INSTRUCCIONES PARA REALIZAR ESTA PRUEBA

Consta de 16 preguntas de test y de 2 preguntas de desarrollo. Las 16 preguntas tipo test

contribuyen con el 80% de la calificación y las preguntas de desarrollo con el 20% restante.
Duración: 2 horas. CONTESTAR A LAS PREGUNTAS DE TEST EN LA HOJA DE RESPUESTAS,
marcando la casilla correspondiente a la alternativa que considere válida. CONTESTAR A LAS
PREGUNTAS DEDESAROLLO, UTILIZANDO EL ESPACIO EN BLANCO que figura a continuación
de cada una de ellas.
Para la calificación de las preguntas de test se aplicará la siguiente puntuación: Aciertos: 0,5 puntos.
Errores: restan 0,2 puntos. Sin respuesta: No puntúa
MATERIAL AUXILIAR: Sólo calculadora no programable

POR FAVOR, ENTREGAR SOLAMENTE LA HOJA DE RESPUESTAS AL TEST Y LA DE RESPUESTAS A

LAS PREGUNTAS DE DESARROLLO.

1. Una disolución acuosa de -D-glucopiranosa d) FAD

pura con el paso del tiempo:
a) Se mantendrá en forma -D-glucopiranosa
b) Se convertirá totalmente en su forma más
estable la -D-glucopiranosa
c) Se convertirá en su forma lineal
d) Se transformará paulatinamente en la forma -
D-glucopiranosa hasta alcanzar un porcentaje en
disolución del 63,6% de esta forma.
2. ¿Cuál no es una propiedad general de los
ácidos grasos?
a) Contienen un grupo carboxílico
b) Contienen dobles enlaces conjugados
c) Contienen generalmente entre 14-24 átomos
de carbono
d) La mayor parte contienen un número par de
átomos de carbono
3. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos puede
formar enlaces disulfuro?
a) Cisteína
b) Metionina
c) Treonina
d) Triptófano
4. El oligorribonucleótido 5’-GTGATCAAGC-3’
sólo podría formar una estructura de doble hélice
con:
a) 5’-CACTAGTTCG-3’
b) 5’-CACUAGUUCG-3’
c) 5’-GCTTGATCAC-3’
d) 5’-GCCTAGTTUG-3’
5. ¿Cuál de los siguientes nucleótidos actúa como
segundo mensajero participando en rutas de
transducción de señales en las células?
a) Coenzima A
b) ATP
c) AMPc
1
6. Si la enzima Na+ K+ ATPasa se modifica
para que no sea posible su fosforilación.
Señalar la respuesta correcta:
a) Los iones se transportarían a través de la
membrana por el gradiente de concentración
b) Solo se transportarían los iones K+, no los
Na+
c) Solo se transportarían los iones Na+ no los
K+
d) No se transportaría ningún ion a través de la
membrana
7. En la biosíntesis de los ácidos grasos, en la
reacción de obtención de malonil-CoA, señalar
la respuesta incorrecta:
a) Se estimula gracias al citrato
b) Necesita ACP
c) Necesita aporte de CO2
d) Se consume una molécula de ATP por cada
molécula de malonil-CoA sintetizada
8. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre
la catálisis enzimática es la correcta?
a) La actividad enzimática es independiente
del pH
b) La actividad enzimática es independiente de
la temperatura
c) Las enzimas aceleran las reacciones
porque consiguen disminuir la energía de
activación
d) El tipo de interacción entre la enzima y el
sustrato para formar el complejo ES, es
covalente
9. En la etapa III del catabolismo:
a) Las macromoléculas o biopolímeros se
degradan a sus moléculas precursoras o
sillares químicos
b) Interviene el ciclo de Krebs 16. Una enzima que se usa en la glucólisis y
c) Se produce la glucogenólisis en la gluconeogésis es la:
d) Se produce la glucólisis a) Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa
b) Glucosa- 6-fosfatasa
c) Hexoquinasa
10. La enzima ramificante del glucógeno cataliza:
d) Fosfofructoquinasa
a) Ruptura de enlaces -(1,6)
b) Ruptura de enlaces -(1,4)
c) Formación de enlaces -(1,6)
d) Formación de fructosa-6-fosfato

11. En el ciclo de Krebs el complejo

multienzimático -cetoglutarato deshidrogenasa
interviene en la conversión de:
a) Citrato a isocitrato
b) Isocitrato a -cetoglutarato
c) -Cetoglutarato a succinil CoA
d) Fumarato a malato

12. Las proteínas denominadas chaperones

moleculares son:
a) Enzimas
b) Proteínas que ayudan a las cadenas de
aminoácidos sintetizadas en los ribosomas a su
plegamiento
c) Proteínas de membrana
d) Priones

13. Los precursores para la biosíntesis de

nucleótidos de pirimidina son:
a) Aspartato y carbamoíl fosfato
b) Glutamato, NH4+ y CO2
c) Glicina y succinil CoA
d) Inosina y aspartato

14. El cambio de energía libre estándar para las

siguientes reacciones es:
Fosfocreatina → Creatina + fosfato ∆G°'= –43.0
kJ/mol
ATP → ADP + fosfato ∆G'°= –30.5 kJ/mol
¿Cuál es el ∆G°' de la reacción?
Fosfocreatina + ADP→ Creatina + ATP
a) –73.5 kJ/mol
b) –12.5 kJ/mol
c) +12.5 kJ/mol
d) +73.5 kJ/mol

15. ¿Qué tipo de enzimas catalizan reacciones en

las que hay una transferencia de grupos de una
molécula a otra?
a) Isomerasas
b) Transferasas
c) Liasas
d) Ligasas

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 PRUEBA DE ENSAYO

1. (vale 1 punto) Dibujar el dipeptido isoleucina-prolina a pH=7.0. Dibujar la

estereoquímica del carbono α y del carbono β del dipéptido. Explicar que tiene
de particular el enlace peptídico con la prolina con respecto a un enlace
peptídico por ejemplo entre una glicina y una isoleucina. R de la
isoleucina=CH(CH3)(CH2-CH3)

O O O O
C H3N C
O
CH3 CH3
H3N C CH C CH
CH2
CH2 N CH N CH
O
H CH2 CH3 H CH2 CH3

Configuración trans Configuración cis

La configuración trans es la más estable en el péptido Gly-Ile ya que el oxígeno

del grupo carbonilo se encuentra en el lado opuesto del H del NH con lo cual se
minimiza el impedimento estérico. La isoleucina también tiene dos centros
quirales, el de su carbono y uno en su cadena lateral, pero la Gly no tiene
centro quiral su carbono no es quiral.

H3C CH2

CH CH3
CH3
H3N C CH2
H
H3C CH O
O
C N C
H H
H3N C
O
H
C N
C
O
O O

Configuración trans Configuración cis

El enlace peptídico con prolina no tiene in NH disponible para la formación de

enlaces de hidrógeno, y hay impedimentos estéricos debido a la estructura
cíclica de la prolina en ambas configuraciones, por lo la configuración trans no
es siempre la que prevalece. Se dan las dos, el porcentaje de conformeros
depende del sustituyente del carbono y del animoácido precedente.
Además el giro del enlace peptidico con prolina esta mas impedido y dificulta
en algunos casos el plegamiento de los polipéptidos

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2. (vale 1 punto) Completar el ciclo de Krebs indicando: compuestos (fórmula y
nombre), enzimas, tipo de reacción, coenzimas.
O Acetil-CoA
CH3 C S CoA

COO
Oxalacetato
C O
Deshidrogenación CH2
A Aconitasa

G COO
B
Fumarasa H2O

F C
FADH2
COO

E CH2
CO2

Succinil-CoA
D CH2

sintetasa CoA-SH C O

COO
sintetasa

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 Condensación COO

COO O H2O CoA-SH CH2

C O + CH3 C S CoA HO C COO

Acetil-CoA Citrato sintasa
CH2 CH2

COO COO
Oxalacetato A: Citrato

COO Deshidratación COO

H2O
CH2 CH2
HO C COO C COO
Aconitasa
CH2 CH
COO COO
Citrato B: Cis-aconitato

COO COO
Hidratación
CH2 H2O CH2

C COO HC COO
Aconitasa
CH HO CH

COO COO
Cis-aconitato C: Isocitrato

COO Descarboxilación oxidativa COO

CO2 CH2
CH2
HC COO CH2

HO CH NADH C O
Isocitrato COO
COO deshidrogenasa
Isocitrato -cetoglutarato

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 Descarboxilación oxidativa COO
COO
CO2
CH2 CoA-SH CH2

CH2 CH2

C O C O
NADH
COO -cetoglutarato S-CoA
-cetoglutarato deshidogenasa D: Succinil-CoA

COO
Fosforilación COO
CH2 CoA-SH
CH2
CH2
CH2
C O
GDP GTP(ATP) COO
S-CoA
Succinil-CoA E: Succinato
Succinil-CoA sintetasa

Deshidrogenación
COO COO
FADH2
CH2 CH
CH2 Succinato CH
deshidrogenasa
COO COO
Succinato F: Fumarato

Hidratación COO
COO
H2O
HO CH
CH
CH2
CH Fumarasa
COO
COO
G: L-Malato
Fumarato

Deshidrogenación
COO COO
NADH
HO CH C O
CH2 Malato CH2
deshidrogenasa
COO COO
L-Malato Oxalacetato