AREPA PAISA:

200 gramos de harina de maíz fina precocida

100 centímetros cúbicos de agua

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Cómo hacer Arepa paisa:

Comienza a preparar tus arepas paisa mezclando el agua con la harina. Debe quedar una
mezcla húmeda, pero consistente. De ser necesario, corrige con más agua o harina para
lograrla.

Receta de Arepa paisa - Paso 1

Calienta una sartén con rocío vegetal o 1 gotita de aceite desparramado con un papel o pincel
de cocina. Luego, moja tus manos y toma 1 cucharada de la masa. Arma con ella una bolita del
tamaño de una pelotita de golf.

Receta de Arepa paisa - Paso 2

Aplasta la pelotita hasta obtener una arepa de 1,5 mm de ancho. Llévala a la sartén caliente y
cocínala por aproximadamente 3 minutos o hasta que se despegue sola y veas que está
ligeramente dorada. Repite este procedimiento con toda la masa.

Receta de Arepa paisa - Paso 3

Dales la vuelta y cocínalas unos 3 minutos más. Sirve tus arepas paisa con tu platillo preferido,
rellénalas con jamón y queso para un delicioso desayuno o guárdalas una vez frías en un
recipiente hermético para consumirlas como snack.

Receta de Arepa paisa - Paso 4

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Recetas de Arepas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

Con qué acompañar la arepa paisa

Al igual que las arepas clásicas, las arepas paisas son muy versátiles. Para un rico y nutritivo
desayuno, corta tu arepa paisa caliente por el medio y rellénala con jamón y queso. Caliéntala
en el horno mientras preparas tu café con leche y cortas unas frutas, ¡empieza tu día con
energía!

También puedes preparar la clásica bandeja paisa, un típico y popular plato colombiano que
combina:

Frijoles antioqueños, cocidos con plátano verde, zanahoria, comino y cilantro.

Arroz blanco.

Carne molida y condimentada con comino, cebolla y ajo.

Chorizo o morcilla.

Plátanos fritos.

Huevos fritos.

Chicharrón,

Salsa hogao, de cebolla, ajo y tomate.

Aguacate.

Y, por supuesto, las arepas paisa que haz aprendido a hacer en esta receta.

Comparte esta deliciosa bandeja y sorprende a tus familiares y amigos con una típica bandeja
paisa colombiana. Si pruebas las arepas o este platillo, nos encantaría que compartas con
nosotros la foto del resultado en los comentarios. Descubre todos los tipos de arepas en este
otro artículo. ¡A comer!

Fotos de Arepa paisa