SISTEMA DE GESTIÓN

DOCUMENTO: CÓDIGO: VERSIÓN:

ESPECIFICACIÓN SGC-E-CC-0200-001 03

ESPECIFICACIÓN TÉCNICA DE BOLSA

TRILAMINADA CON IMPRESIÓN PANETON
FAST PAN

PUESTO NOMBRE FIRMA FECHA

Jefe de Control de
ELABORADO POR: Juan Puicón P. 19-11-2018
Calidad
Representante de la
REVISADO POR: Ruben Aliaga Q. 19-11-2018
Dirección

APROBADO POR: Gerencia General Jorge Chávez C. 19-11-2018

CLIENTE: BARLETTA PERU S.A.

PRODUCTO: BOLSA C/IMP. PANETON FAST PAN

TIPO DE PRODUCTO: TRILAMINADO POLIESTER CRISTAL / BOPP METAL / PEBD CRISTAL

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

SUSTRATO ESPESOR GRAMAJE

POLIESTER CRISTAL 12u 16.80 g/m2

TINTA - 1.60 g/m2

ADHESIVO - 1.60 g/m2

POLIETILENO DE BAJA 1.70 mmpulg 40.00 g/m2
DENSIDAD CRISTAL

USOS
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Bolsa diseñada para el uso de empaques de una variedad de alimentos sólidos, deshidratados y
polvo, maquinable en cualquier envasadora.

CARACTERISTICAS DE CALIDAD

Material de alta sellabilidad para contacto con polvo.

En la fabricación del empaque se han usado material aprobados por la FDA, para contacto con
alimentos o similar, consecuentemente con lo anterior, aseguramos que nuestras materias primas
NO CONTIENEN Metales Pesados, según lo establecido en la NTP 399.163-1 2016 (*)
Además, cabe mencionar que COESAC dentro de su proceso productivo NO UTILIZA, NO ADICIONA
sustancias que puedan contener metales pesados, limitándose solamente a transformar la resina
plástica en película para ser utilizada en envases flexibles.
Adicionalmente a lo anterior, COESAC certifica que los envases que fabrica NO CONTIENEN
monómeros residuales de estireno, de cloruro de vinilo, de acrinolitrilo o de cualquier otro
monómero residual o sustancia que puedan ser considerados nocivos para la salud, según lo
establecido en las NTP 399.163-8, 9 y 10-2004 (**).
Los envases fabricados por COESAC presentan un valor de migración total inferior a los 10 mg/dm2
tal como lo exige la NTP 399.163-6:2016/ENM 1:2017, Envases y accesorios plásticos en contacto
con plásticos (Simulante A: Agua Destilada) LD: Alimentos, parte 6 Ensayo de Migración Total en
envases 1 mg/dm2.
Los envases fabricados por COESAC se le han realizado Análisis Microbiologicos como: Recuento de
coliformes totales - ISO – Superficies. ISO 4832:2006 Microbiology of food and animal feeding stuffs
-- Horizontal method for the enumeration of coliforms -- Colony-count technique // RM 461 Guía
técnica del análisis microbiológico de superficies en contacto con alimentos y bebidas. Detección de
Salmonella – Superficies, ICMSF Microorganismos de los Alimentos. Su significado y metodos de
enumeración. Pág. 172-176 PTO. 10 (a) y (c), 177 II - 178 III 2da Ed. Reimpresión 2000 /// RM Nº
461- 2007/MINSA.
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INFORMACION TÉCNICA

METODO DE VALOR TOLERANCIA

CARATERISTICA UNIDADES
ANALISIS ESTANDAR MÍNIMO MÁXIMO
1.- DATOS CUANTITATIVOS
ANCHO ME.GE.CE01 mm 320.00 314.00 326.00
ALTURA ME.GE.CE02 mm 457.00 451.00 463.00
GRAMAJE ME.GE.CE03 g/m2 60.00 55.20 64.80

FUERZA LAMINACIÓN ME.GE.CE05 N/25mm 1.50 1.50 -

FUERZA DE SELLO ME.GE.CE06 N/25mm 3.50 3.50 -

FUELLE ME.GE.CE01 mm 76.20 71.20 81.20

DIAMETRO DE
ME.GE.CE07 mm No aplica - -
BOBINA
DIAMETRO DE TUCO ME.GE.CE08 mm No aplica - -
2.- DATOS CUALITATIVOS
UBICACIÓN DE
Visual - No aplica
FOTOCELDA
Externo/Externo 0.25 0.15 0.35
COF CINETICO ME.GE.CE09
Interno/Interno 0.25 0.15 0.35
SENTIDO DE
ME.GE.CE10 --- No aplica
EMBOBINADO

TIPO DE SELLO LATERAL ZIPPER CON SIN

UBICACIÓN DE
TIPO DE FUELLE FONDO LATERAL
SELLO
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CARACTERISTICAS CUALITATIVAS

El empaque flexible presenta un olor característico

El empaque flexible presenta un sabor característico
El empaque flexible presente una buena apariencia de acuerdo al diseño aprobado y autorizado

IDENTIFICACIÓN

Las bolsas van identificadas externamente con una etiqueta, adherida en la parte externa de la
envoltura indicando lo siguiente:

 Nombre de Cliente
 Nombre de Producto
 Lote de Producción
 Cantidad en Kilos ( peso neto)
 Cantidad en Kilos ( peso bruto)
 Fecha
 Nombre de Operario

EMBALAJE

Las bolsas serán embaladas con polietileno.

Los fardos se colocan sobre una parihuela y quedan listas para su almacenamiento o despacho
respectivo.

APILAMIENTO

El apilamiento de las bolsas se debe de hacer en parihuela o tarimas de madera resistente. El

apilamiento en cada parihuela es máximo de 1.5 metros de altura. El apilamiento entre parihuela y
parihuela debe de ser máximo 02 parihuelas.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y GARANTÍA

Con el fin de asegurar el máximo almacenamiento del producto, consérvelo en su empaque original
hasta su uso final, a una temperatura menor a 30 °C y humedad relativa moderada.
Teniendo en cuenta el manipuleo y las condiciones de almacenamiento, el material tiene una
garantía por defecto de fabricación hasta por 10 meses, posterior a su fabricación.

(*) La NTP 399.163-1 2004. Envases y accesorios de plásticos en contacto con alimentos, no deben contener metales
pasados en cantidades mayores a las siguientes concentraciones: Antimonio 60 mg/kg, Arsénico 50 mg/kg, Bario 100
mg/kg, Cadmio 100 mg/kg, Cromo 25 mg/kg, Plomo 100 mg/kg, Mercurio 50 mg/kg y Selenio 100 mg/kg, Zinc 2000 mg/kg
y Níquel 100 mg/kg.

(**) Las NTP 399.163 parte 8, 9 y 10-2004. Envases y accesorios de plásticos en contacto con alimentos no deben contener
plastificantes en cantidades mayores a las siguientes concentraciones: Estireno 2.5 mg/kg, Cloruro de vinilo 1.0 mg/kg y
Acrilonitrilo 0.02 mg/kg.
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(***)NTP 399.163-6:2016/ENM 1:2017 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 6:
Ensayos de migración total en envases.

Los envases fabricados por COESAC se le han realizado Análisis Microbiologicos como: Recuento de coliformes totales -
ISO – Superficies. ISO 4832:2006 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration
of coliforms -- Colony-count technique // RM 461 Guía técnica del análisis microbiológico de superficies en contacto con
alimentos y bebidas. Detección de Salmonella – Superficies, ICMSF Microorganismos de los Alimentos. Su significado y
metodos de enumeración. Pág. 172-176 PTO. 10 (a) y (c), 177 II - 178 III 2da Ed. Reimpresión 2000 /// RM Nº 461-
2007/MINSA.

CAMBIOS EN EL PRESENTE DOCUMENTO:

 Decía: Teniendo en cuenta el manipuleo y las condiciones de almacenamiento, el material
puede permanecer sin alteraciones hasta por 10 meses, ahora dice: Teniendo en cuenta el
manipuleo y las condiciones de almacenamiento, el material tiene una garantía por defecto
de fabricación hasta por 10 meses, posterior a su fabricación.
 Se añadió los requisitos legales según la NTP 399.163-1 2004 referido a las concentraciones
máximas permitidas de metales pesados y metaloides y requisitos legales según las NTP
399.163 parte 8, 9 y 10-2004 referidos a concentraciones máximas permitidas de estireno,
cloruro de vinilo y Acrilonitrilo.
 (***) Se añadió (***) NTP 399.163-6:2016/ENM 1:2017 ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS
EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 6: Ensayos de migración total en envases.
 Se añadió Los envases fabricados por COESAC se le han realizado Análisis Microbiologicos
como: Recuento de coliformes totales - ISO – Superficies. ISO 4832:2006 Microbiology of
food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of coliforms --
Colony-count technique // RM 461 Guía técnica del análisis microbiológico de superficies en
contacto con alimentos y bebidas. Detección de Salmonella – Superficies, ICMSF
Microorganismos de los Alimentos. Su significado y metodos de enumeración. Pág. 172-176
PTO. 10 (a) y (c), 177 II - 178 III 2da Ed. Reimpresión 2000 /// RM Nº 461- 2007/MINSA.
 En el cuadro de Especificaciones Técnicas se agregó Características Cualitativas, Medida de
fuelle, ubicación de fuelle, tipo de sello, ubicación de sello, zipper.

Ing. Juan A. Puicon P.

Jefe de Control de Calidad
Contometros Especiales S.A.C.