Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería

Escuela de Ciencias

Área de Química General

Laboratorio de Química General

Ingeniería Industrial

Practica No. 6

“determinación del porcentaje de rendimiento de la producción de etanol”

Valerio Alejandro Bol García Carné: 2015-44544

Nombre de Catedrático: Ing. Karen Vásquez Sección: B

Fecha de realización: 27-04-2021 Fecha de entrega: 27-04-2021

Eje X Eje Y Ecuación

(concentración (densidad
%v/v) g/mL)
0 1.08 Y = -0.00113x + 1.08
1.44 1
6.06 0.98
40 0.94
75 0.94
133.33 0.89
250 0.85  

Gráfica 1. Curva de calibracion

1.1 concentracion Etanol vs Densidad

1
dencidad g/ml

0.9

0.8
0 2 4 6 8 10 12
concentracion %

Y = -0.00113*x + 1.08
Ecuación: f ( x )=−0.00113 x−1.08

Concentración de alcohol etílico en la muestra de vino casero.

La destilación de la muestra de 10 mL de vino separó 1 mL de etanol por lo que

podemos concluir que la concentración de etanol en nuestro vino casero es de nada mas
que 2% volumen/volumen.