Manejo integrado de plagas

y enfermedades en el cultivo
de Palto Orgánico (Persea
americana)
ALUMNOS:
-Mori Maguiña Meylin
-Salvador Osorio Jeanpier Josepth
CURSO: Manejo integrado de plagas y
enfermedades
DOCENTE: Mg. Santos Herrera
Cherres
CICLO: VII

Nuevo Chimbote – Perú – 2021 - I

 Manejo integrado de plagas y
enfermedades en el cultivo de
Palto Orgánico (Persea americana)

Ms. Santos Herrera Cherres

Docente de la Asignatura
2021 - I
 INTRODUCCION

El Perú produce y exporta palta durante todo el año. Sin embargo, los meses más
importantes de su campaña son entre marzo y setiembre, cuando incrementan sus
envíos por encima de las 5,000 toneladas al mes. Durante el primer semestre del
2021, las exportaciones de palta peruana sumaron 342,592 toneladas por US$ 727
millones. En comparación al 2020, los envíos de la fruta incrementaron 27% en
volumen y 48% en valor.
La calidad de la planta, es crucial para establecer un programa de MIPE.
Tenemos muchos ejemplos de lo aprendido, como el hecho de que la calidad de
planta es importante para poder establecer los programas MIP; si estas plantas
presentan defectos desde su instalación, más adelante, los diferentes problemas
fitosanitarios se establecerán en campo definitivo, diseminándose a diferentes áreas
cultivadas.
 PRESENTACION DEL CULTIVO
Áreas
La superficie cosechada nacional fue 39 629 hectáreas. La región La Libertad, lidera la
mayor superficie cosechada con 13 999 hectáreas, seguida por Lima con 6 492 hectáreas.

Zonas donde se siembran

En el Perú son productoras de palta las regiones Huancavelica, La Libertad, Arequipa y
Moquegua. También, los valles interandinos de las regiones Huancavelica, Apurímac,
Cusco, Junín, Áncash y parte de la sierra de Lima.
 Cuadro 453 Perú: Producción, superficie cosechada, rendimiento y precio en chacra de palta
según región. 2019
Región Producción Superficie Rendimiento Precio en chacra
(t) (ha) (kg/ha) (S/. / kg)
Nacional 571,992 47,905 11,940 3.22
Amazonas 1,400 144 9,725 1.51
Ancash 20,180 2,881 7,006 3.30
Apurimac 4,416 663 6,659 2.83
Arequipa 22,731 1,045 21,752 3.83
Ayacucho 16,640 2,351 7,078 3.58
Cajamarca 3,676 610 6,032 2.16
Callao - - - -
Cusco 6,475 803 8,063 2.48
Huancavelica 2,425 315 7,709 2.77
Huánuco 3,547 406 8,747 1.53
Ica 71,591 4,968 14,410 3.84
Junín 44,808 4,078 10,988 0.85
La Libertad 202,727 14,677 13,812 3.39
Lambayeque 62,174 5,155 12,061 3.71
Lima 80,192 6,593 12,162 3.39
Lima Metropolitana 1,499 122 12,276 2.42
Loreto 3,555 334 10,644 0.47
Madre de Dios 608 66 9,284 2.83
Moquegua 7,556 1,100 6,869 5.07
Pasco 2,942 270 10,895 1.10
Piura 7,679 695 11,049 2.39
Puno 2,485 244 10,184 2.45
San Martín 416 48 8,671 0.90
Tacna 212 29 7,310 4.93
Tumbes - - - -
Ucayali 2,056 310 6,637 0.73

Fuente : Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - SIEA

Elaboración : Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas - Dirección de Estadística Agraria
 Variedades usadas
Las variedades más cultivadas de palto en el Perú son HASS y
F U E RT E , p e r o l a H a s s a h s i d o l a q u e m á s h a n a d a p t a d o a u n a
agricultura orgánica.
Etapas Fenológicas
 PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES
LEPIDOPTEROS

BICHO DEL CESTO: (Oiketicus kirbyi)

Órgano que ataca
Hojas, brotes, flores y frutos
Tipo de daño ocasionado
La oruga causan defoliaciones fuertes al
consumir el follaje , llegando a
causar defoliación total, también
atacan los brotes, flores y frutos, al
eclosionar el huevo, las larvas de
inmediato inician el raspado de la
epidermis del follaje. Usando los restos,
los cuales pegan con secreciones
salivales, para formar el cesto.
 MANEJO INTEGRADO DEPLAGAS Y ENFERMEDADES
Diferentes métodos de control
CONTROL CULTURAL CONTROL BIOLÓGICO
-El mejor control para esta plaga es el Cultural que Las aplicaciones de Bacillus turinghiensis Var kurstaki
consiste en recoger manualmente los cestos y subir son muy efectivas, siempre que sean dirigidas a larvas de
con escaleras hacia las partes mas elevadas del primeros estados y la dosis es de 300 gramos de BT en
árbol, también en todos los bordes del campo. 200 Litros de agua sin mezclar con productos alcalinos y
-Realizar podas sanitarias y eliminación de rastrojos el agua tiene que estar en 5 de pH para un
-No realizar aplicaciones de insecticidas. funcionamiento optimo.

de control biológico con BT

 BARRENADOR DEL PALTO: (Stenoma
catenifer)
Órgano que ataca
Brotes, ramas y frutos
Tipo de daño ocasionado
Larvas barrenan los brotes formando túneles, los brotes atacados
se marchitan y mueren.
Se alimentan también de frutos desarrollados, El excremento
dejado por las larvas (5 estadios) producen la pudrición del fruto.
En plantas en desarrollo, barrenan los tallos y matan la planta.
 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Diferentes métodos de control
CONTROL CULTURAL CONTROL BIOLÓGICO
-Utilizar material de siembra proveniente de viveros -Uso de controladores biológicos como Cotesia
registrados. En caso de producir el material en el propio (Apanteles) spp., Dolichogenidea sp., Hypomicrogaster
huerto, debe cumplir con los parámetros de calidad sp., Chelonus sp., Hymenochaonia sp., Trichogramma sp.
agronómica. y Macrocentrus sp.
-Realizar podas sanitarias y cosechar oportunamente,
colectar frutos afectados del árbol y suelo, enterrarlos
fuera del lote a una profundidad mínima de 50 cm
como estrategia para la disminución de las poblaciones.

Se libera 2 a 5 g por
hectárea, estas vienen en
vasitos y dentro de estos
vienen los cocones, se
liberan cuando la Cotesia
ya haya emergido más
del 90% de los cocones.
 CONTROL ETOLOGICO
-Se reporta para el monitoreo el uso de trampas de luz
negra y blanca para la captura de polillas.
-Uso de feromona sexual Dieyne (9Z)-9,13-tetradecadien-11-ynal
-Esta feromona solo atrae a machos de Stenoma.
-Se necesitan pocas trampas para monitorear la presencia de stenoma 3 a 10
dependiendo si el campo es bajo, intermedio o alto en frutas infestadas con
stenoma.
-La feromona funciona para 4 – 6 semanas.
 ARAÑITA MARRÓN: (Oligonychus
punicae)
Órgano que ataca
Hojas y fruto
Tipo de daño ocasionado
-Por su alimentación produce manchas rojizas en las hojas que
ataca.
-También ocasiona defoliación y caída de frutos.
-Disminución de rendimientos.
 CONTROL CULTURAL
-Colocar cortinas rompevientos
-Se realiza un lavado a presión para eliminar los
ácaros presentes a nivel del haz de las hojas.
Para tal fin, podemos utilizar detergente agrícola a
razón de 150 ml/cil. Esto se puede realizar cada 3
semanas dependiendo de la evaluación de la
plaga
CONTROL BIOLÓGICO
Dos ácaros súper resistentes al contacto con pesticidas se han
convertido en los ‘archi enemigos’ de la arañita marrón. Así,
mediante el control biológico, la arañita marrón es arrasada en
un máximo de tres días por estos dos depredadores: Ambliseius
chungas que tiene preferencia por lavas y adultos y Neoseiulus
californicus por huevos. Desde Piura hasta Ica, los productores
pueden acudir a esta solución biológica que es el resultado de
una ardua investigación a cargo de Javier Vásquez, jefe del
Laboratorio de Toxicología de Insecticidas y Tecnología de
Aplicación de Pesticidas de la UNALM, junto con el sector
privado.
 Utilizar un insecticida orgánico a base de Extractos de ajo y ají
Como preventivo o con poblaciones bajas de plagas se recomienda cada 15 días, realizando las primeras
aplicaciones con la dosis más baja e ir ajustando dependiendo de la dinámica de la población. La dosis a
aplicar es de 1 lt/ha, o 1 lt/cilindro de 200 litros.
 (Paranomala undulata peruviana)
Órgano que ataca
Hojas y fruto
Tipo de daño ocasionado
-Un escarabajo que ha llegado a los campos frutales provenientes de las
grandes extensiones de caña de azúcar. Por suerte, para los palteros, en su
estado larval no le gusta la raíz del palto, pero el adulto sí come las hojas y
los frutos “basta con que rasque el fruto para que este no califique como
fruto de exportación”.
Control etológico
-Para mantenerlo ‘a raya’ se dispone una serie de trampas
de luz en los contornos del fundo, donde llegaban a
contabilizar hasta 2 millones de capturas al día.
Control Biologico
-Aplicación a de Beauveria bassiana a una dosis de 2 a 4
bolsas por cilindro, cada bolsa viene en presentación de 800
gramos en sustrato de arroz.
Realizar una segunda aplicación a los 5 ó 15 días después de
la primera aplicación, es recomendable realizar de 3 a 4
aplicaciones, determinando los intervalos de aplicación de
acuerdo a las evaluaciones.
QUERESAS (Ceroplastes sp, Saissettia oleae,
Protopulvinaria pyriformis, Coccus hesperidum,
Hemiberlesia spp.)
Órgano que ataca
Hojas, ramas y fruto
Tipo de daño ocasionado
-Son insectos picadores chupadores, cuya particularidad es la inmovilidad;
estos insectos se encuentran en el envés de las hojas, los adultos y las
ninfas succionan los jugos de la planta.

CONTROL CULTURAL
-Realizar podas sanitarias con el fin de
eliminar ramas infestadas.
-Eliminación de hojas infestadas del suelo.
-Lavados con agua y detergente.
Control Biológico
-Otra de las prácticas que hemos logrado consolidar en estos años, es la
evaluación de queresas bajo estereoscopio, para determinar las acciones que
se deben realizar, especialmente para el manejo de las queresas en estado de
‘crawler’ o migrantes. Mucho de los controles se deciden en base a esta
información que se obtiene de los diferentes estados biológicos de las plagas.
-Se encuentran en Hemiberlesia lataniae los parasitoides primarios Aphytis
sp y Signiphora en dosis de aprox 20 cajitas por hectárea contenidas dentro
estos cuadritos de 1cm2 las pupas del parasitoide, ya que las avispitas tienen
un recorrido de 15 metros de distancia.
 FICHA TECNICA DE PRODUCTOS ECOLOGICOS
RECOMENDADOS
Nombre común: Bacillus thuringiensis var. Kurstaki La bacteria tiene su máxima eficacia contra larvas jóvenes
Concentración: 32000 unidades internacionales de potencia por por lo que se debe aplicar tan pronto como se detecten las
mg. primeras larvas. Se recomienda usar aguas con pH entre
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS Composición: Bacillus 5.0 y 5.5, y de una dureza inferior a 130 ppm, expresada
thuringiensis var. Kurstaki 6.4% como carbonatos de calcio. Se recomienda hacer una
Formulación: Polvo mojable – WP buena cobertura del cultivo, dosis de aplicación de 250 a
Apariencia: Polvo marrón claro con olor característico 300 gramos por cilindro de 200 litros
Densidad: 1.06 – 1.1 g/ml a 20°C
pH: 4.6-5.0
Solubilidad: Soluble en agua
Estabilidad: 2 años en condiciones normales de almacenamiento.
FICHA TECNICA DE AGRONOVA WG Beauveria bassiana CONDICIONES DE APLICACIÓN AgroNova debe aplicarse siempre al
Empresa Comercializadora: FARMAGRO S.A. inicio de la infestación, a la aparición de primeros estadios de la
Número de Registro: PBUA N° 160-SENASA IDENTIDAD plaga y en estadios expuestos al contacto con el producto. Para
Composición: Beauveria bassiana aplicaciones más tardías, aumente la dosis y la frecuencia de
Concentración: Cada gramo contiene 2.5 x 1010 (25 mil aplicación teniendo siempre en cuenta que la plaga debe estar
millones) de Conidiosporas. expuesta al contacto con el producto PREPARACION DE LA MEZCLA
Formulación: Gránulos dispersables DE APLICACION: AgroNova se debe remojar durante 10 minutos en
Clase de Uso: Insecticida Biológico una pequeña cantidad de agua (20 g / litro de agua). Después agite
Beauveria bassiana que es un hongo entomopatógeno vigorosamente la mezcla y complete el volumen de agua a emplear
cuyas esporas germinan en la cutícula del insecto, en la aplicación. Después de realizar la mezcla con agua se debe
produciendo hifas, penetrando luego en el hemocele y aplicar el producto inmediatamente. No guarde mezclas para
desarrollándose en su interior provocando la aplicar posteriormente. Si el volumen de la mezcla es muy grande y
destrucción de tejidos y su posterior muerte. toma varias horas, agite la mezcla periódicamente
 WONDER (EXTRACTO DE AJO Y EXTRACTO DE AJÍ)
DISPERSIÓN OLEOSA - OD REGISTRO SENASA: PBUA N° 343 -
SENASA
COMPOSICIÓN DOSIS Y MODO DE APLICACIÓN
Ingredientes activos: -Preparación de la mezcla:
Extracto de ajo…………..…………………...…….….40.0 % a. En 3 a 5 litros de agua diluir 200 a 500 cc de un
Extracto de ají...……………………….………...….… 40.0 % encapsulador.
Aditivos………..………………..………….......c.s.p. 100.0 % b. b. En la pre-mezcla diluir la dosis específica recomendada
de WONDER y agitar muy bien
c. Llevar la mezcla (b) a 200 L.
WONDER® es una mezcla de extractos de alta pureza
de ajo y ají, muy efectivo en el manejo de un amplio
rango de plagas tales como insectos picadores –
chupadores, queresas, ácaros, entre otros. WONDER®
le cambia a las plantas el olor agradable para los
insectos por olores molestos y confusos para los
mismos, sin afectar el olor y sabor del fruto
cosechado. WONDER® es un insecticida de contacto
con efecto irritante y repelente que actúa taponando
los espiráculos de cuerpo blando. Sus principios
activos inhiben la alimentación y la oviposición.
WONDER® está exento de tolerancias de residuos.
 PRINCIPALES ENFERMEDADES

ANTRACNOSIS
(Colletotrichum Gloesporoides)
ORGANO QUE ATACA:
 Flores, hojas y frutos
DAÑO:
• Hojas: en forma de manchas circulares de color marrón ubicadas en cualquier
parte de la hoja. Cuando afecta los brotes provoca muerte descendente.
• En las ramas y troncos se presentan áreas hundidas, de color
marrón y presencia de chancros.
 En los frutos, conforme éstos maduran, se van desarrollando
manchas oscuras de mayor tamaño y de forma irregular, afectando
gravemente la calidad de estos.
• En la inflorescencia los síntomas se presentan como pequeñas manchas
oscuras, al unirse causan marchitamiento, secado, destrucción de las flores
y de frutos pequeños.
 MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES

ANTRACNOSIS
CONTROL CULTURAL
 Evitar los riegos prolongados
durante la fructificación.
 Realizar podas de formación y
sanitarias.
 Las ramas infectadas deben ser
cortadas y enterradas.
 Desinfectar las herramientas de la
poda con lejía y/o alcohol.
 Eliminar los chancros mediante
cirugía, hasta encontrar tejido sano;
luego cubrir con pasta bordalesa.
 La plantación debe tener un
distanciamiento de siete a diez
metros.
 Realizar una adecuada fertilización.
CONTROL BIOLÓGICO
 Realizar fumigaciones
con el hongo
Trichoderma viridae
La dosis es de 3 kg a 4 kg
por cilindro de 200 litros de
agua, agregando, además,
50 ml a 100 ml de aceite
agrícola.

 Aplicación de caldo bordelés

Se aplican aspersiones de una
solución preparada en la
proporción de 4 lts. de caldo
bordelés para 200 lts. de agua.
 1 lt de agua, 10 gr de cal
hidratada y 10gr de sulfato de
cobre
 TRISTEZA DEL PALTO
(Phytophthora cinnamomi)

DAÑOS:
 Muerte regresiva y decaimiento general del árbol.
 Presencia de frutos y hojas de color amarillo y mucho
más pequeños de lo normal.
 En plantas afectadas se puede observar las
 raicillas podridas o necrosadas.
 En ataques leves, se observa que algunas ramas se
encuentran defoliadas; en ataques severos, se observa
ORGANO QUE ATACA:
el árbol con fuerte defoliación que, por consiguiente, lleva
 Raíces
a la muerte.
 TRISTEZA DEL PALTO
 Empleo de patrones tolerantes.
 Riegos ligeros y frecuentes.
 Poda de renovación, para equilibrar la proporción
copa raíz.
 Mejorar el drenaje del terreno, nivelando la
superficie o plantando sobre camellones.
 Eliminar los árboles secos incluyendo la raíz y
quemarlos.
 Las plantas deben proceder de viveros que garanticen
estar libres de la enfermedad.
 Realizar un manejo óptimo del riego, evitar exceso de
humedad en el suelo.
 Incorporación de materia orgánica descompuesta
(compost) con posterior inoculación de Trichoderma.
 Desinfestar regularmente las herramientas y equipos
empleados en el cultivo.
 Erradicar plantas enfermas.
 Uso de esterilizantes de suelos: Dazonet.

Control biológico
 El efecto de Pseudomona sp. fluorescente se
debe a la producción de fitohormona AIA, la cual
incrementa la proliferación de raíces viables.
A razon 10 a 15kg/Ha
 Trichoderma harzianum por su parte ha mostrado
reducir la expresión de P. cinnamomi de forma
excelente, debido a la competencia por espacio.
Dosis: 4 bolsas de 800g por 200Litros de agua en
 BRAZO NEGRO
(Lasiodiplodia Theobromae)
ORGANO QUE ATACA:
 Tallos y frutos.
DAÑOS:
 Muerte regresiva localizada, sólo una
parte de la copa.
 Muerte de la planta, sobre el injerto.
 Frutos con podredumbre negra al
interior.
 Aparición de cancros o heridas a nivel
de las ramas, con la posterior
 muerte de ésta.
 Necrosis del follaje y de ramillas.
 BRAZO NEGRO
 Desinfección de semilla.
 Desinfección de cuchillas y tijeras durante la poda (lejía
al 10%).
 Para realizar injertos en vivero extraer plumas jóvenes.
 Evitar tener plantas estresadas por sales, falta de agua
o abonamiento.
 Se recomienda realizar aspersiones de caldo bordelés,
al suelo y a la planta.
CONTROL CULTURAL: CONTROL BIOLÓGICO
 Utilizar semillas y yemas sanas para la producción  Inocular el suelo con Trichoderma en la cantidad
de plantones. de 3 kg a 4kg por 200 litros de agua, más100 ml
 Para obtener yemas, debemos seleccionar madres de aceite agrícola.
sanas.
 Antes de la plantación, una buena medida es revisar
los plantones en la parte del injerto, ya que la herida
puede estar infestada por el hongo.
 En la plantación, es necesario realizar podas de
sanidad, cortando las ramas afectadas y
enterrándolas.
 Realizar una poda de limpieza y quemado de
rastrojos.
 Para la cicatrización de las heridas producto de la
poda, aplicar, pasta bordelesa (50grs de cal, 150gr
de sulfato de cobre en 4 lts de agua).
 Evitar que el agua se acumule en el suelo por mucho
tiempo.
 Eliminar, mediante cirugía, los chancros existentes
hasta encontrar tejido sano; finalmente cubrirlos
con la pasta bordalesa.

COMPOSICION:
Trichoderma viride..……….………………………. 1 x 1012 conidias/Kg
Maíz estéril……………………………..…………………C.S.P. 1 kg
FRECUENCIA Y EPOCA DE APLICACION: TRICHOMAX debe ser
aplicado en vivero; para luego ser trasplantado a campo
realizando aplicaciones preventivas para patógenos radiculares
entre 2 a 3 veces por campaña. Aplicar TRICHOMAX
comenzando la emisión de raíces jóvenes del frutal, a través del
sistema de riego o gravedad.
LAVADO DE ESPORAS: Por cada bolsa de TRICHOMAX de
800 g. preparar una solución de 0,5 ml de surfactante
agrícola en un litro de agua, enseguida agregar todo el
contenido de TRICHOMAX y agitar la mezcla hasta retirar
todas las esporas de maíz, luego pasar el caldo lavado a
través de una malla fina para evitar el paso del sustrato
(maíz) al tanque de inoculación. Repetir el lavado hasta
haber desprendido totalmente el hongo del sustrato.
Terminados los lavados, completar con agua hasta el
volumen total a inocular. Utilizar equipos convencionales
de inyección, calibrar el equipo antes de iniciar la
inoculación. Agite periódicamente el caldo durante la
mezcla e inoculación. Se debe inocular el hongo el mismo
día en que se realizó la mezcla.
 CONSIDERACIONES PARA LA APLICACIÓN
• Evaluar la presencia de la enfermedad y las
condiciones óptimas de su desarrollo, antes de proceder
con la aplicación de T-22®.
• T-22® se emplea diluido en agua. Preparar una
premezcla, diluyendo la cantidad necesaria del producto
en un balde, luego vaciar al recipiente definitivo y
completar la cantidad de agua. Puede ser aplicado con
cualquier equipo de aplicación dirigida al follaje o
sistema de riego por goteo.
• Si es posible, dejar la solución reposando entre 15 a 30
MECANISMO DE ACCIÓN
minutos antes de la aplicación. Esto ayudará a aumentar
Trichoderma harzianum presente en T-22® actúa por
la activación del producto.
competencia y colonización, principalmente por nutrientes,
espacio y oxigeno; micoparasitismo, detecta los oligómeros
producidos por lo hongos y crea endoquitinasa fungitoxicas y
atacan al patógeno por detección quimiotrófico llegando a
enrollar y perforar las hifas como en el caso de Rhizoctonia,
Fusarium, Lasiodiplodia y Botrytis. También actúa por
antibiosis, el cual puede secretar antibióticos antifungosos
como glicotoxinas.
 COMPATIBILIDAD BIODELTA® 10WP no se recomienda
mezclas con plaguicidas de uso común, menos con
bactericidas.

BIODELTA® 10WP es un nematicida – fungicida producido por la

bacteria Pseudomonas fluorescens que restringe el crecimiento
del patógeno en la raíz de la planta.
BIODELTA® 10WP suprime enfermedades por antibiosis,
competencia e induce mecanismo de defensa en la planta
CONSIDERACIONES PARA LA APLICACIÓN
• No desarrolla en suelos ácidos.
• Evaluar la incidencia de la enfermedad y las condiciones
óptimas de su desarrollo antes de proceder con la aplicación de
BIODELTA® 10WP.
• Aplicar a primeras horas de la mañana o por la tarde, vía
sistema de riego o drench.
• Se recomienda acompañar con azúcar o melaza en la
aplicación.
 CONCLUSIONES
• Existe una variación en las estrategias del MIPE.
• Los mercados se encuentran en constante cambio, por lo que las estrategias e implementación
del programa MIP, ha sufrido variaciones, especialmente por los requisitos de los mercados que
se han vuelto más exigente al requerir fruta con el menor daño cosmético e inocuidad posible y,
a esto se suma los protocolos de rigor implementados por la nueva pandemia de Covid-19.
• Existe una corriente de exigencia de los mercados, no solo por el uso de productos que no
afecten la salud y el medio ambiente, sino que también se tiene una exigencia interna de tener
el menor daño en fruta a exportar, por lo que los esfuerzos son cada vez mayores para tener
estas dos variables satisfechas.
• Existe prohibición de algunas moléculas a nivel internacional por razones de su amplio
espectro de acción y por el efecto que tiene en la fauna benéfica y polinizadores como las
abejas, por lo que se escogen productos orgánico sintéticos permitidos; pero utilizados en el
momento fenológico adecuado y dentro de los compromisos que nos permiten nuestros
compradores. Actualmente, se ofertan plaguicidas con registro de orgánico, en su mayoría,
como extractos vegetales, que nos ayudan a alcanzar estos objetivos.