ESTRUCTURA QUIMICA DE LA

MATERIA

EL AGUA
TEMA

• COMPUESTOS
• ELEMENTOS Y ÁTOMOS
• REACCIONES QUIMICAS
• ECUACIONES QUIMICAS
• ENLACES QUIMICOS
COMPUESTOS

• ORGANICOS. Contienen carbono en su estructura

(Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos)

• INORGANICOS. No contienen carbono en su estructura

(agua, muchos ácidos, bases y sales simples).
ELEMENTOS Y ÁTOMOS

• Los elementos son sustancias que no se pueden dividir en

sustancias mas simples por medio de reacciones químicas
ordinarias. Ejemplo: Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxígeno
(O), Nitrógeno (N).

• Un átomo se define como la parte mas pequeña de un

elemento que conserva sus propiedades químicas.
• El carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrogeno son los
elementos mas abundantes en los seres vivos.

• Solo los CHON son responsables de mas del 96% de la

masa de la mayoría de los organismos
ELEMENTO SIMBO
LO FUNCIONES
OXIGENO O Necesario para la respiración celular; presente en la mayoría de los compuestos orgánicos;
componente del agua.

CARBONO C Forma la estructura de las moléculas orgánicas; cada átomo de carbono puede formar 4 enlaces
con otros átomos

HIDROGENO H Presente en la mayoría de los compuestos orgánicos; componente del agua; esta implicado en la
transferencia de energía

NITROGENO N Componente de proteínas y ácidos nucleicos; componente de la clorofila en las plantas

CALCIO Ca Componente estructural de los huesos y los dientes; es importante en la coagulación sanguínea.

FOSFORO P Componente de los ácidos nucleicos y de los fosfolípidos de las membranas

POTASIO K El ion potasio (K+) es el principal ion positivo (catión) en el citoplasma

(tejido) de las células animales; importante en la función nerviosa;
afecta la contracción muscular; controla la apertura de los estomas en
las Plantas.
ELEMENTO SIMBO
LO FUNCIONES
AZUFRE S Componente de la mayoría de las proteínas

SODIO Na E l ion sodio (Na+) es el principal ion positivo (catión) en el líquido

intersticial (tejido) de animales; importante en el equilibrio de líquidos;
esencial para la conducción de impulsos nerviosos; importante en la
fotosíntesis en las plantas
MAGNESIO Mg Necesario en la sangre y otros tejidos animales; activa muchas enzimas;
componente de la clorofila en las plantas

CLORO Cl E l ion cloruro (Cl−) es el principal ion negativo (anión) en el líquido

intersticial (tejido) de animales; importante en el balance de agua;
esencial para la Fotosíntesis
HIERRO Fe C omponente de la hemoglobina en los animales; activa ciertas enzimas
Los átomos están formados por elementos
llamados: electrón, protón y neutrón
• Los isotopos

Los Radioisótopos
REACCIONES QUIMICAS

• Un compuesto químico consta de átomos de dos o mas elementos

diferentes combinados en una proporción fija. Ejemplo: Sal (NaCl).

• Dos o mas átomos pueden estar unidos fuertemente formando una

partícula estable llamada molécula. Ejemplo: Agua (H2O).
Una fórmula química es una expresión abreviada de la composición química d
una sustancia.

Existen varios tipos de formulas químicas,

• En una fórmula simplificada (formula empírica
Por ejemplo, la hidracina es NH2.

• En una fórmula molecular

Ejemplo: la hidracina es N2H4.

• Una fórmula estructural

Por ejemplo, la formula estructural del agua es HO-O-OH.
ECUACIONES QUIMICAS
ENLACE QUIMICAS
Los átomos se mantienen unidos por fuerzas de atracción llamadas
enlaces químicos.
La energía de enlace es la energía que se necesita para romper un enlace
químico. Los electrones de valencia establecen cuantos enlaces se pueden
formar de un átomo.

Tipos de enlaces:
• Los enlaces covalentes implican compartir electrones entre átomos de
manera que cada átomo queda con su capa de valencia completa.
H=H
Estructura de Lewis
Hibridación de orbitales

Enlace covalente Polar

Enlace covalente No Polar

• Enlace Iónico
• Enlace de Hidrogeno
AGUA
Propiedades del Agua
• Cohesión
• Adhesión
•Capilaridad
•Tensión superficial
pH