PANCREATITIS:

Inflamación de la glándula pancreática con un compromiso variable de ella y de los órganos

vecinos, así como la respuesta inflamatoria sistemática derivada de la rotura de células.

FISIOLOGIA:
 El páncreas se divide funcionalmente en porción endocrina y porción exocrina.
 Su función exocrina contribuye de manera importante en la digestión ya que secreta
diariamente hasta 1l. de jugo pancreático.

CONTROL DE SECRECION PANCREATICA

 FACE CEFALICA: La alimentación simultánea, induce la recreación inicial, aunque de

escasa cantidad de jugo pancreático, rico en proteína
 FACE GASTRITICA: Se libera mayor cantidad de Gastrina en respuesta a la distensión
de la cámara gastrítica y la presencia de aminoácidos y péptidos.
 FACE INTESTINAL: La presencia de acidez a nivel duodenal estimula la producción de
secretina y esta a su vez estimula directamente las células epiteliales columnares , lo
que aumenta la concentración de HCO3.

FUNCIONES DEL JUGO PANCREATICO:

 Bicarbonato: El duodeno recibe 20 a 30 mEq de HIC por la hora que debe neutralizar
de un Ph 2.0 a un Ph entre 4.0 y 6.0 compartible con la adecuada acción de las
enzimas digestivas en el medio intestinal.
 Amilasa: Es una alfa -1-4- glucosidasa que actúan en los polisacáridos de los
almidones.
 Lipasa: Hidroliza los ácidos grasos en posición a alta en las moléculas de triglicéridos.
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