El color, uno de los parámetros organolépticos que indican la calidad del agua de

consumo humano, está relacionado con las sustancias disueltas y las partículas en

suspensión que contiene. La medición del color es importante para conocer el nivel de
materia orgánica natural que hay en el agua, ya que su presencia es un factor de riesgo
de generación de subproductos nocivos de la desinfección del agua, como, por
ejemplo, los trihalometanos, asi como es un indicativo para cloración un proceso
importantísimo.
 
El color es, junto con la turbidez, el olor y el sabor, una de las características que nos
habla de la calidad del agua. El color del agua se debe a la presencia de materia
orgánica natural, como pueden ser las sustancias húmicas o ciertos metales como
hierro, manganeso o cobre, que se encuentra disuelta o en suspensión.