Instituto Politécnico Nacional

“La Técnica al Servicio de la Patria”

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
Ingeniería en Sistemas Ambientales.

Nombre: Pérez López Yoltic Maximiliano

Título del trabajo: Alimentos que México dio al mundo

Materia: Desarrollo Humano

Grupo: 1AV1

Docente: Castro Rodríguez Carlos Antonio

Entrega: 6 de octubre del 2020

 Alimentos que México dio al mundo
(Resumen)
Nuestra gastronomía mexicana, ha evolucionado en distintas épocas ante una diversidad de
formas y sabores. Una gastronomía rica, saludable y creativa, una cocina que ha mantenido
y dado nueva vida a ciertos elementos importantes que han resistido el desgaste del tiempo
es por ello que nosotros hemos llegado más allá de cualquier otra frontera en cuento a los
alimentos.

¿Pero como es que nosotros hemos hecho llegar todos nuestros alimentos llenos de
variedad y riqueza al mundo?, es sencillo México es uno de los países con más Tratados de
Libre Comercio, con un total de 12 acuerdos, que engloban a 46 países, así que la
oportunidad de intercambio comercial es enorme esto nos ha permitido tener la capacidad de
llevar nuestros alimentos más allá de nuestras fronteras y es que nuestro país es muy
reconocido por su variedad en la gastronomía.

Parte de esto nos ha permitido tomar un puesto a nivel mundial en trasportación de alimentos
México se consolida como la 10º potencia exportadora de alimentos a nivel mundial según
datos de la Organización Mundial de Comercio. México es un gigante en materia de
exportación alimentaria. Actualmente, los productos producidos en nuestro país se exportan
a más de 160 países, con lo cual el sector agroalimentario nacional es capaz de alcanzar
nuevos mercados e incrementar sus ventas gracias a varios factores. Ventajas competitivas y
comparativas, como un clima idóneo para el cultivo de varios productos durante todo el año,
además de que la producción local opera bajo un esquema de costos mucho más competitivo
que al de otros países.

Pero entre todo esto hay que cerrar hablando de lo más importante ¿cuáles fueron estos 31
alimentos que México dio al mundo? Pues estos alimentos son el Achiote, aguacate,
amaranto, cacahuate, cacao, calabaza, camote, capulín, chayote, chía, chicozapote, chile,
chipilín, chirimoya, epazote, escamoles, frijol, guajolote, guanábana, jícama, jitomate,
maguey, maíz, mamey, nanche, nopal, pitahaya, tejocote, vainilla, yuca y zapote gracias a
todos estos alimentos es como hemos puesto nuestro nombre en alto y dado a conocer
nuestra amplia gastronomía.