TALLER COMERCIALIZACIÓN DE GANADO

En nuestro medio, la compra de ganado para surtir las fincas con animales para la ceba o para vender
animales de descarte, se hace mediante las Subastas Comerciales. En estas los animales se clasifican
en animales de primera, haciendo referencia a animales de pelaje blanco perla con alto componente
Bos indicus (Brahman) y animales de segunda, que son animales cruzados de color (Bos Taurus X
Bos indicus), con alto componente Bos Taurus especialmente de razas lecheras. Así mismo se ofrecen
diferentes categorías como hembras de levante (HL), hembras de vientre (HV), machos ceba (MC),
machos de levante (ML), toros (TO), vaca escotera (VE) y vaca parida (VP). Los diferentes lotes son
ofertados con un precio/Kg base y dependiendo de la demanda presentada por los compradores, se
obtiene un precio/kg final, por lo tanto el precio del animal será el precio/Kg final multiplicado por el
número de Kg que pese. Dado que en los bovinos existe dimorfismo sexual y el macho presenta mayor
ganancia de peso/día que la hembra, este es más demandado, solo en ocasiones donde su precio/kg
es elevado, se aumenta la demanda por la hembra, que presenta menor precio/kg que el macho y
menor variación en el precio de compra y de venta. Así mismo los animales con mayor potencial de
crecimiento (curva de crecimiento), son más demandados y a menor edad mayor es el precio/Kg.

El objetivo de este taller es caracterizar el comportamiento del precio del ganado a través de un año
(Enero 1 de 2021 a Enero 31 de 2022), en función de la categoría animal, cantidad de animales y la
demanda. Para esto, entre a la página de Subastar - Consultar precios de ganado, seleccione la
ciudad y año asignado, ubíquese en el primer mes del año a caracterizar (Enero 1 del 2021) y
ayudándose de una tabla por mes previamente elaborada por usted (ver ejemplo), registre la
información de animales de primera o de segunda según le corresponda, en lo referente a: tipo
(categoría), cantidad, precio máximo, precio mínimo, precio promedio, peso promedio y Precio/animal
de cada semana, adicionalmente calcule la diferencia entre el precio/kg máximo y precio/Kg mínimo
(demanda), seguidamente estime el total de animales vendidos para cada tipo por mes y el valor
promedio para cada tipo por mes, de los otros ítems. Continúe con el mes 2 del año asignado y
hasta el último mes del periodo estudiado.

I. Ejemplo de tabla:
Lugar: Montería Mes: Enero año: 2021 Clasificación: Animales de Primera
Clasificación Tip Fecha cantidad P. máximo P. Mínimo P. Promed Peso $/animal Demanda
o
Primera HL 14/01/202
1
21/01/202
1
28/01/202
1

Suma promedio promedio promedio prom promed promedio

HV
Continúe la elaboración de la tabla con las demás categorías (Tipo).

II. Con los valores promedio grafique mediante línea continua la cantidad de animales vendidos por
categoría por mes, para esto: en el eje Y, coloque la cantidad y en el eje X los meses del año.
Realice gráficas similares con en el precio promedio, peso (kg) y demanda. En total 4 gráficas.

III. Con base en las gráficas, realice el siguiente análisis:

Cantidad de animales vendidos por categoría
1. Que categoría presentó el mayor número de animales vendidos a través del año?
2. En todos los meses fue la misma categoría o se presentó variación en algún mes?
3. A qué se debe lo anterior (lo presentado en 1 y 2)?

Precio/kg promedio de los animales vendidos por categoría:

1. Que categoría presentó el mayor precio/kg promedio a través del tiempo? Por qué?
2. Compare el precio/kg promedio de los lotes de machos, Cual presenta el mayor precio y cual el
menor? Que puede concluir de esto?
3. Compare el precio/kg promedio de los lotes de hembras, Cual presenta el mayor precio y cual el
menor? Que puede concluir de esto?
4. Compare el precio/kg promedio de los machos contra las hembras, en las diferentes categorías
analizadas, Cual presenta el mayor precio? Por qué?

Peso (kg)
1. Cuál es el peso por categoría.

Demanda:
1. Que lote presenta el mayor precio mínimo (precio base) a través del tiempo (ver tablas).
2. Que lote presentó el mayor precio máximo a través del tiempo (ver tablas).
3. Cuál fue el lote que presentó la mayor demanda (diferencia entre precio máximo y mínimo
calculada).
5. Qué relación encuentra entre la demanda (diferencia entre precio máximo y mínimo calculada,) con
el precio/kg máximo de las diferentes categorías?

IV. Con base en su análisis, cuál es su conclusión?

Entregue en su trabajo: las 4 gráficas, su conclusión y las tablas (en archivo pdf, mismo archivo de la
socialización). Coloque como título “Estudio del precio del ganado en la subasta de Montería en el año
Enero 1 del 2021 a Enero 31 del 2022, para animales de primera” y los autores. Para la socialización
prepare un documento en power point, con las gráficas (punto II) y cuando presente cada una de ellas,
presente el análisis respectivo (punto III), termine dando su conclusión y anexe las tablas. Suba este
archivo a la plataforma en pdf, en las fechas indicadas.

A continuación asigno por grupo la subasta de que ciudad y que año van analizar

Grupo Subasta de Año Clasif. Animales

1. Grupo 3 :Diego y comp. Montería Ene 2021- Ene 2022 Primera
2. Grupo 6:Kelly y compañeros Montería Ene 2021- Ene 2022 Segunda
3. Grupo 10:Jorge y compañeros Planeta Rica Ene 2021- Ene 2022 Primera
4. Grupo 5: Laura y compañeros Planeta Rica Ene 2021- Ene 2022 Segunda
5. Grupo 1: Rafael y compañeros Sahagún Ene 2021- Ene 2022 Primera
6. Grupo 2:Moisés y compañera Sahagún Ene 2021- Ene 2022 Segunda
7. Grupo 4: Fabian y compañeros Sampúes Ene 2021- Ene 2022 Primera
8. Grupo 8:Baldomero y Sampúes Ene 2021- Ene 2022 Segunda
compañeros
9. Grupo 9: Jean y compañero Sabana larga Ene 2021- Ene 2022 Primera
10.Grupo 7: Maryori y compañeros Sabana larga Ene 2021- Ene 2022 Segunda
11. Grupo 11: Mauro Vitola San Pedro Ene 2021- Ene 2022 Primera