Costos de la elaboración de cubos a base de cefalotórax de camarón

Insumos o Cantidad a Costo unitario Costo total ($/.)

ingredientes utilizar
Cefalotórax de 2.0931 158.90 160.99
camarón (kg)
Pimiento en polvo 0.1045 41.78 4.36
(kg)
Aceite (kg) 0.2091 22.45 4.69
Pimienta molida 0.1045 302.88 31.65
(Kg)
Limón (kg) 2090.1 15.67 18.94
Glutamato 0.5239 39.69 20.79
monosódico
Sal refinada 3.4328 6.27 21.52
Cebolla en polvo 0.3136 266.32 83.52
Ácido ascórbico 0.2091 323.77 67.70
Agua (lt) 2.0931 10.44 21.85
Palillo 0.1045 104.44 10.91
Harina de arroz 2.0943 52.22 109.36
Pectina 0.5251 52.22 27.42
Total 583.7