LINEA DE FERMENTADOS

YOGURT PROBIOTICO - BEBIDA LACTEA - GELATINA - KUMIS

PROCESO PARADA TIEMPO- min
Falla de luz
Analistas Ocupadas 5

Falta de leche para elaborar los productos

Disponibilidad de tanques

No encienda o se apague el agitador

PASTERIZACION Falla de caldera

Y
SIEMBRA Cierre de la llave de la bomba de agua
potable 5

No arranque la bomba de agua potable

Daño en la marmita - soplada o reventada 15

falta de producto 7
22
Banco de hielo muy bajito

Cambio de teflones
10
Cambio de codificadores 12
Problemas y variaciones de flujo 20
Problemas de codificadoras 15
Falla de soldadura vertical y horizontal
45
Frenado de motor de arrastre
Falla de la araña
EMPACADORA IS2
Quemadura de resistencia vertical y
Horizontal
20
Quemadura de bornera 25
Problemas con el rodamiento del motor
cambio de rollo 5
Cambio de producto 15
Calibrada de empacadora 10
Problemas con la photoceldas 13
Dispensador de vasos
Variacion de flujo 25

EMPACADORA MZ
 Mala postura del foil
20
EMPACADORA MZ Problemas de la boquilla de llenado 35
Cambio de resistencias 40
Quemadura de termocupla 35
Daños en la cruz de malta

LAS DE ROJO SON LAS PARADAS PREVISTAS Y LAS DE NARANJA SON LAS PARADAS
IMPREVISTAS, ES MAS FACIL PARA PODER FILTRAR POR COLORES
 LINEA DE JUGOS CONCENTRADOS
KALUA - AGUA SABORIZADA - AGUA POTABLE
PROCESO PARADA TIEMPO
Falla de energia
Falta o fallo en el flujo de agua potable 15
Disponibilidad del cif para el lavado del
tanque
Falta de agua en el tanque del cif para el
lavado 10
Analistas ocupadas para la liberación 5

Tanque 0 o 1 ocupado

PASTERIZACION, MEZCLA Y Regeneración de Agua

BASE DE PRODUCTO 7

Gualla medidora del tanque uno

Falla de caldera
No arranque la bomba de agua potable
Banco de hielo muy bajito

No arranque la bomba de Vapor

Alistamiento de materias primas
8
Falta de utensilios com Baldes, cuchillos 10
Bomba de frio ocupada
Fallas en la soldadura vertical y horizontal 35
falla en la rotación de los rodillos
10
Acomodo de los fechadores 40
Calentamiento de los fechadores 15
EMPACODORA DISCOVERY
ADIPACK Calibracion de la empacadora
17
Cambio de teflones 10
Problemas en la entrada de aire 10
quemadura de las resistencias 20
Problemas con la photho celda 14
problemas en el rodamiento del motor
Falta de cestos o canastas 10
problemas con el foil 90
Problemas con la boquilla de llenado 15

EMPACADORA FOOG
 Falta de operarios disponibles para el
EMPACADORA FOOG empacado 15
Falta de flujo de los envases 7
Falla de energia
problemas de sellado con el foil 14
 LINEA DE AREQUIPE

AREQUIPE
PROCESO PARADA TIEMPO
Falla de energia

Analistas ocupadas para la liberación 10

Falla de caldera
No arranque la bomba de Vapor
HIDRÓLISIS Y EVAPORACION
No arranque la bomba de agua potable

Banco de hielo muy bajito

Falta de utensilios como Baldes, cuchillos 10

Fallas en el agitador
Falta de leche para elaborar los productos
Llenado del cono 6

Falta de personal para bajar el producto

10
Falta de ayudante para adiccionar el
producto al cono 10
Falta de cestos 5
Falta de Delvocid 7
Cansancio del operario 5

Desajuste de los tornillos de la selladora 3

EMPAQUE Cansansio del operario 5