Ingredientes:

 4 huevos
 2 tazas de azúcar blanca granulada
 300 gr de chocolate bitter 
 200 gr de mantequilla sin sal
 1 taza de harina sin preparar
 1 taza de pecanas picadas gruesas y tostadas

Fudge:

 2 latas de leche evaporada

 2 latas deleche condensada
 400 gr de chocolate bitter

Preparación:

1. Batir a mano el azúcar con los huevos.

2. Derretir la mantequilla con el chocolate, a fuego bajo, y agregar poco a poco a los huevos,
batiendo con un batidor globo.
3. Incorporar la harina y las pecanas ya tostadas.
4. Verter esta preparación en un molde de 23 x 30 cms para que salgan altos o un molde de
24 x 33 para que salgan mas bajos.
5. Hornear a 180ºC, hasta que al introducir un palito este salga limpio.
6. Retirar del horno, enfriar, cortar en cuadrados y decorar con el fudge.

Fudge:

1. Mezclar las leches y hervirlas.

2. Agregar el chocolate rallado o cortado muy fino.
3. Cuando el chocolate se haya derretido e integrado completamente a la preparación, darle
punto moviendo constantemente.
4. Una vez frío, ponerlo en una manga de decoración y decorar cada brownie.