Tarea # 2

Importancia económica y caracterización taxonómica

Edir Santiago Guzmán Parales

Código 1121817289

Grupo: 201620_89

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente (ECAPMA)

Programa de Agronomía

Curso Botánica Económica (201710)

Tutor

William Ricardo Díaz Santamaría

Centro ZAO CEAD_Yopal

Yopal- Casanare

29/09/2021
Paso 1. Definiciones

1. Defina con sus propias palabras el concepto de Botánica económica.

La Botánica económica es una rama de la botánica que tiene como objetivo estudiar

detalladamente las plantas que son útiles económicamente para los seres humanos, esta disciplina

se especializa en la investigación minuciosa de las diferentes especies de plantas que son

cultivadas por el hombre, y se enfoca principalmente en el estudio de la taxonomía, la

nomenclatura de las plantas, su domesticación, producción, procesamiento y comercialización

nacional e internacional.

Por otro lado, la botánica económica también estudia las interrelaciones existentes entre

el hombre y las plantas en las cuales se estudian los diferentes puntos de vista en como hace el

hombre para sacar el máximo provecho de las plantas, ya sean de cultivos silvestres o

comerciales utilizados para la alimentación de los seres humanos y animales. de otro modo

podemos decir que la botánica básica y económica tienen una estrecha relación con varios tipo

de estudios en los cuales intervienen las plantas y el hombre como lo son la ecología, la

sociología y la arqueología botánica.

2. Indique porque son importantes las plantas por su uso en la alimentación, en la industria y en

la medicina en mínimo una página. Debe argumentar su respuesta por medio de la consulta

bibliográfica.

La botánica económica es muy importante ya que esta disciplina se enfoca especialmente

en el estudio detallado de las plantas que son útiles para el hombre.

Estas especies se aprovechan principalmente para su comercialización en forma de

materia prima para las industrias, y la elaboración de productos alimenticios y medicinales, al

igual que para el consumo propio de los agricultores, aportando un gran apoyo para la seguridad

alimentaria de las regiones, y a la vez ayudando a mejorar la economía del país.

3. Comparta por medio de la consulta bibliográfica, tres ejemplos de especies vegetales que sean

importantes como fuente de alimento, tres ejemplos de especies vegetales medicinales y tres

especies vegetales que tengan importancia industrial. Para cada uno de los ejemplos, debe

especificar su importancia económica en un párrafo de 6 líneas como máximo. Nota: Estos

ejemplos deben ser diferentes a los compartidos en la Tarea anterior del curso; y cada estudiante

debe aportar ejemplos diferentes a los consultados por los demás integrantes en el foro

colaborativo.

Especies Comestibles como Fuente de Alimento.

1. Yuca.

Nombre Científico: Manihot esculenta crantz Euphorbiaceae

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Euphorbiales

Familia: Euphorbiaceae

Subfamilia: Crotonoideae

Tribu: Manihoteae

Género: Manihot

Especie: Manihot esculenta

 La Manihot esculenta crantz Euphorbiaceae “YUCA” es un cultivo perenne, la cual es

una fuente significativa de carbohidratos, su follaje se utiliza para la elaboración de harinas con

un alto porcentaje de proteínas beneficiosas para el ser humano y animales, este cultivo se

caracteriza por su total utilización. En Colombia este cultivo es de gran importancia económica,

ocupando un cuarto lugar en la alimentación básica después de los cultivos de arroz, la caña de

azúcar y el maíz.

Bibliografía.

Albarrán, J., & F. y, M. F. (2003). Obtenido de

http://www.ceniap.gov.ve/ceniaphoy/articulos/n3/texto/albaran.htm

Montaldo, A., J., E. M., & D., P. y. (07 de Enero de 2005). https://www.engormix.com/ipesa-

silo/sh14804_historia.htm. Recuperado el 1196, de

https://www.engormix.com/agricultura/articulos/germoplasma-de-yuca-t26792.htm

2. Mandarina

Nombre Científico: Citrus reticulata Blanco

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Sapindales

Familia: Rutaceae

Subfamilia: Citroideae

Tribu: Citreae
Género: Citrus

(Citrus reticulata) es un árbol que pertenece al género Citrus, en la familia de las

Rutaceae, su fruto posee una gran cantidad de jugo ricos en vitamina C, este árbol es conocido

popularmente con el nombre de mandarino. Es el cítrico más parecido a la naranja, pero de

menor tamaño, contiene un sabor más aromático y su piel se quita con más facilidad que las otras

variedades su consumo es muy importante por su valioso aporte en vitaminas que fortalecen las

defensas contra enfermedades como la gripe, resfriados entre otros.

Bibliografía.

Alvarado , C., & Blanco , B. T. (2008). Alimentos Bromatología. . Obtenido de

https://issuu.com/issuu.ajinomotodelperu/docs/libro-alimentos_bromatologia-2da_edic-

3. Limón

Nombre Científico: Citrus * Limón

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Sapindales

Familia: Rutaceae

Subfamilia: Citroideae

Tribu: Citreae

Género: Citrus

El (Citrus limón) “Limón” es un cultivo de suma importancia en la industria a nivel

mundial ya que con este se elaboran diferentes productos como, refrescos, zumos naturales,

aceites esenciales, pulpas entre otros muchos productos derivados de esta fruta. Es un cultivo de

muy buena rentabilidad para la agricultura y También se utiliza para la producción de ácido

cítrico natural destinado para la confección de conservas naturales y de modo igual aporta

muchos beneficios para la salud de las personas.

Bibliografía.

Sánchez, J. (Ed.). (06 de JUNIO de 2011).

Obtenido de F.A.O Organizacion Mundial de las Naciones Unidas:

https://www.infoagro.com/noticias/2011/7/18437_se_eleva_exportacion_limon.asp

Especies Vegetales Medicinales.

1. Caléndula

Nombre científico: (Calendula officinalis)

Reino: Plantae.

División: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliopsida.

Subclase: Asteridae.

Orden: Asterales.

Familia: Asteraceae.

Subfamilia: Asteroideae.

Tribu: Calenduleae.
Género: Calendula.

Especie: C. officinalis.

(Calendula officinalis)” Calendula” es una planta medicinal que tiene una gran variedad

de usos en beneficio de los seres humanos, es muy eficaz ayudando a combatir quemaduras,

aceleración en la cicatrización y afecciones cutáneas, se utiliza mucho como remedios de forma

externa para hacer infusiones, cremas y pomadas elaboradas de sus flores entre otros muchos

productos utilizados en medicina y cosméticos etc. En Colombia tiene gran importancia

económica debido a la rentabilidad de este cultivo siendo comercializado en $1.500 Kg fresco y

$16.000 pulverizado esta planta es utilizada en medicina en su totalidad.

Bibliografía.

Vázquez Chacón, J. Y. (12 de Diciembre de 2018). Lifeder. Obtenido de

https://www.lifeder.com/calendula-officinalis/

2. Eucalipto

Nombre científico: Eucalyptus globulus.

Reino: Plantae.

División: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliopsida.

Subclase: Rosidae.

Orden: Myrtales.

Familia: Myrtaceae.

Subfamilia: Myrtoideae.
Tribu: Eucalypteae.

Género: Eucalyptus.

Especie: Eucalyptus globulus.

(Eucalyptus globulus) conocido popularmente” Eucalipto” esta planta es muy importante

en la industria y económicamente es muy rentable como cultivo y materia prima de las industrias

para la obtención de pasta de papel y aceites en Colombia y el mundo dado a que con esta planta

se pueden realizar diferentes tipos productos medicinales por su gran poder antiséptico, su

consumo es muy beneficioso para la salud de los seres humanos ya que sirven para combatir los

resfriados ya que sus hojas son ricas en taninos y aceites esenciales de gran utilidad para las

afecciones respiratorias.

Bibliografía.

Lorena , B. (23 de Julio de 2019). lifeder. Obtenido de https://www.lifeder.com/eucalyptus-

globulus/.

3. Sábila

Nombre científico: Aloe vera.

Reino: Plantae.

División: Magnoliophyta.

Clase: Liliopsida

Subclase: Liliidae.

Orden: Asparagales.

Familia: Asphodelaceae.

Subfamilia: Asphodeloideae.
Género: Aloe.

Especie: Aloe vera.

El (Aloe vera) más conocido como la sábila es un producto muy utilizado en nuestro país

por su gran variedad de contenido nutricional benéfico para el ser humano, es rica en vitamina A,

C, E, B1, B2, B6 y B12, así como en ácido fólico y minerales que son beneficioso para la salud,

ayuda a combatir problemas de estreñimiento, acné, quemaduras, procesos digestivos en

personas con problemas gástricos entre otros. Este cultivo es muy rentable y ha crecido

rápidamente en nuestro país, ya que dé este se elaboran productos industriales de gran consumo

como bebidas y productos alimenticios.

Bibliografía.

Álvarez, M. G. 1987 Estudio de viabilidad técnica y financiera del cultivo de sábila en la zona
centro de Tamaulipas. Tesis de maestría U A Tamaulipas.

Especies Vegetales con Importancia en la Industria.

1. Pino Macho.

Nombre científico: (Pinus caribaea)

Reino: Plantae

División: Pinophyta

Clase: Pinopsida

Orden: Pinales.

Familia: Pinaceae

Subfamilia: Pinoideae
Género: Pinus

Subgénero: Diploxylon.

Especie: Pinus caribaea.

El (Pinus caribaea) conocido popularmente como pino macho es muy importante en la

industria maderera por su calidad de madera la cual es utilizada en la elaboración de materiales

para techos, postes, armazones, vigas de igual forma del tronco de este árbol se puede obtener

celulosa, pulpas de papel, tinta de imprenta, gomas aceites de pino, fragancias entre otros

muchos productos derivados de este árbol, lo cual lo hace un cultivo rentable para el agricultor

en varias zonas del país como en el vichada y Casanare que se han implementado estos cultivos

considerablemente en los últimos años.

Bibliografía.

ALEMÁN,, B. I. (2003). Pinus cenicafé. Obtenido de

https://www.cenicafe.org/es/publications/pinus.pdf

2. Árbol de caucho

nombre científico: (Hevea brasiliensis)

Reino: Plantae.

División: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliopsida.

Orden: Malpighiales.

Familia: Euphorbiaceae.

Subfamilia: Crotonoideae.

Tribu: Micrandreae.
Género: Hevea.

Especie: H. brasiliensis

El cultivo de (Hevea brasiliensis)” caucho” es de suma importancia en la economía del

país y es de gran beneficio para los agricultores ya que es una materia prima de mucha relevancia

para la industria para la elaboración de neumáticos, suelas para calzados y artículos deportivos,

empaques para todo tipo de maquinaria industrial y automotores entre otros muchos artículos. es

un material muy resistente tanto en el frio como el calor en espacios interiores y exteriores de

distintos lugares.

Bibliografía.

Cultivadores locales fortalecen el potencial exportador, social y ambiental del caucho. (6 de

marzo de 2012). La Republica.

3. Planta de girasol

nombre científico: (Helianthus annuus)

Reino: Plantae.

División: Magnoliophyta.

Clase: Eudicotyledoneae.

Orden: Asterales.

Familia: Asteraceae.

Subfamilia: Asteroideae.

Tribu: Heliantheae.

Género: Helianthinae.

Especie: Helianthus annuus

 El cultivo de girasol es muy importante en la economía de casi todos los paises del

mundo, ya que este cultivo es la materia prima para la elaboración de aceites comestibles y

aromáticos para los seres humanos, la elaboración de harinas vegetales, semillas de girasol,

forrajes para animales y concentrados, así como otras variedades de productos cosméticos de alto

consumo en el mercado.

4. Consulte que son las especies Gimnospermas y Angiospermas. Para cada uno de los dos tipos

de plantas indique cuáles son sus características más importantes y como se clasifican.

Las plantas espermatofitas son plantas que se desarrollan por medio de semillas, estas

están divididas en dos grupos que son angiospermas y gimnospermas, siendo dominante las

angiospermas.

Las gimnospermas son plantas muy curiosas que se caracterizan principalmente por la

producción de semillas desnudas estas plantas son cosmopolitas y son predominantes

generalmente en los climas frio como el ártico.

Características de las Gimnospermas.

Las especies gimnospermas son plantas espermatofitas que se reproducen por medio de

una semilla, estas plantas se caracterizan principalmente por producir semillas desnudas, y no se

desarrollan en un ovario cerrado, tampoco producen flores sus frutos son conos, sus hojas son

puntiagudas o en aguja. Las gimnospermas se pueden desarrollar en cualquier lugar del mundo,

pero son dominantes principalmente en climas fríos y árticos. Entre estas especies encontramos

los pinos, cedros, araucaria, chamal entre otros.

Existen cuatro tipos principales de gimnospermas que son:

Cícadas: son un grupo de plantas que morfológicamente son muy parecidas a las palmeras, pero

no están emparentadas, ya que estas plantas son más primitivas con diferencias moleculares y de

ciclo.

Ginkgo: a este grupo pertenece la familia del Ginkgoales, son plantas angiospermas arbóreas y

su único representante actual es el Ginkgo y especie Ginkgo biloba.

Coníferas: estos son árboles y arbustos con ramas representadas en una forma cónica y sus

frutos también tiene la forma cono ejemplo: el pino, cedro, tejos, abetos, cipres, secuoyas entre

otros.

Gnetófitos: son plantas sin flores, arbustos y lianas este grupo de gimnospermas incluye tres

familias con un solo género que son las Welwitschia; , Gnetum, Ephedra.

Características de las Angiospermas.

Las angiospermas son plantas espermatofitas que se caracterizan principalmente por su

producción de flores, y se reproducen por medio de semillas encerradas en un fruto. Es decir que

sus semillas se desarrollan dentro de un ovario el cual va creciendo y posteriormente se convierte

en una fruta.

Las plantas angiospermas se clasifican principalmente en dos grupos que son:

Monocotiledóneas: son plantas con flores las cuales en sus semillas poseen un cotiledón, son

predominantemente herbáceas y su tallo no contiene ramificaciones, este grupo pertenecen las

hierbas, cebollas, palmeras, banano, orquídeas azucenas, lirios, en el caso de las flores se

caracterizan por poseer tres pétalos o múltiplos de tres, las gramíneas como el trigo, maíz, caña

de azúcar en otros.

Dicotiledóneas: estas se caracterizan por poseer dos cotiledones en el embrión, sus hojas con
venas en forma de red y tienen una raíz principal, en este grupo encontramos plantas como el

frijol, patatas, árbol de mango, durazno, uva, manzana entre otros.

5. Defina los siguientes rangos de taxa para clasificar a una especie vegetal: Reino, División,

Clase, Orden, Familia, Género, Especie. Posteriormente, aplique la clasificación taxonómica con

estos rangos de taxa, a las 9 especies vegetales que consultó en el tercer punto de esta guía de

actividades botánica Económica.

CLASIFICACION Y TAXONOMIA DE ESPECIES VEGETALES

1. Nombre común Yuca

Nombre Científico: Manihot esculenta

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Euphorbiales
Familia: Euphorbiaceae
Tribu: Manihoteae
Genero: Manihot
Especie: Manihot esculenta crantz

2. Nombre común Mandarina.

Nombre científico: (Citrus reticulata)

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rustaceae
Tribu: Citreae
Genero: Citrus
Especie: C. reticulata
3. Nombre común Limón

Nombre científico: (Citrus x limón)

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rustaceae
Tribu: Citreae
Genero: Citrus
Especie: Citrus x limón

4. Nombre común Caléndula

Nombre científico: (Calendula officinalis)

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Calenduleae
Genero: Calendula
Especie: C. officinalis

5. Nombre común Eucalipto blanco.

Nombre científico: (Eucalyptys globulus).

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Tribu: Eucalypteae
Genero: Eucaliptus
Especie: Eucaliptus globulus

6. Nombre común Sábila.

 Nombre científico: (Aloe vera)
Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Asphodelaceae
Subfamilia: Asphodeloideae
Genero: Aloe
Especie: Aloe vera

7. Nombre común Pino macho.

Nombre científico: (Pinus caribaea)

Reino: Plantae.
División: Pinophyta
Clase: Pinopsida
Orden: Pinales
Familia: Pinaceae
Subfamilia: Pinoideae
Genero: Pinus
Especie: Pinus caribaea

8. Nombre común Caucho

Nombre científico: (Hevea brasiliensis)

Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Familia: Euphorbiaceae
Tribu: Micrandreae
Genero: Hevea
Especie: H. brasiliensis

9. Nombre común Girasol.

 Nombre científico: (Helianthus annuus)
Reino: Plantae.
División: Magnoliophyta
Clase: Eudicotyledoneae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Tribu: Heliantheae
Genero: Helianthus
Especie: Helianthus annuus

Ensayo Botánica económica

La botánica económica es una disciplina que se desprende de la ciencia de la botánica o

también llamada fitología, su objetivo principal es el estudio detallado de las especies de plantas

que son útiles para el ser humano. A largo de la historia las plantas siempre nos han

acompañado, ya que según estudios de historia revelan que cuando las comunidades dejaron de

ser nómadas y empezaron adoptar estilos de vida más sedentarios. se establecieron en lugares

específicos, debido a esto y a la escases de alimentos, el hombre y sus comunidades se vieron en

la necesidad de poner en práctica conocimientos ancestrales que fueron pasados a ellos de

generación en generación de padres a hijos y empezaron a crear cultivos para su alimentación y a

la vez obtenían ciertos beneficios económicos entre ellos.

En otras palabras, podemos decir que este conocimiento ancestral sobre las plantas ha ido

evolucionando a través del tiempo ya que el hombre fue descubriendo cada vez más a fondo las

propiedades de esa gran variedad de plantas existentes sobre la tierra, cuál es su origen, su

familia, su taxonomía la cual dio lugar a la categorización de las plantas.

Carl Von Linneo botánico sueco considerado en la historia como el padre de la

taxonomía realizo la clasificación de las plantas según su forma en el reino vegetal, y propuso el

uso de nombres científicos.

 Con el nacimiento de la rama de la botánica económica se empezó a afianzar el

conocimiento sobre las propiedades de las plantas y el uso para cada una de estas especies, ya

sean para fines medicinales, agrícolas, forestales, ornamentales o industriales.

Podemos decir que las plantas se cultivaron principalmente como fuente de alimentos

entre estos encontramos los cereales, o gramíneas, pertenecientes a la familia de las poaceae

considerados la principal fuente de alimento a nivel mundial, entre estos encontramos el (Arroz,

maíz y el trigo) de estas especias se consumen sus semillas las cuales contiene un alto valor de

vitaminas proteínas fibras y minerales.

Leguminosas, pertenecientes a la familia de las Fabaceae; de estas plantas se consume su

semilla, estas tienen mayor cantidad de proteínas que los cereales, entre estas encontramos (el

frijol, arvejas, lentejas, soya entre otras.

Las frutas son comestibles ya que tienen un sabor muy agradable al gusto generalmente

son dulces ya que contiene fructuosa uno de los grupos más consumidos en frutas a nivel

mundial es:

La Familia Rutaceae son plantas angiospermas del orden sapindales, estas agrupan

alrededor de 160 géneros y 1600 especies. Entre los más consumidos en el mundo encontramos

los del género Citrus (naranja, mandarina, limón y toronja).

Familia rosácea. (manzana, ciruela, melocotón, uva y fresa)

Especias: plantas aromáticas utilizadas para darle mejor sabor a las comidas como el

pimentón, canela, comino, orégano, clavo de olor entre otras.

También encontramos plantas utilizadas para la industria como la madera y la extracción

de fibras, las plantas para el uso de perfumerías y aceites naturales, plantas ornamentales para

decoración y por último otras especies de suma importancia en la botánica económica que son
las plantas medicinales.