Trabajo encargado de diseño de plantas

1. Nombres del producto

2. Materia prima
2.1. Características agronómicas
. Taxonomía y clasificación botánica
. Origen de cultivo
. Estacionalidad cantidad de hectáreas en la zona de influenza
. Densidad de siembra rendimiento por hectárea
. Formas de consumo como materia prima formas de venta, precios
2.2. características nutricionales y organolépticas
. Características externas: formas y dimensiones
. Composición proximal: componentes más importantes
. bx índice de madurez, acides y textura
Productos similares o sustitutos
2.3. Diagrama de flujo
. Procesamiento y balance de materia
. Equipos y maquinas
2.4. Ubicación de la planta
. Recursos: agua materia prima y transporte
2.5. Programa de producción
. Volumen de materia prima
. Épocas de producción de materia prima
. Rendimiento industrial
. Precios de la materia prima
. Precios de insumos