Alojamiento de Cerdas en Parto-Lactancia: Centro Neurálgico de La Explotación

ALOJAMIENTO DE CERDAS EN PARTO-LACTANCIA
Objetivo: destetar el mayor número de lechones viables

por unidad de tiempo. Normativa: ver Directivas UE
MATERNIDAD
Centro neurálgico
de la explotación
Requiere la mayor Mortalidad

inversión por plaza Diferentes Lechones
(5 veces superior a la inver- necesidades 5% mejores
sión por cerda en gestación)
ambientales 10-12% media
cerda-camada >15% problemas
50% por aplastamiento

Necesita un
correcto di- Elección correcta
mensionamiento foco calor para Correcto
lechones diseño
jaula parto
PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS
-La plaza de parto.

-Características de las jaulas parideras.
-Disposición de jaulas de parto
-Tipos de jaulas de parto
-Dispositivos antiaplastamiento
-Solera de la plaza de parto
-Jaulas de parto desmontables
-Sistemas de proporcionar calor a los lechones
-Lámparas infrarrojas y de gas
-Calefacción de suelo: eléctrica y con agua
-Estudio comparado
1
PRODUCCIÓN DE MONOGÁSTRICOS
Normativa UE
-Todos los cerdos > 2 semanas deberán tener acceso permanente
a agua fresca.
- Proporcionar material de crianza a las cerdas una semana antes
del parto a no ser que haya emparrillado.
- Las celdas de parto, en las que las cerdas podrán moverse libre-
mente, tendrán dispositivos para protección de lechones (barro-
tes)
- Para lechones, una parte de la superficie del suelo (en la que de-
be caber toda la camada) será sólida.
- Si se utiliza una paridera, los lechones dispondrán de espacio su-
ficiente para ser amamantados sin dificultad.
- Los lechones no deberán ser destetados antes de los 28 días de
edad. Sin embargo, se permite el destete 7 días antes si se tras-
ladan a instalaciones especializadas donde se realice el vacío sa-
nitario.
DISEÑOS PLAZAS Y JAULAS PARTO
Objetivo general Aumentar la movilidad Aumento mortalidad

Normativa UE de la cerda lechones
La mortalidad de lechones en lactancia se ha reducido poco en los

últimos años (del 14 al 10% en UK desde 1975 a 2000 (Edwards, 2002)
El 50% de los lechones muertos en lactancia lo son por aplastamiento,

si bien de ellos sólo la mitad son lechones sanos al nacimiento
Ventajas de la jaula de parto:

-Fácil manejo de cerda y lechones
-Reducción notable de la mortalidad de lechones
-Posibilidad de aumentar la densidad animal (naves caras)
Cualquier alternativa a la jaula debe cumplir dichos requisitos y además

ser viable a nivel comercial!!
2
Plaza de parto: Unidad funcional nave maternidad
Recomendaciones
generales:
-Vigilar cerdas pro-

pensas a aplastar (en
el 60% de camadas no
mueren lech aplast)
-Tranquilidad en parto
e inicio lactancia (evi-
tar movimientos cerda)
-Equipamiento ade-
cuado (jaulas)

Disposición jaulas parto
- Cara al pasillo. Buen control de la alimen-

tación y de los lechones. La cerda está tran-
quila, ve directamente a los operarios. Se ha-
ce difícil la asistencia al parto y la limpieza
de la parte posterior de la jaula.
- Cara a la pared.
- Paralela al pasillo. Buen control de la aliment.

y de los lechones. Fácil asistencia al parto y
fácil limpieza posterior. Las salas son largas
y estrechas
Buena opción para explotaciones grandes,

con varios pasillos por sala maternidad
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Disposición de las jaulas
Generalmente en posición recta y algo descentrada

La diagonal también es aceptable:
- Mayor espacio para nido de lechones
- Menor long (1,80-2,0 m) y mayor anchura (1,80)
de la plaza de parto

Jaulas fijas
Dimensiones plaza parto: 2,4 x 1,6, pero

se puede llegar a 1,8 o 2 m de ancho si
se pretende destetar más tarde
Dimensiones jaula parto:

PV Long
200 kg 1,7 m
- 2-2,3 m long 250 kg 1,95 m
- 0,6 m anchura superior >300 kg 2,3 m
- 0,70-0,75 anchura inferior
- 1,0-1,1 m altura
Altura última barra: 20-25 cm para que la cerda

pueda tener espacio para exponer las mamas.
No superior, porque las cerdas jóvenes podrían quedar

atascadas bajo la barra.
4

Jaulas fijas
Las jaulas con dedos permiten que la primera barra esté más separada del
suelo, a 35 mm.
Distancia entre dedos: 25 cm entre los 3 primeros, para evitar que la cerda
meta la cabeza entre ellos o entre el primero y el comedero. 30 cm entre los
demás.
Distancia dedo-suelo: 15 cm en el último (2 últimos) para facilitar el movimien-
to de extr posteriores de la cerda. 8 cm en el resto.
Número de dedos: entre 5 y 6.
Barras antiaplastamiento
traseras:
- Fijas o móviles
- 42-45 cm separación
Comederos:
- Metálicos o de plástico
- Distribuc 2 veces/día
- 20-25 cm suelo:
* comodidad cerda
* paso de lechones
5
Otros dispositivos antiaplastamiento
Se activa el aire cuando la cerda se levanta

o se sienta. Jeon et al. (2005) encontraron
una reducción notable de la mortalidad por
aplastamiento con este sistema, superior al 50%
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Solera
El emparrillado es la mejor opción en plazas de parto, si bien debe
acompañarse de un buen control ambiental
Parcial o total
Hormigón:
-Heridas
-Limpieza difícil
Metálico:
-Conducción calor)
-Limpieza
Plástico:
-Ideal lechones
-Deslizamientos
-Control ambiente
Solera
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Solera
Solera a 2 niveles: Facilita acceso mamas por lechones y supervivencia

de éstos en las primeras horas de vida.
Solera de paja: - Ojo reproductoras en verano
- Incompatible con emparrillado
- 2 kg/reproductora y gasto mano obra
- Más frecuente en jaulas desmontables o bien en cer-
das sueltas alojadas en boxes individuales.

Jaulas parto desmontables
Dimensiones plaza parto: 2,3 x 2,1 m
Características
Inconvenientes: - más espacio
- 20% más mort aplast
- Precauc manejo lech
Ventaja: bienestar
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AJUSTE EXIGENCIAS AMBIENTALES
NAVE
MATERNIDAD
DIFS EXIGENCIAS AMBIENTALES

PARA CERDA Y LECHONES
NECESIDAD DE PROPORCIONAR CALOR FOCAL

PARA LOS LECHONES (nacen con < 1% de grasa
en relac a su peso, frente al 2-3% de un bebé)
AJUSTE EXIGENCIAS AMBIENTALES
Temperaturas recomendadas para ganado porcino

(sin corrientes de aire y con alimentación adecuada)
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METODOS PARA PROPORCIONAR CALOR A LOS LECHONES
Objetivo de cualquier método: proporcionar el mínimo calor para satisfacer

las necesidades ambientales de los lechones, y además:
- permitir la máxima ganancia de peso de la camada
- conseguir una reducida variabilidad de pesos dentro de la misma
- evitando que el lechón se acueste cerca de la cerda para descansar
Ubicación correcta foco calor dentro de la plaza de parto

Lámparas infrarrojas.
-Se diferencian de las lámparas de luz en que

tienen una menor temperatura de l filamento,
con lo que dan menos luz pero más radiación
infrarroja de onda corta. El color de la luz no
influye en la temperatura, sino los w, y las hay
de 175 a 250.
Los lechones se adaptan bien a las lámparas en los primeros
días de vida, momento en que incluso se asocian con placas
caloríficas.
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- Muy conveniente su asociación con nido de lechones
-Muy interesante su asociación con colchones de agua en explota-
ciones ya existentes:
Además, menor % lesiones en piel con los

Colchones y mayor tiempo dedicado al des-
canso por los lechones en ellos que en los
otros sistemas.
El agua los hace muy confortables
Son de formas variadas y de sup entre 0,55

y 0,75 m2

VENTAJAS DE LAS LÁMPARAS:

- Método sencillo y barato de proporcionar calor
- Llama la atención de los lechones, que acuden a ellas tras el parto
- Fácil vigilancia por parte del ganadero
INCONVENIENTES DE LAS LÁMPARAS:

- Difícil regular el calor conforme avanza la lactancia
- Efecto chimenea. Deben asociarse a nidos o bien deben tener
una pantalla
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Pantallas de gas.
- Regulan el calor mediante llave de

paso.
- Una pantalla/2 nidos
Inconvenientes:
- Consumen oxígeno
- Reducen la humedad ambiental
- Pueden emitir CO con combustión inadecuada

Placas caloríficas
Eléctricas o calentadas por agua.
Deben cumplir las siguientes exigencias mínimas:
- Igual temperatura en todos los puntos de la placa
- Material de la placa poco conductor. Menos pérdidas calor. Ahorro.
- Superficie ni abrasiva ni excesivamente resbaladiza. Sin bordes
puntiagudos ni protuberancias para evitar lesiones.
- Posibilidad de reducción de la temperatura de la placa conforme
aumenta la edad de los lechones
- Para destetes de 21 d, superficie mínima 0,6 m2. Adecuada 0,75 m2.
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Placas calentadas por agua

V: Fuente de E más barata que la eléctrica, de manera que incluso
se pueden usar subproductos para calentar el agua.
I: - Más gasto de instalación: caldera, circuitos,…
- Reparaciones más complicadas
- Variación de temperatura a lo largo del circuito. Incluso,
puede haber diferencias de temperatura entre placas en la
misma sala.
Placas eléctricas
V: - Instalación sencilla y barata

- Facilita la adaptación de otras instalaciones a maternidad
- Igual temperatura en todas las placas y fácil regulación de la
misma
I: La E eléctrica es cara. Los paneles solares podrían ser una
opción, sobre todo si están subvencionados.
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Evaluación de su eficacia
Importancia de la mano de obra en la evaluación

Evaluación de su eficacia (de Baey-Ensten et al., 1996)
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16
Evaluación de su eficacia (Pandorfi y Da Silva, 2005)
Conclusión:
Alta eficacia del calor en suelo respecto a las lámparas a pesar de que en los primeros
días puede no proporcionar la temp que necesitan los lechones, pero:
- Es más confortable para éstos que las lámparas (más permanencia)
- Induce mayores crecimientos
- Se demuestra la mayor eficacia de la conducción sobre la radiación para transm calor

- No es estrictamente necesario asociar placas con lámparas en los primeros días
Objetivo: destetar el mayor número de lechones viables por unidad de tiempo.
MATERNIDAD
Centro neurálgico
de la explotación
Requiere la mayor Mortalidad

inversión por plaza Diferentes Lechones
(5 veces superior a la inver-
sión por cerda en gestación)
necesidades 5% mejores
ambientales 10-12% media
cerda-camada >15% problemas
50% por aplastamiento

Necesita un
correcto di- Elección correcta
mensionamiento foco calor para Correcto
lechones diseño
jaula parto
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NORMATIVA UE DIRECTIVA BIENESTAR
- Suelos lisos, rígidos (salvo que tengan paja) y estables pero no res-
baladizos y de materiales que no causen daño ni heridas.
- Los animales se alimentarán al menos 1 vez/día.
- Los lechones >2 sem tendrán acceso permanente a una cant suficien-
te de agua fresca.
- La semana antes del parto las cerdas deberán tener material de
crianza suficiente a no ser que sea inviable con respecto al estiér-
col fluido.
- Debe haber un espacio detrás de las cerdas para facilitar el parto
- Las celdas de parto deberán tener dispositivos de protección de le-
chones, como barrotes.
- Los lechones lactantes deberán disponer de una superficie sólida
con superficie suficiente para que toda la camada pueda estar tum-
bada sobre la misma a la vez.
- Prohibido destetar antes de los 28 días a no ser que se disponga de
alojamientos para destete suficientemente acondicionados y con la
posibilidad del vacío sanitario.
DIMENSIONAMIENTO EXPLOTACIÓN
Diseño nave maternidad en función del intervalo entre lotes
Lotes semanales
Lotes cada
3 semanas
Destete
21 vs 28 d:
4 módulos?
Sobre fert
Sobre prolif 2 módulos?
Sobre partos/año
Sobre nº jaulas parto
5 módulos? Sobre mort lech tras destete
Sobre coste alim cerda lact
Sobre gasto pienso predestete
Cerdas en grupo en gestación
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PRODUCTIVIDAD PORCINA Y CONSUMO EN ESPAÑA Y EN LA UNION
EUROPEA
Fuente de los datos de las tablas: Grupo de Gestión Porcina de la UdL

2009 e Interpig 2008
Indices España Francia UK Holanda Dinamarc Italia

a
Lech vendidos/cerda/año 21,49 23,89 20,85 25,56 25,50 20,91

Lech destetados/cerda/año 23,78 25,34 22,09 26,72 27,15 21,87
Nacidos vivos 11,50 12,90 11,23 13 14 11,12
Mortalidad lactancia, % 11,4 13,7 12,6 12,9 13,8 10,2
Días lactación 23 24,5 27 25,6 28 27
Partos/cerda/año 2,33 2,28 2,25 2,36 2,25 2,19
% Reposición 52 42,9 45,9 42 53,1 35
MANEJO POR LOTES
DEFINICIÓN : Técnica manejo por la que las cerdas de la explo-

tación se agrupan en lotes de igual tamaño.
El individuo no es la cerda reproductora, sino el lote de cerdas
Manejo tradicional: - cubrición cuando toca

- Destete individual a edad fija
Manejo por lotes: - Cubrición sincronizada del lote

- Destete a fecha fija de todas las cerdas
del lote.
DINÁMICA LOTES: - Cómo se confecciona un lote

- Que pasa tras el destete
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Ventajas manejo por lotes:
-Sincronización celos de las cerdas de un mismo lote

- Posibilidad de realizar el vacío sanitario
- Posibilidad de reintroducir en bandas a las cerdas no gestantes
- Permite racionalizar el uso de la mano de obra y el máximo apro-
vechamiento de instalaciones
- Posibilidad de realizar un manejo racional: vacunaciones, trata-
mientos, comercialización.
-Mejora de los resultados de la explotación: vacío sanitario, agru-
pamiento de celos tras destete, …
LOTES SEMANALES
- Duración ciclo reproductivo

- Número de partos por cerda y año
- Tamaño lote y cálculo número total de cerdas explotación
- Diseño nave maternidad (4 módulos?)
20
21
CALCULO DE INTERVALO DESTETE-FECUNDACION
% Intervalo Días no productivos
Intervalo destete-cubrición 98% 5,5 5,40

Cerdas anoéstricas 2% 15 0,30
Repetición cíclicas 8,5% 26 2,21
Repetición acíclicas 3% 36 1,08
Repetición tardías 0,5% 57 0,28
Vacías 0,5% 90 0,45
Abortos 1,0% 70 0,70
Muertas 0,5% 70 0,35
Sacrificadas 1,0 40 0,40
TOTAL 15% 11,17
(estos 11-12 días sería un valor de referencia, el óptimo a conseguir)
LOTES SEMANALES
Ciclo productivo de la cerda
En las condiciones actuales de producción es normal obtener como media

un intervalo entre partos de entre 150 y 160 días, lo que supone conseguir
entre 2,4 y 2,3 partos por cerda y año. La producción de lechones desteta-
dos por cerda productiva y año en España es en promedio de 22.
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LOTES SEMANALES vs CADA 3 ó 5 SEMANAS
Nº MÓDULOS
Nº CERDAS DE LA
NAVE
EXPLOTACIÓN-
MATERNIDAD
-TAMAÑO LOTE
Nº LOTES MANEJO GENERAL-

-MANO DE OBRA
VENTAJAS Y DESVENTAJAS GLOBALES
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En conjunto, la adopción de un intervalo de 3 ó 5 semanas entre lotes o bandas
tiene algunas desventajas respecto a los lotes semanales:
- Necesidad del uso de hormonas para sincronizar los celos.

- Hay que utilizar inseminación artificial obligatoriamente, pues el tamaño del lote (y
por tanto del número de cerdas que salen a la vez en celo) aumenta
considerablemente.
- El uso de las parideras está menos optimizado, sobre todo en el caso de un
intervalo de 3 semanas.
- Es necesario planificar y agrupar las entradas de reposición.
- Son difíciles de valorar los aspectos de productividad. Aunque las diferencias entre
1 y 3 semanas sean muy escasas, perece que sí se aprecia una reducción de la
misma en un intervalo de 5 semanas.
No obstante, tienen unas claras ventajas a considerar:

- Mejor planificación de las actividades al quedar agrupadas en semanas diferentes.
Por tanto, hay un uso adecuado de la mano de obra.
- Ventajas sanitarias derivadas de un vacío sanitario más eficaz, sobre todo en el
caso de 5 semanas.
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