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Azufre: Evita que las plantas tengan deshidratación por sequía o calor además de
que protege a las plantas de los fríos para que así no tengan dalo en su sistema
celular.
Calcio: Favorece el crecimiento de las raíces y algunos brotes y ayuda a combatir el
estrés hídrico.
Magnesio: Ayuda al metabolismo de la planta y además a que ella mantenga su
verdor.
Boro: Ayuda a la división celular de plantas además que poliniza las semillas y
frutos.
Cloro: Favorece la turgencia de la planta.
Cobalto: Ayuda a mejorar el crecimiento de algunas plantas.
Cobre: Es esencial para la fotosíntesis y la respiración de las plantas.
Hierro: Es esencial para la formación de la clorofila y a la producción de energía
dentro de la planta.
Manganeso: Contribuye en los procesos biológicos de las plantas.
Molibdeno Sintetiza los aminoácidos dentro de la planta
Zinc: Ayuda a las plantas a reducir temperaturas bajas.
2.- ¿Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser
absorbidos por las plantas?
Los macronutrientes son aquellos nutrientes que se requieren en grandes cantidades por
otro lado los micronutrientes son los que se requieren, pero en menor cantidad y estos se
encuentran de forma natural en el suelo.
Tabla No. 1. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN LAS PLANTAS
Magnesio (Mg2+)
(Mg)
Presente como forma iónica en la solución circulante del suelo. El magnesio se
absorbe como Mg2+ y es abastecido a las raíces vía flujo masal o difusión, sólo el
2% del magnesio presente en el terreno es directamente utilizable de las
plantas[ CITATION AGR14 \l 9226 ] . Se trata de magnesio presente en los complejos
arcillo húmicos y en equilibrio con aquel presente en la solución circulante a
contacto con las raíces. Fácilmente es sujeto a la lixiviación o sea alejado en los
estratos más profundos por medio del agua especialmente en los terrenos sueltos y
con un pH ácido.
Micronutriente Manganes (Mn2+)
o (Mn)
El manganeso está presente en los suelos como óxido. Los iones Mn2+ vienen
liberando en la solución circulante después del proceso de desintegración y
alteración de los silicatos con el contacto con la atmósfera. A disminuir el pH
mayor acidez la solubilidad del manganeso aumenta, viceversa disminuye en suelo
con pH mayor de 6,5muy arenosos, ricos de sustancia orgánica o con la presencia
de carbonatos libres[ CITATION AGR14 \l 9226 ].
Hierro (Fe++)
(Fe)
Muy presente en los terrenos es, pero biodisponible solo en terrenos ácidos y poco
aireados. En el caso de terrenos agrícolas con una excesiva cantidad de carbonatos
(terreno alcalino, donde el ion hierro se une para formar un compuesto con baja
solubilidad y consecuentemente poco disponibles para el absorbimiento radical.
Como las plantas, algunos microrganismos presentes en la naturaleza segregan
sideróforos pigmentos hidrosolubles a bajo peso molecular, que son capaces de unir
en manera específica el hierro (Fe3+) facilitando el transporte intracelular y la
asimilación del hierro en las plantas[ CITATION UNI17 \l 9226 ].
Cobre (Cu2+)
(Cu)
El cobre tiene la tendencia de enlazarse a la sustancia orgánica en el suelo. Puede
ser enlazado a las arcillas. Puede precipitar como hidróxido carbonado o fosfato. La
concentración de cobre en la solución circulante del suelo depende del pH, más
bajo generalmente aumenta la fracción de cobre disponible. Es absorbido por la
planta como iones Cu2+ de la solución del terreno [ CITATION UNI09 \l 9226 ].
Zinc (Zn) (Zn2+)
El zinc está normalmente presente en el terreno, pero es muy móvil e
intercambiable. Puede ser absorbido por las plantas solo en terrenos a pH
tendencialmente ácidos, ricos en sustancias orgánicas y en condiciones climáticas
frías y húmedas. Con el aumento de la caliza en el suelo es progresivamente menos
disponible por las plantas [ CITATION UNI09 \l 9226 ].
Boro (B) (H3BO3; [BO3]3–)
El Boro se encuentra en el terreno como constituyente de los silicatos, ácido bórico
y ion borato. Puede enlazarse a los compuestos orgánicos e inorgánicos. La relación
entre la concentración del boro en la solución del suelo se ve afectada por los
componentes del suelo (los minerales arcillosos, los óxidos sueltos y la materia
orgánica) y también por otros factores como el tipo y la concentración de las sales
en el suelo, el pH y la temperatura [ CITATION UNI09 \l 9226 ].
Molibdeno (MoO4 2-)
(Mo)
Está presente en el terreno como ion MoO 42- en solución o absorbido sobre los
óxidos de hierro y de aluminio en concentraciones de casi 2ppm (partes por
millones) [ CITATION UNI09 \l 9226 ].
Cloro (Cl) (Cl-)
Es absorbido en cantidades mínimas como ion [ CITATION Reg07 \l 9226 ].
Macronutriente y Función
Símbolo
Nitrógeno (N) 1. Proteínas funcionales, o sea la base constitutiva de los enzimas propuestos
a catalizar todos los complejos pasajes y eventos metabólicos que
caracterizan el crecimiento y el desarrollo de los vegetales, entre los más
importantes encontramos las enzimas propuestas a la carboxilación y que
con su presencia en los cloroplastos determinan en nivel de
fotosíntesis[CITATION Pas \l 3082 ].
2. Proteínas constitutivas del protoplasma celular.
3. Proteínas de reserva que se depositan en los órganos de propagación
(semilla, tubérculos) por suplir las necesidades iniciales de la planta recién
nacida.
4. Lipoproteínas de las membranas de las cuales depende el juego de
absorbimientos y de los intercambios entre planta, suelo y entre célula y
célula.
5. Porfirinas entre las cuales fundamentales es la clorofila, molécula clave del
proceso fotosintético.
6. Nucleoproteínas o nucleótidos, responsables de la transmisión de la
información genética y consecuentemente de toda la síntesis proteica.
Otras formas de nitrógeno se pueden encontrar en los vegetales, pero de
importancia transitoria: nitrógeno nítrico que se puede acumular en jugo
celular en espera de ser reducido y vuelto orgánico[ CITATION Uni12 \l 3082 ].
Fósforo (P) El fósforo tiene diferentes roles en los metabolismos de los vegetales todos de
importancia fundamental;
1. Función estructural: entrando sobre todo como H3 PO4 en la composición
de algunas importantes sustancias biológicas como los ácidos nucleicos, los
fosfolípidos y la coenzima A.
2. Una función energética que funciona como trasportador de energía química
gracias a los enlaces que el ion fosfato forma con algunos compuestos
orgánicos, por ejemplo, el rol desarrollado del fósforo es aquello en el
complejo ADP/ATP que constituye el vehículo principal de transporte de la
energía en todos los organismos vivientes.
3. Una función enzimática entrando en la composición de la parte
coenzimática de buena parte de los enzimas que intervienen en el
metabolismo de los carbohidratos.
El fósforo es vital para las sustancias que dan origen a los genes y
cromosomas. Es así, que este elemento es de vital importancia en los procesos
que transfirieren el código genético de generación en generación [CITATION
Pas \l 3082 ].
Potasio (K) Las funciones del potasio están relacionadas sobre todo a la presencia en las
soluciones celulares, este elemento se encuentra en prevalencia en las vacuolas
y en la sustancia seca. Los roles principales que el potasio desarrolla en los
metabolismos son los siguientes:
1. Importante activador enzimático encontrándose asociado a los sitios
activos de muchos enzimas que intervienen en las síntesis de las proteínas,
del almidón y de otras macromoléculas orgánicas. El preside también el
mantenimiento del equilibrio entre las producciones de carbohidratos y
aquella de proteínas.
2. Tiene un rol fundamental como regulador del equilibrio osmótico de la
célula vegetal determinándome la turgencia y normalizando el proceso de
traspiración. Una adecuada concentración en el agua celular presente en el
interior de las vacuolas aumenta la resistencia al hielo y a la sequía.
3. Regula el proceso fotosintético reaccionando en dos maneras diferentes: de
un lado sabemos que el aumento de la tasa de K en las células acompaña la
apertura de las estomas, y de otra parte este elemento determina la entidad
de los elaborados fotosintéticos de las hojas a otras partes de las plantas.
4. Constituye un factor que incide mucho sobre la calidad de los productos
agrícolas por ejemplo en la producción de tabaco es importante las
propiedades organolépticas como color, consistencia, sabor, olor[ CITATION
UNI17 \l 3082 ].
Magnesio (Mg) 1. Constituye el núcleo de la molécula de clorofila, pigmento de las hojas que
se necesita para realizar la fotosíntesis.
2. Es necesario para la formación de los azúcares.
3. Ayuda a regular la asimilación de otros nutrientes.
4. Actúa como transportador del fósforo dentro de la planta [CITATION Pas \l
9226 ].
Calcio (Ca) 1. Se fija en las paredes de los tejidos de las plantas como sal de Ca.
2. Determina la resistencia mecánica ya que entra a hacer parte de las
protopectinas donde es un elemento fundamental para la pared celular
3. Favorece el desarrollo de las raíces y también neutraliza los ácidos tóxicos.
4. Estimula la producción de semillas.
5. Mejora el vigor general de las plantas[CITATION Pas \l 9226 ].
Azufre (S) 1.Es un ingrediente esencial de las proteínas.
2. Ayuda a mantener el color verde intenso.
3. Activa la formación de nódulos nitrificantes.
4.Estimula la producción de semillas.
5. Ayuda al crecimiento más vigoroso de las plantas
6. Actúa sobre el contenido de azúcar de los frutos. Actúa en la formación de
la clorofila[ CITATION AGR14 \l 9226 ].
Micronutrientes y Función:
Símbolo
Hierro (Fe) El hierro en utilizado por las plantas en forma iónica y es muy importante en
la fisiología de las plantas (formación de clorofila)[ CITATION AGR14 \l 9226 ].
Manganeso (Mn) 1. Componente de la molécula de la clorofila.
2. Estimula el crecimiento de las raíces secundarias.
3. Regulador de las acciones enzimáticas [ CITATION AGR14 \l 9226 ].
Cobre (Cu) 1. Involucrar en la fotosíntesis donde regula el mecanismo de trasporte de
electrones.
2. Fundamentales para las actividades de las bacterias que fijan nitrógeno en
el suelo del género Rhizobium.
3. Como el manganeso es activo en la inmovilización de los radicales libres
[ CITATION Pri12 \l 3082 ].
Zinc (Zn) 1. Fundamental para la estabilidad y el mantenimiento de la estructura de los
ribosomas en la síntesis proteica.
2. Tiene un rol fundamental en la germinación, interviene en la síntesis de
pigmentos (coloraciones frutos).
3. Participa a la formación de clorofila y de las hormonas que regulan el
acrecimiento de las plantas[ CITATION Pri12 \l 3082 ].
Boro (B) 1. El boro favorece la leñificación de los tejidos, regula el absorbimiento del
agua y participa activamente a los procesos enzimáticos de síntesis de
sacarosa y del almidón.
2. Favorece la síntesis de algunas sustancias como los flavonoides.
3. Regula los niveles hormonales en la planta e interacciona positivamente
con los macroelementos nitrógeno, fósforo y potasio[CITATION Pas \l 9226 ].
Molibdeno (Mo) 1. Hace parte de algunos sistemas enzimáticos que catalizan reacciones
importantes en el absorbimiento del nitrógeno como la nitrogenasa y la
nitrato-reductasa donde reacciona como trasportador de
electrones[ CITATION AGR14 \l 9226 ].
Cloro (Cl) Desarrolla una función en el proceso de fotosíntesis clorofiliana y de osmosis
(movimiento del agua en las células), la balanza iónica necesaria a las plantas
para captar los elementos minerales [CITATION Pas \l 9226 ].
Silicio (Si) 1. Permite un refuerzo de las plantas aumentando la capacidad de
almacenamiento y distribución de los carbohidratos.
2. Estimula el desarrollo de las estructuras poliméricas de las cutículas en la
superficie de las hojas, así aumentando la defensa de las plantas causadas
por enfermedades, insectos y ácaros[CITATION Pas \l 9226 ].
Fuente: Elaboración propia (2021).
Tomada de :
https://www.idroponica.it/carenze-
nutrizionali-piante-indoor-outdoor_28-
175.html
Cobre (Cu) -Escaso acrecimiento, clorosis -Causa clorosis, puede
con blanqueamiento de los inducir a la carencia de
ápices foliares, pérdida de hierro [ CITATION Idrsf \l
turgencia de los tallos más 9226 ].
jóvenes [ CITATION Idrsf \l
9226 ].
Tomado de : http://antropocene.it/wp-
content/uploads/2018/08/Carenza-
Molibdeno.jpg
Cloro (Cl) -La abundancia en natura de -Quemadura de las plantas
este elemento hace y caída de las hojas en
improbable su carencia en las muchas plantas de frutos.
plantas.
Tomado de :
https://ortosano.myblog.it/images/2012x0
7xLUGLIO/09814-2012-07-03-FIG-001-
CLOROSI.jpg
Silicio (Si) -El arroz, el trigo y otros
cultivos gramíneos exhiben
una incidencia reducida de
encorvamiento cuando se les
proporciona silicio.
La deficiencia de Silicio está
representada por hojas con
machas de color café
(Chávez, 2017). Tomada de:
https://image.slidesharecdn.com/5clasenutr
icionmineral20170-
170826013623/95/nutricin-mineral-44-
638.jpg?cb=1503711390
Fuente: Elaboración propia (2021).
5.- ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta?
La disponibilidad de los nutrientes minerales depende de los factores químicos cual el total,
la forma química del elemento y el enlace del mineral con otros iones o con el terreno, pero
Entre los elementos con una buena movilidad listamos el azufre, el fósforo, el potasio, el
magnesio, su carencia se nota, sobre todo, en las hojas más viejas. Entre los elementos con
una movilidad media tenemos el cobre; aquellos con una movilidad escasa están, en
cambio, el calcio y el manganeso. Los síntomas de carencias se manifiestan antes sobre las
través de ellos el agua y los solutos penetran por osmosis debido a que en el interior de la
raíz existe una mayor concentración de sales que en el medio exterior. Esto provoca que el
agua avance hacia el interior de la raíz buscando los vasos del xilema.
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