FARSA PASTA CARNE Y QUESO

(Para 4 pax.)

Ingredientes:

300 gr. de carne picada.

½ unidad de cebolla.

1 diente de ajo.

50 gr. de queso rallado.

1 chorrito de vino blanco.

sal.

pimienta.

Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Prepara el relleno primero y para ello pela y pica la cebolla y el ajo.

En una sartén echa un poco de aceite y rehoga la cebolla y el ajo.

Añade la carne, salpimenta y espera a que cambie de color.

Incorpora el vino blanco y deja que reduzca. Añade el queso rallado y mezcla bien.