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1. Recepción de materia prima 11.

Vestier

2. selección 12. Baño de operarios

3. lavado 13. Escaleras

4. Banda transportadora 14. Zona de cargue y descargue

5. picadora de frutas y vegetales 15. Sala de espera

6. separación de sobrantes y producto 16. Secretaría

7. Inspección y ensayo 17. Gerencia

8. Empaquetadora 18. Baños publico

9. Acumulación del producto terminado

10. Almacén de productos terminados

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