Electivo de química.

Dpto. de ciencias.

Integrantes: Franco Cáceres/ Matias Arteaga/ Cristóbal Gaete/ Diego

Figueroa/Joaquín Gómez.
Curso: 4to medio blanco.
Profesor(a): Manuel Vargas.
Fecha: 05/11/2021.
Introducción:
La vitamina c o ácido ascórbico, es un importante y necesario nutriente que está
relacionado al crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Cumple
funciones como: Formar una importante proteína utilizada para producir la piel, los
tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Además, sanar heridas y formar tejido
cicatricial.
Generalmente esta vitamina se adquiere mediante la alimentación, pero en ocasiones es
necesario ingerir un suplemento alimentario, como la vitamina c efervescente, la cual, a
diferencia de los comprimidos, se consume disolviendo la pastilla en agua, este proceso
puede tomar unos minutos. En el siguiente experimento se analizan distintos métodos
que facilitan y apresuran la disolución de las vitaminas.

Hipótesis
Las pastillas se disuelven más rápido en agua hirviendo.

Materiales:
- Pastillas Vitamina C Efervescente
- Agua
- Mechero
- Vasos Precipitados.
- Termómetro
- Mortero

Procedimientos:
1. Distribuir Agua fría en 2 vasos Precipitados.
2. Colocar uno sobre un Mechero esperando el punto de ebullición midiendo la
temperatura con el termómetro.
3. En cada vaso, colocar una pastilla completa esperando a que se disuelva.
4. Una vez completado el proceso, colocar 2 pastillas en un mortero para molerlas.
5. Poner una mitad del polvo en cada vaso precipitado y esperar a que se disuelva.
6. Comparar los datos.
Datos
1. Agua fría (10°C)
a. Molida: 3:00 min
b. Completa: 4:30 min

2. Agua hirviendo (100°C)

a. Molida: 50 seg.
b. Completa: 1:35 min.
Conclusiones
 Nuestra hipótesis resultó acertada, puesto que los datos corroboran la efectividad
del agua hervida por sobre el agua fría.
 Las pastillas molidas se disuelven más rápido que las pastillas completas.