AJINOMOTO HEARTLAND LLC

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Mono-clorhidrato de L-Lisina

La Lisina es el primer aminoácido limitante en dietas de maíz-soja para cerdos y el segundo limitante,
después de la metionina, en aves. HCI de L-Lisina (Grado Alimentario) de Ajinomoto Heartland contiene
un mínimo de 98.5% de anhídrido mono-clorhidrato de L-Lisina.

Aspecto................................. Cristales blancos a marrón pálido

Fórmula molecular................. C6H14N2O2 HCl
Peso molecular..................... 182.65
Estructura de Lisina

H3N+ - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH - COO¯ Cl¯

NH3+

El maíz, principal componente de las dietas monogástricas, tiene bajo contenido de lisina. A fin de
satisfacer los requerimientos de aminoácidos de cerdos y aves, se mezclan con el maíz comidas de
derivados animales y semillas oleaginosas de alto valor proteico. En el pasado, se suministraba un
exceso de proteínas para satisfacer los requerimientos del primer aminoácido limitante. Con la
comercialización de L-Lisina, los realizadores de fórmulas pueden satisfacer las necesidades de lisina
de manera costo-efectiva y, a la vez, reducir la cantidad excesiva de proteína. También ofrece flexibilidad
para utilizar ingredientes de alimentación no tradicionales, que pueden mejorar la rentabilidad sin pérdida
de calidad alimentaria.

Estudios en cerdos, con genotipos actuales más magros y de crecimiento más rápido, han demostrado
que la lisina administrada en niveles superiores a los utilizados en dietas promedio, mejora
significativamente el crecimiento de tejido magro. Esto se traduce en cerdos más magros, mejor eficacia
de la alimentación, mejor rendimiento de canal y mejores márgenes sobre costos de alimentación.
Estudios similares en aves han demostrado mayor rendimiento de carne de pechuga.