Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos

Una ensalada muy apetecible, y llena de nutrición de calidad. Esta receta es una
excelente fuente de proteínas (tanto de origen animal como vegetal), carbohidratos
complejos, fibra, vitamina B6, folato, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo. Es un plato
bastante saciante.. Los espárragos contienen antocianinas, un importante antioxidante.

Tips de la Receta

 Tiempo: 5min

Ingredientes

 4 Espárragos Verdes cocidos al Vapor y cortados

 2 Latas Atún al natural
 1 Cebolleta cortada
 100g de Judías Blancas Cocidas
 2ch de Aceite de Oliva
 Zumo de un limón
 1 pizca de sal

Elaboración

1. En un bol grande para ensalada, añadimos todos los ingredientes, y mezclamos

bien. Dejar reposar para que enfríe en la nevera. Se recomienda dejar preparado
por la mañana.