PRIMERA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Café o infusión con Leche desnatada con Café o infusión con leche Café o infusión con Leche desnatada con Yogur líquido Café o infusión con
Desayuno leche desnatada cereales de maíz desnatada leche desnatada cereales de maíz Compota de manzana leche desnatada
Pan sin gluten con Pieza de fruta Pan sin gluten con una Pan sin gluten con Pieza de fruta 3 galletas sin gluten Pan sin gluten y jamón
aceite loncha de jamón serrano aceite serrano
Pieza de fruta Pieza de fruta Pieza de fruta Zumo de naranja

Media Yogur desnatado de Queso desnatado con Yogur desnatado Yogur desnatado de Pan sin gluten con Café o infusión con Yogur desnatado de
mañana frutas Pan sin gluten de frutas con frutas con cereales de queso fresco leche desnatada frutas
Barrita de cereales sin y un zumo de naranja nueces maíz Barrita de cereales sin 3 galletas sin gluten
gluten gluten
Comida Judías verdes con Alubias rojas con Espinacas con setas y Patatas guisadas con Arroz con Pisto con calabacín y Pasta sin gluten con
tomate patatas pasta sin gluten puerro champiñones y patatas gambas
Mero al horno con Pez espada con limón Salmón al horno Ternera a la plancha espárragos verdes Bacalao con acelgas y Conejo con
patatas y perejil Pan sin gluten con lechuga Pollo guisado con arroz champiñones
Pan sin gluten Pan sin gluten Fruta de temporada Pan sin gluten verduras Pan sin gluten Piña rellena
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Pan sin gluten Fruta de temporada Pan sin gluten
Fruta de temporada

Merienda Café o infusión con Yogur líquido Yogur desnatado de Café o infusión con Yogur líquido Pan sin gluten con Pan sin gluten con
leche desnatada 3 galletas sin gluten frutas leche desnatada 3 galletas sin gluten queso descremado queso fresco y
3 galletas sin gluten Barrita de cereales sin Pan de molde sin membrillo
gluten gluten con una loncha
de serrano

Cena Arroz con setas
Pechuga de pavo a la
plancha con espárragos
Pan sin gluten
Fruta de temporada
Coliflor ajoarriero
Pollo al limón
Pan sin gluten
Fruta de temporada
Guisantes estofados Ensalada de apio,
Tortilla francesa de nueces y uvas
queso con tomate Boquerones a la
Pan sin gluten plancha con escarola y
Fruta de temporada granada
Pan sin gluten
Fruta de temporada
Sopa de tomate Ensalada de pepino, Berenjenas rellenas de
Huevo roto con patatas maíz, aceitunas y queso arroz
y jamón Pastel de carne con Atún a la plancha
Pan sin gluten tomate cherry Sorbete de limón
Fruta de temporada Pan sin gluten Pan sin gluten
Fruta de temporada

LÁCTEOS 75 g de bacalao 80 g de pasta sin gluten 125 g de espinaca 5 aceitunas

2 l de leche desnatada 125 g de atún fresco 100 g de arroz blanco 200 g de espárragos blancos 3 limones
6 yogures desnatados 50 g de gambas 60 g de judías blancas 175 g de judías verdes 4 naranjas de zumo
1 yogur líquido 3 barritas de cereales sin gluten 300 g de champiñón
125 g de queso blanco desnatado AVES/ CONEJO 15 galletas sin gluten 115 g de pimiento FRUTOS SECOS
200 g de queso fresco, tipo Burgos 200 g de pechuga de pollo 80 g de cereales de maíz 260 g de cebolla 25g de nueces
1 quesito en porciones 125 g de pechuga de pavo 175 g de lechuga
125 g de conejo VERDURAS Y HORTALIZAS 950 g de tomate DULCES
CARNES 100 g de berenjena 2 tomates cherry 20 g de dulce de membrillo
85 g de jamón serrano HUEVOS 100 g de pepino 250 g de calabacín 30 g de azúcar
125 g de filete de ternera 2 huevos 50 g de maíz 75 g de berenjena
75 g de carne picada 50 g de escarola 20 g de zanahoria ESPECIAS/ ADEREZOS
GRASAS 100 g de apio Dientes de ajo Vinagre
PESCADOS Aceite de oliva virgen 775 g de patata Sal
100 g de borraja FRUTAS Mostaza
100 g de boquerones FARINÁCEOS 250 g de coliflor 3 piezas diarias Pimienta
125 g de mero 120 g de pan sin gluten por día 75 g de guisantes 10 g uvas pasas Pimentón dulce
125 g de salmón 2 rebanadas de pan de molde sin 25 g de acelgas 1 granada Nuez moscada
125 g de pez espada gluten 100 g puerros 1 piña Perejil
50 g de fresas

La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico.
Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
SEGUNDA SEMANA
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Leche desnatada con Café o infusión con Leche desnatada con Café o infusión con Café o infusión con Yogur líquido Café o infusión con
Desayuno cereales de maíz leche desnatada cereales de maíz leche desnatada leche desnatada 3 galletas sin gluten leche desnatada
Pieza de fruta Pan sin gluten con Pieza de fruta Pan sin gluten con una Pan sin gluten con Zumo de naranja Compota de manzana
aceite loncha de jamón aceite 3 galletas sin gluten
Pieza de fruta serrano Pieza de fruta
Pieza de fruta

Media Yogur desnatado de Yogur desnatado de Yogur líquido Café o infusión con Yogur desnatado de Pan sin gluten con Café o infusión con
mañana frutas frutas con nueces 3 galletas sin gluten leche desnatada frutas con nueces queso fresco leche desnatada
Barrita de cereales sin Barrita de cereales sin Pan sin gluten con
gluten gluten jamón serrano

Comida Pasta sin gluten con Lentejas guisadas Brócoli Arroz con calabacín, Ensalada de garbanzos Crema fría de verduras Gazpacho
tomate Pato asado con Conejo con patatas pimiento y berenjena y espinacas Marmitako Paella con pollo y
Pavo con ciruelas y pimientos Pan sin gluten Filete de pollo con Salmón con alcachofas Pan sin gluten verduras
pasas Pan sin gluten Fruta de temporada endibias Pan sin gluten Fruta de temporada Macedonia de frutas
Pan sin gluten Fruta de temporada Pan sin gluten Fruta de temporada del bosque
Fruta de temporada Fruta de temporada Pan sin gluten

Merienda Café o infusión con
leche desnatada
3 galletas sin gluten
Café o infusión con Pan sin gluten con Yogur desnatado de Café o infusión con Café o infusión con Yogur desnatado de
leche desnatada queso desnatado y frutas con nueces leche desnatada leche desnatada frutas con nueces
Pan sin gluten con una zumo de frutas 3 galletas sin gluten Pan sin gluten con una
loncha de jamón loncha de jamón
serrano serrano

Cena Habas con jamón Verbena de verdura Crema de remolacha y Patatas al horno con Sopa de puerro y Puré de calabaza Alcachofas con jamón
Mejillones al vapor Tortilla de patata puerro salsa pesto cebolla Estofado de ternera a Anchoas guisadas
Pan sin gluten Pan sin gluten Lenguado a la plancha Merluza con vinagreta Huevos estrellados con las finas hiervas Triángulos de melón y
Fruta de temporada Fruta de temporada Pan sin gluten de champiñones ajetes y habitas Pan sin gluten fresas
Fruta de temporada Pan sin gluten Pan sin gluten Fruta de temporada Pan sin gluten
Fruta de temporada Fruta de temporada

LÁCTEOS AVES/ CONEJO 150 g de arroz blanco 330 g de cebolla FRUTOS SECOS
2 l de leche desnatada 300 g de pechuga de pollo 2 barritas de cereales sin gluten 175 g de lechuga 60 g de nueces
5 yogures desnatados 75 g de pechuga de pavo 15 galletas sin gluten 300 g de tomate natural
2 yogur líquido 125 g de pato 80 g de cereales de maíz 50 g tomate triturado en conserva DULCES
125 g de queso blanco desnatado 150 g de conejo 100 g de calabacín 20 g de dulce de membrillo
200 g de queso fresco, tipo Burgos VERDURAS Y HORTALIZAS 75 g de calabaza
HUEVOS 250 g de verduras variadas 75 g de berenjena ESPECIAS/ ADEREZOS
CARNES 2 huevos 150 g de brócoli 45 g de zanahoria Vinagre
140 g de jamón serrano 100 g de habas tiernas Dientes de ajo Sal
125 g de filete de ternera GRASAS 650 g de patata Mostaza
Aceite de oliva virgen 25 g de ajetes FRUTAS Pimienta
PESCADOS 275 g de puerros 3 piezas diarias Pimentón dulce
75 g de atún fresco FARINÁCEOS 62 g de remolacha 10 g uvas pasas Nuez moscada
125 g de lenguado 120 g de pan sin gluten por día 100 g de espinaca 25 g de ciruelas pasas Canela
125 g de salmón 8 rebanadas de pan de molde sin 325 g de alcachofa 1 melón Laurel
100 g de anchoas gluten 25 g de espárragos blancos 100 g de fresas Perejil
250 g de mejillones 80 g de pasta sin gluten 60 g de judías verdes 150 g de frutas del bosque
50 g de calamares 60 g de lentejas 225 g de champiñón 3 limones
60 g de garbanzos 220 g de pimiento 6 naranjas de zumo

La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico.
Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.