Versión 01

Vigencia: 01-06-2014
GUIA DEL FACILITADOR

A continuación encontrará la secuencia de acciones a realizar durante el desarrollo del módulo de capacitación
para MANIPULADORES DE ALIMENTOS

ACCIÓN TEMA / PROPOSITO TIEMPO

Saludo de bienvenida Recibir a los participantes y dar la bienvenida. 5‘
Diligenciamiento del El facilitador debe diligencias la información correspondiente al
formato: “Informe de programa y los asistentes deben diligenciar el registro de
Eventos de Capacitación asistencia. 5‘
y/o Recreación”

Presentación de los Presentar el objetivo general del programa

objetivos del programa y MANIPULADORES DE ALIMENTOS y de la MÓDULO que 10’
del módulo se va a desarrollar.

Presentación del Apoyándose en las diapositivas, presentar a los participantes el

55’
contenido contenido del módulo

Siguiendo los lineamientos del “Instructivo para Desarrollo de

Desarrollo de la
Actividades Lúdicas”, correspondiente al módulo realice dicha 30’
actividad lúdica
actividad.

Retroalimentación y
Al finalizar la actividad lúdica, refuerce los conceptos teóricos 15’
cierre