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CONCLUSION.

En conclusión, podemos reducir en 4 pasos la elaboración de cerveza, el pretratamiento


(etapa 1): remojo, germinación y molienda; etapa 2: maceración, cocción y enfriado los
cuales se dan 1 olla cada uno; etapa 3: fermentación y maduración que se desarrolla en 1
mismo tanque; y finalmente la etapa 4: almacenamiento y embotellado.

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