Cuestionario 1

También denominada
Colza
Canola

Planta de hojas palmaticompuestas con bordes aserrados; su cultivo es ilícito en muchos

países

marihuana

Arbusto de hojas palmalobadas, frutos cápsulas espinosas que contienen semillas lustrosas
y veteadas que proporcionan aceite

Ricino

Seudocereal
Quinoa

Cactácea que produce frutos comestibles

Pitaya

De sus tallos se obtiene fibras para tejidos finos; sus flores son azules
Lino

Raíz tuberosa alimenticia, se come cruda con limón y sal o también cocinada
Jicama

Planta herbácea de flores  amarillas, semillas esféricas empleadas para elaborar pasta
amarilla sazonadora de comidas
Mostaza

Fuente de sacarosa en países de climas fríos o templados como Rusia

Remolacha

Árbol nativo de la India produce legumbres indehiscentes con semillas ariladas, duras y
lustrosas
Tamarindo

También llamado Higuerillo

Ricino

Infrutescencia comestible de esta planta con hojas de margen espinoso

Piña

Sus frutos se les llama pochas y sus semillas, almendras

cacao

Leguminosa utilizada para alimentación de ganado, sus frutos son legumbres espiraladas
alfalfa

Nativa de África, de esta leguminosa se consumen sus vainas tiernas y sus semillas o frijoles
Lablab

Su parte aprovechable es la corteza para elaborar corcho

alcornoque

Planta nativa de la India, se aprovechan sus semillas condimenticias

cardamomo

Fruto hipogeo, a partir de una planta herbácea leguminosa de flores amarillas

Maní

Planta originaria de América del Sur, se propaga mediante hijuelos basales que se prefieren
al hijuelo de la corona
piña

De de sus aquenios producidos en grandes capítulos se extrae aceite para cocinar

girasol
Cuestionario 2
Fruto amarillo proveniente de un arbusto o mata; se le utiliza para elaborar refrescos
lulo

Fruto elipsoide abayado de color rojo, amarillo o anaranjado proveniente de un arbusto

sudamericano; se consume cocinado para salsas o guisos
Tomate de árbol

Se le utiliza para plantas de tratamiento de aguas residuales y en conservación de taludes

vetiver

Sus hojas contienen una savia espesa empleada para elaborar diversos productos usados en
medicina y en cosmetología
Sábila

Raíz tuberosa alimenticia, proveniente de una planta trepadora guatemalteca

ichíntal

Drupa de cáscara verde al principio y negra después con una sola semilla, con pulpa
oleaginosa, proveniente de un pequeño árbol mediterráneo:
aceituna

Fruto baya cáscara y pulpa amarilla o anaranjada con cuatro sépalos persistentes en la base;
se consume como fruta fresca
persimón

Epífita filamentosa parecida a musgo cuyas masas de largos y finos tallos grisáceos penden
de los árboles
tillandsia

De sus hojas se obtiene un aceite esencial con olor a limón, utilizado como repelente de
insectos
citronela

Fruto en forma de botella con una constricción o cuello, utilizado como adorno o como
cantimplora.
tecomate
Arbusto o pequeño árbol guatemalteco que produce bayas con olor a clavo utilizadas como
especia.
Pimienta gorda

Seudo fruto formado por el receptáculo engrosado y jugoso en cuyo extremo sostiene una
nuez.
Marañon

Capullo floral empleado como alimento encurtido o escabeche, proveniente de una mata
mediterránea.
alcaparra

Fruto baya rodeado del caliz persistente utilizado en cocina para elaborar salsas
miltomate

Fruto baya de color pardo con vellos, pulpa verde con diminutas y numerosas semillas
negras
Kiwi

Fruto cápsula espinosa con numerosas semillas rojas en su interior, utilizadas para darle
color rojo y sabor a alimentos.
achiote

Planta trepadora que produce espigas de numerosas bayas que son la parte aprovechable
porque se utilizan como especia
Pimienta piper

Fruto abayado esférico de cubierta y pulpa de color morado con semillas negras de
placentación axial, proveniente de un árbol guatemalteco.
caimito

Árbol de hojas compuestas y flores blancas; hojas y flores son comestibles y además tienen
reputación de muy nutritivas y medicinales
moringa

Fruto una baya o más bien una drupa con dos semillas cada una provista de una tela
llamada pergamino. 
café
cuestionario 3
Sus Frutos drupáceos se comen cocinados  y además se aprovecha el corazón del tallo o
palmito
pejibaye

Arbusto Ericáceo de bayas rojas, azules o negras que se comen crudas o en conserva o jalea
arándano

Presenta seudotallo herbáceo y cormo subterráneo del que salen hijuelos

banano

Semilla comestible contenida en un fruto poroso proveniente de un árbol Rosáceo

alemendro

Planta herbácea de hojas con sabor fuerte picante que se comen crudas en ensaladas
arúgula

Planta americana cuyos botones florales se comen cocidos

loroco

Planta rastrera americana cuyas raíces tuberosas son fuente de alimento

camote

Conocida también como cilantro cimarrón

samat

Semilla comestible encerrada en un endocarpo duro proveniente de un árbol que exhibe

caulifloria
Nuez de brasil

Fruto procedente de árbol americano tropical de corteza corhosa y pulpa amarilla

mamey

Fruto drupáceo con alto contenido oleoso para consumo humano e industrial
Palma africana

Hierba apiácea de hojas y semillas aromáticas utilizadas en cocina

Eneldo
Semilla comestible contenida en un fruto seco que muestra una abertura longitudinal,
proveniente de un árbol originario de Centro Asia y Europa
pistacho

Planta herbácea Asterácea cuyas hojas aromáticas se utilizan en cocina y en medicina

Estragón

Raíz comestible parecida a zanahoria pero de color pardo en su superficie

salsifí

Semilla comestible  parecida a un coquito encerrada en un endocarpo duro

avellana

De sus cápsulas se hace exudar látex con el que se preparan productos ilícitos
amapola

Árbol australiano de frutos con una semilla comestible

macadamia

Planta cuyos tallos proporcionan fibras para elaborar sacos para café
kenaf

Semilla con forma de cerebro incluída en un endocarpo duro

nogal