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1. FINALIDAD PUBLICA
La adquisición de Leche evaporada para el Programa Vaso de Leche, para atender a la
población vulnerable del Distrito de Ilabaya.
2. OBJETIVO DE LA CONTRATACIÓN
ITE CANTIDA
DESCRIPCIÓN U.M.
M D
LECHE EVAPORADA EN TARRO GRANDE DE 410
01 Und. 1032
GR.
CARACTERISTICAS:
Es leche evaporada entera, presentado en lata de 410 gr., es pura leche de vaca que ha
sido previamente pasteurizada, concentrado por evaporación, homogenizado,
esterilizado y fortificada con vitaminas A, C, y D.
Información nutricional.
CONTENIDO
CONTENIDO CONTENIDO
NUTRIENTES POR 410
POR 170GR. POR 100 GR.
GR.
Proteínas 24.5 10.2 6.0
Carbohidratos *
Grasa 30.8 12.8 7.5
Calcio 902.0 374.0 220.0
Fosforo 738.0 306.0 180.0
Vitamina A (UI) 3280 136.0 800
Vitamina C (mg) 45.0 18.7 11.0
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
ESPECIFICACIONES
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:
REQUISITO n m c
Microorganismos Mesófilos Aerobios (ufc/ml) 5 10 0
0
Incubación durante 7 días a 35 – 37 °C
AOAC Official Method 989.10 bacterial and coliform counts in dairy produts
Donde
DISTRIBUCION ESTABLECIDAN
ENERGÉTICA POR LA R.M. DISTRIBUCIÓN
711-2002 SA- ENERGÉTICA DE LA
DM RACIÓN %
%
PROTEINAS 12 15 16.6
GRASAS 20 25 23.64
CARBOHIDRATOS 60 60 59.69
8. ENTREGABLES
Leche evaporada tarro x 410 gr.
Cantidad tarro x
Entrega Mes Año
410 gr.
Primera Enero 2022 1,032
TOTAL 1,032
9. OTRAS OBLIGACIONES
Obligaciones del contratista:
Obligaciones de la Entidad:
- Dar Conformidad y Pagar.