CERTILAB . INFORME DE ENSAYO N° N7852 = 2021 ten ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRARIOS LOS VENCEDORES DEBUEN JARDIN Direccion: Cat Meal Ceres Nro 1143 (Etre Azamora,yPasoe José Olay) Loreto SNe Toutes RUC: 30008 63736 e-mail: mariolinares372@gmall.com Solicitud de Ensayo N°: ENS-6872-2021/N- Nombre del Producto: CHocoLATE BITTER Marca: ‘BUEN JARDIN: ‘Caracteristicas de la muestra: Presentacién y Tipo de Envase: Enwasado en bolsa de polietileno sellada. Cantidad recibida: 1000 g. Fecha de reepeion: 26 de noviembre de 2021 Fecha de ejecucién de ensayos: Del 26 de noviembre al 02 de diciembre de 2021 EXSAYOS FIsICOQUIMICOS nN Ensayo Resulado Taidaaes 01 | Humedad 0.98 2/1008 02 | Grasa 52,46 g/1008 iting 5 Air 735 mirere 3 wane? Oe [ Baaracto seco magro 1636 wi see “ — we Seow mghkg Cen eseesete net ENSAYOS MICROBIOLOGICOS ra Ensayo Resulado Taidaes 07 | Numeracién de Mohos <10 ‘UFC omer do Lever 10 ure 09 | Numeracién de E. coli, 3 NMPig TO” [Datesin de Sanonela Tse = Métodos de ensayo utlizados: OL, NTP208019 (COR 1. 2016-2015 CACAO ¥ CHOCOLATE. Detrminacion de humodad, Método grevimetico, 3 Edicion (02, NTP2080016.2015 CACAO Y CHOCOLATE. Gras. productos del cacao, Método de exracién por Soxhlet. (3, NTP 20821-2015 (evisada cl 2720) CACAO ¥ CHOCOLATE, Determinacin de acidezen maneca de cacao. Método por tulacén. Porcilelo. ‘NTP 208,030 2015 CACAO Y CHOCOLATE. Determigcia de lomo, mio, cbr, Mer cine. 3 Eicon [NTP 208,030 2015 CACAO ¥ CHOCOLATE. Deterninacia de pom, ead, cbr, hie y cine. 3* icon. ‘AOAC 997.02. Cap. 172.08, 218. 2019 Yeast and Mold Counts in Foods ‘AOAC 997.02 Cep. 172.09, 21st Ed: 2019 Yeast and Mold Counts in Foods TCMSE Micoorztismos dv lo Alimentos. Su significado y motos de enumeracon. Método 1, Pig. 131-134, 138,199-142, 28a Ed, Roimpresion 2000: 1983 BactrasCalilormes russ de enifeacion de Organsmos Colones IMVIC. 10. TCMSF Microorznismes dels Alimentos Su signfedo y metodo de enumeracin, Método I, Pi, 172-176, 2a Ea, Reimpresion 2000; 1983 ‘Salmonella sin determinacion serologea S28R82 Informe de Ensayo N° N7BS2-2021 Pl. Ide? CERTIFICADORA Y LABORATORIOS S.A.C. Av. La Paz 1598, San Miguel, Lima - PERU Teléfono: (511) 578-4986 - 578-4970 - 578-4542 E-mail: certilad@ rtlabperu.com>) oe CERTILAB OBSERVACIONES: Limite de detecisn: Cadmio: 0.016 mg/kg; Plom: 0,019 mak, [Tos retados dt presente Informe do Ensayo se rlcioan Gnicametsu ls musts anaizadas tal como se revfbiron. No cs un cerificado de onformidad, cerca dl sistema de ealiad de quien produce a mics, ‘CERTILAB no e cesponsable dela informacion roporsnsda por lcm ste document l ser emitdo sin el simbolo de acreditacio, no se encuentra dentro del marc dela sereditacion otorgada por INACAL- DDA (Declaracionexgide por el Reglamento de Uso dl Smbolo de Acredtacion y Declaraién de la Condicki de Acredtado DA-acr-OSR. ‘Sin embargo, el organismo emiso est ACREDITADO ante el INACAL). ‘+ CERTILA cs responsable det Informe de Ensayo cn sus versiones orginal y copa impress, eproduccionesadicionaes son responsabilidad de ‘into usuario del document. ‘+ Epresene informe ten una vigencia de 0 a después dea fecha de emis San Miguel, 02 de diciembre de 2021, + 20%, » s_% our & LABORATORIO f° ——. = % Cea Informe de Ensayo NTAS2-2021 Pig 2e2 CERTIFICADORA Y LABORATORIOS S.A.C. ‘Av. La Paz 1598, San Miguel, Lima - PERU 578-4986 - 578-4970 - 578-4542 E-mail: certlab@certlabperu.com Teléfono: (51