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  • Matriz 719

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    CRISTIAN ALEJANDRO GARCIA DUARTE
    14 vistas4 páginas
    La Resolución 719 de 2015 establece la clasificación de alimentos para consumo humano según el riesgo para la salud pública. Los clasifica en 3 grupos: Grupo 1 (riesgo alto) requiere registro sanitario; Grupo 2 (riesgo medio) notificación sanitaria; Grupo 5 (riesgo bajo) permiso sanitario. El documento detalla los alimentos incluidos y métodos de conservación para cada grupo.

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    Título original

    matriz 719

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    La Resolución 719 de 2015 establece la clasificación de alimentos para consumo humano según el riesgo para la salud pública. Los clasifica en 3 grupos: Grupo 1 (riesgo alto) requiere registro sanitario; Grupo 2 (riesgo medio) notificación sanitaria; Grupo 5 (riesgo bajo) permiso sanitario. El documento detalla los alimentos incluidos y métodos de conservación para cada grupo.

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    de 4

    NORMA NOMBRE AÑO

    RESOLUCION 719 POR LA CUAL SE ESTABLECE LA 2015


    CLASIFICACION DE ALIMENTOS PARA
    CONSUMO HUMANO DE ACUERDO
    CON EL RIESGO EN LA SALUD PUBLICA
    CLASIFICACION
    MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES
    ENTE REGULADOR/PARTE
    AMBITO DE APLICACIÓN INTERESADA

    TODA LA ORGANIZACIÓN Ministerio de proteccion social


    MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES

    RIESGO ALTO REGISTRO SANITARIO METODOS DE CONSERVACION


    Grupo 1

    LECHE DERIVADOS LACTEOS Y PRODUCTOS DE REFRIGERACION,PASTREURIZACION,UHT


    IMITACION ADICIONADOS O NO DE NUTRIENTES U , DESHIDRATACION, ESTERILIZACION
    OTROS BIOCONPONENTES DIFERENTES AL DEL GRUPO
    2
    RIESGO MEDIO NOTIFICACION RIESGO BAJO METODO DE
    SANITARIA METODOS DE PERMISO SANITARIO CONSERVACION
    Grupo 6 CONSERVACION Grupo 5

    GUARDARSE EN
    GUARDARSE EN LUGAR
    PASTAS Y FIDEOS CONFITERIA LUGAR FRESCO Y
    FRESCO Y SECO
    SECO

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