UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAB DEL CUSCO

16.- LOCALIZACION

16.1.- MACROLOCALIZACION
Busca crear eficiencia en costos tanto para sus instalaciones de producción, como
para el de distribución. Por lo que se ha delimitado la zona por los factores
siguientes: cercanía del mercado, accesibilidad a proveedores, costos de alquiler,
costo y rapidez en licencias municipales, disponibilidad de agua energía y otros
suministros.

FACTORES PONDERACION PUNTAJE LOCALIZACIONAL

LOCALIZACIONALES
A(QUILLABAMBA )
B(CUSCO)

cercanía del mercado 0,25 9 5

accesibilidad a 0,20 6 7
proveedores

costos de alquiler 0,20 3 8

costo y rapidez en 0,15 4 8

licencias municipales

disponibilidad de 0,20 8 7
agua , energía y otros
suministros
Fuente: Elaboración Propia

FACTORES A B
LOCALIZACIONALES

cercanía del mercado 2.25 1.25

accesibilidad a proveedores 1.2 1.40

costos de alquiler 0.6 1.60

costo y rapidez en licencias 0.6 1.05

municipales

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disponibilidad de agua , 1.6 1.40

energía y otros suministros

Total 6.25 6.70

Fuente: Elaboración Propia

Utilizando el método de ponderación obtuvimos que la macrolocalizacion de nuestro

proyecto será en Cusco con un puntaje de 6.70 a comparación de Quillabamba que es de
6.25

16.2.- MICROLOCALIZACION
El cuadro se muestra los cálculos utilizados para determinar la micro localización de
nuestro local panadería cetogenica, La elección se basó en función a las dos
posibilidades, plaza de armas de Cusco y la plaza de armas de Quillabamba.

 ZONIFICACION DEL LOCAL PRINCIPAL

 ZONIFICACION DEL LOCAL SECUNDARIA

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Los factores que se han tomado como las más relevantes, asignándoseles un peso de 8% a cada
uno, son: La cercanía a los proveedores de harinas de almendras, linaza y chía, pues permitiría al
proyecto abastecerse continuamente y sin interrupción alguna con esta materia prima
indispensable para llevar cabo el proceso productivo la cercanía al mercado y a los
distribuidores, la importancia de estar ubicado cerca de estos radica en que reduce el tiempo de
entrega de los pedidos, dándole a la empresa una reputación de eficacia en el cumplimiento de
los compromisos contraídos.
Otros factores relevantes, a los cuales se les asigno un peso de 9%, son: La existencia de
servicios básicos, debido a que usamos máquinas y estas trabajan con energía eléctrica; la
disponibilidad de agua y desagüe, debido a que el agua es indispensable para las etapas del
proceso productivo de nuestros panes cetogenicos..
Asimismo, se han identificado otros factor relevantes como son la disponibilidad y alquiler
del local, puesto que al consistir nuestro proyecto en la producción de bienes se requiere de
un espacio donde instalar la planta de producción y ponerla operativa. Adicionalmente, se
ha tomado en cuenta la facilidad de transporte terrestre, además del costo de transporte de
la materia prima y costo de transporte para la distribución de los panes cetogenicos; son
aspectos importantes en la medida que la producción y comercialización de nuestro
producto implica traslados continuos, ya sea de personal (adquisición de materias primas)
o de los clientes (compra de panes cetogenicos).
A partir de los resultados alcanzados se eligió a la plaza de armas de cusco.

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FACTOR PESO PLAZA DE ARMAS CUSCO PLAZA DE ARMAS

RELEVANTE ASIGNADO QUILLABAMBA
CALIFICACIÓN PONDERACIÓN CALIFICACIÓN PONDERACIÓN
Disponibilidad del
0.03 5 0.15 9 0.27
terreno
Tamaño del terreno 0.03 6 0.18 8 0.24
Costo del terreno 0.04 4 0.16 7 0.28
Costo de la mano de
0.01 7 0.07 5 0.05
obra calificada
Costo de la mano de
obra no calificada 0,01 6 0.06 7 0.07

Saneamiento del
0,06 9 0.54 6 0.36
terreno
Existencia de
0,09 8 O.72 7 0.63
suministros básicos
Redes de
0.08 8 0.64 7 0.56
telecomunicaciones
Accesibilidad de
0.05 7 O.35 6 0.3
transporte
Coste de transporte
0.06 5 0.30 5 0.3
para la distribución
Costo de
O.O3 6 0.18 8 0.24
infraestructura
Proximidad de los
0.06 8 0.48 6 0.36
proveedores
Cercanía del
0.08 7 0.56 5 0.4
mercado
Factores
ambientales

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Facilidad para
desechar los 0.05
5 0.25 3 0.15
residuos solidos
Condiciones
0.07 7 0.49 6 0.42
climáticas
Seguridad de los
0.05 7 0.35 5 0.25
zona
Riesgo de desastres
0.02 4 0.08 3 0.06
naturales
Factores sociales
Aceptación de la
0.04 7 0.34 8 0.32
comunidad
Buena relación
empresa- 0.05 5 0.25 7 0.35
municipalidad
Facilidad de
trámites 0.04 5 0.20 7 0.28
administrativos
TOTAL 1 6.35 5.29
Fuente: Elaboración Propia

A partir de los resultados alcanzados se eligió a la plaza de armas de Cusco con un puntaje de 6.35 a
comparación de la plaza de armas de Quillabamba con 5.29.

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