 15 12.000,00 180.000,00
Bicarbonato de sodio Kg 20 3.500,00 70.000,00
Glicerina sólida Kg 15 26.000,00 390.000,00
Glicerina líquida Kg 7 13.500,00 94.500,00
Azul de metileno Kg 5 50.800,00 254.000,00
Soda caustica Kg 50 5.000,00 250.000,00
Estrato de sándalo Kg 1 147.000,00 147.000,00
Estrato de chicle Kg 1 43.500,00 43.500,00
Estrato de Fresa Kg 1 44.000,00 44.000,00
Estrato de pino Kg 1 57.500,00 57.500,00
Estrato florar Kg 1 66.500,00 66.500,00
Color a la grasa Kg 1 120.000,00 120.000,00
Silicato de Sodio Lt 10 6.000,00 60.000,00
Benzoato de sodio Kg 7 19.000,00 133.000,00
CMC Kg 3 21.000,00 63.000,00
Texapon N - 70 Kg 20 8.500,00 170.000,00
Carbonato de Calcio Kg 4 10.000,00 40.000,00
Carbonato de Sodio Kg 20 8.000,00 160.000,00
TOTAL 2.343.000,00
MATERIA PRIMA A UTILIZAR
Sebo Kg 400 600,00 240.000,00
Aceite no reutilizable Lt 400 750,00 300.000,00
TOTAL 540.000,00

GRAN TOTAL 3.544.500,00

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