Capitulo II.

CONSUMO

2.1 PRINCIPALES CAUSAS DEL CONSUMO DE COMIDA CHATARRA EN LOS

JOVENES

En general las personas acostumbran a comer comida chatarra con más

frecuencia porque según ellos al ingerir esta comida sienten un tipo de placer o
relajación. Y por esta razón las personas acuden a consumir este tipo de comida
cuando sienten estrés, ansiedad o están tristes. Otro factor que influye es el olor y
sabor de estas comidas, ya que al tener un sabor delicioso se hace más aditivo, y
como todo ser humano siempre le va a gustar y va a preferir algo que huela bonito
y que sea atractivo. Otra causa del consumo de comida chatarra es la gran
publicidad que existe, están en la televisión, en internet, en revistas y calles, o sea
en todos lados, no hay lugar que no haya puestos de frituras o comida rápida, es
decir, es muy fácil de conseguir. De hecho, hay más puestos de comida chatarra
que puestos de comida saludable. Han sido muchas las personas que han
adoptado el hábito de consumir comida chatarra y por ejemplo en una familia que
trabajan ambos padres o que carecen de una figura materna es más frecuente que
los niños y jóvenes recurran a comer este tipo de comida ya que la adquieren con
facilidad y sin pensar en el daño que les provoca. Varias familias con este mismo
caso justifican que recurren a este tipo de comida por falta de tiempo o por falta de
dinero, o sea que prefieren darles de comer una rebanada de pizza, papas y un
refresco a sus hijos y no un plato que, si les aporte nutrientes, vitaminas, o algo
que si le hará bien; inclusive varias personas creen que por darles un yogurt de
desayuno a sus hijos les están haciendo un bien, sin embargo, varias personas ni
quisiera nos tomamos el tiempo de leer la información nutrimental que todo
producto trae, esto también es un problema. Cabe recalcar que ninguna comida es
mala en sí, lo que es malo y causa problemas es comerlas en exceso y no saber
controlar la cantidad que ingerimos. Para todo debe de haber un control, el
problema es que no todos saben o pueden llevar ese control. Por ejemplo, si yo
me como una hamburguesa el fin de semana, pero toda la semana me la pase
comiendo comida saludable y haciendo un poco de ejercicio entonces el daño no
será el mismo al de una persona que toda la semana se la paso comiendo pizza,
gorditas, hamburguesas, refrescos etc., y todavía el fin de semana se toma unas
cervezas con botanas.

2.2.1 ADITIVOS QUIMICOS EN LOS ALIMENTOS

Los aditivos son sustancias no nutritivas que son adicionalmente agregados a los
alimentos para que duren mas tiempo, tenga una mejor presentación, sean más
llamativos y con buen olor y sabor, así el alimento tendrá mayor influencia en los
jóvenes. Porque está claro que, si un alimento no huele agradable o no se
llamativo pues las personas no lo consumirían, y estos aditivos buscan todo lo
contario. Para poder saber y conocer qué tipo de aditivos contienen los productos
se debe de revisar las etiquetas, ya que si alguna persona tiene alergias o son
sensibles a algún tipo de estos aditivos les puede ser peligroso y causar un daño.
Lo ideal seria que las industrias controlen la presencia de aditivos en los alimentos
y que las autoridades sean un poco más exigentes con las normas y responsables
al verificar que estas normas se lleven a cabo.