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ASIGNACION
INTEGRANTES
2021
I. INTRODUCCION
La D-xilosa, que también toma su nombre de la palabra griega Xylo que utiliza
la madera, tiene el 100% de la dulzura del azúcar de mesa regular (sacarosa)
pero solo 2.4 calorías por gramo. Es uno de los ocho azúcares (fucosa,
galactosa, glucosa, manosa, n-acetilgalactosamina, n-acetil glucosamina, ácido
n-acetilneuramínico y xilosa) asociados con glicoproteínas y se consideran
esenciales para la salud humana. Cuando estos gliconutrientes se combinan
con las proteínas, producen glicoproteínas, vitales para el sistema
inmunológico, entre otras funciones.
Fuente: Propia
IMPORTANCIA
Celulosa k 1 Glucosa k 2
→ →
Este modelo se propuso para la hidrólisis con H2 SO4 de madera de abeto. Sin
embargo, el modelo puede ser aplicado para reacciones de hidrólisis de
fracciones hemicelulósicas como se muestra a continuación:
dY
=−k 1 [ Y ] (3)
dt
dX
=k 1 [ Y ] −k 2 [ X ] (4 )
dt
Donde:
[ Y ] : concentracion xilano ( g /L )
[ X ] :concentracion xilosa ( g/ L )
k 1 [ Y 0 ] −k t −k t
[ X ]= ( e −e ) + [ X 0 ] e−k t (5)
1 2 2
k2 . k 1
k 1 [ Y 0 ] −k t −k t
[ X ]= ( e −e ) (6)
1 2
k2 . k 1
Glucano k 3 Glucosa(7)
→
Donde:
METODOLOGIA