"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA

CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"

CAPILARIDAD
Curso: Mecánica de Fluidos I

DOCENTE: Ing. Emilio Arroyo Pérez

CARRERA PROFESIONAL: Ingeniería Civil
INTEGRANTES:
Basilio Angeles, Dayana
Principe Pauccarima, Renzo
Vega León, Alexis

Integrantes:
Vega León, Alexis
 Ciclo: V

INDICE

1.- INTRODUCCION…………………………………………………………………….

2.-CONCEPTO DE CAPILARIDAD…………………………………………………….

3.-CARACTERISTICAS DE LA CAPILARIDAD ……………………………………….

4.- SUPERFICIE DEL LIQUIDO………………………………………………….............

5.- ALTURA……………………………………………………………………………….

6.- TENSIÓN SUPERFICIAL………………………………………………………………

7.- RADIO DEL CAPILAR O PORO POR DONDE ASCIENDE EL LIQUIDO………….

8.- ANGULO DE CONTACTO (θ) Y CAPILARIDAD ……………………………………

9.- CAPILARIDAD DEL AGUA……………………………………………………………

10.-EN LAS PLANTAS………………………………………………………………………

 INTRODUCCIÓN

Es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial, que le confiere la

capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Cuando un liquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesión

intermolecular) entre sus moléculas es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo.
 MARCO TEORICO

1.- CAPILARIDAD

La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canal

minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se

encuentre en contacto con ambas paredes de este canal y estas paredes se encuentren

suficientemente juntas.

Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto

un terrón de azúcar con el café. El agua del café invade en pocos segundos los pequeños espacios

de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo.

Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por el micro-espacio de aire que

queda entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua retenida hasta que finalmente es

encontrada por las raíces de las plantas siendo absorbida por unos pelillos que tienen las mismas,

que son los encargados de cumplir con esta misión de absorción.

El líquido necesita poder mojar las paredes internas del tubo o los poros del material por el que

se desplaza. Esto ocurre cuando la fuerza de adhesión (líquido-pared del tubo capilar) es mayor

que la fuerza de cohesión intermolecular. En consecuencia, las moléculas del líquido crean

interacciones más fuertes con los átomos del material (vidrio, papel, etc.) que entre ellas.
 El ejemplo clásico de capilaridad

viene ilustrado en la comparación de esta propiedad para dos líquidos muy diferentes: el agua y

mercurio.

En la imagen superior se aprecia que el agua sí asciende por las paredes del tubo, lo que

significa que presenta mayores fuerzas de adhesión; mientras que con el mercurio ocurre todo lo

contrario, debido a que sus fuerzas de cohesión, de enlace metálico, le impide mojar el vidrio.

Por esta razón el agua forma un menisco cóncavo, y el mercurio un menisco convexo (con

forma de domo). Asimismo, cabe resaltar que mientras menor sea el radio del tubo o la sección

por la que se desplaza el líquido, mayor será la altura o distancia recorrida (compare las alturas

de las columnas de agua para ambos tubos).

2.-Características de la capilaridad

2.1-Superficie del líquido

La superficie del líquido, a decir agua, en un capilar es cóncava; es decir, el menisco es

cóncavo. Esta situación se produce porque la resultante de las fuerzas que se ejercen sobre las

moléculas de agua próximas a la pared del tubo está dirigida hacia esta.
 En todo menisco existe un ángulo de contacto (θ), el cual es el ángulo que forma la pared del

tubo capilar con una línea tangente a la superficie del líquido en el punto de contacto.

2.2.-Fuerzas de adhesión y cohesión

Si la fuerza de adhesión del líquido a la pared capilar prevalece sobre la fuerza de cohesión

intermolecular, entonces el ángulo es θ < 90º; el líquido moja la pared capilar y el agua asciende

por el capilar, observándose el fenómeno conocido como capilaridad.

Cuando se coloca una gota de agua sobre la superficie de un vidrio limpio, el agua se extiende

sobre el vidrio, por lo que θ = 0 y el cos θ =1.

Si la fuerza de cohesión intermolecular prevalece sobre la fuerza de adhesión líquido-pared

del capilar, por ejemplo, en el mercurio, el menisco será convexo y el angulo θ tendrá un valor

>90º; el mercurio no moja la pared capilar y por tanto desciende por su pared interna.

Cuando se coloca una gota de mercurio sobre la superficie de un vidrio limpio, la gota

mantiene su forma y el ángulo θ = 140º.

 2.3-Altura

El agua asciende por el tubo capilar hasta alcanzar una altura (h), en la cual el peso de la

columna de agua compensa al componente vertical de la fuerza de cohesión intermolecular.

A medida que asciende más agua, llegará un punto donde la gravedad detendrá su ascenso,

aun con la tensión superficial obrando a su favor.

Cuando esto ocurre, las moléculas no pueden continuar “trepando” por las paredes internas, y

todas las fuerzas físicas se igualan. Por un lado, se tienen las fuerzas que promueven el ascenso

del agua, y por el otro su propio peso empujándola hacia abajo.

2.4.-Ley de Jurín

Esto puede escribirse matemáticamente como sigue a continuación:

2 π rϒcosθ  =  ρgπr2h

Donde el lado izquierdo de la ecuación depende de la tensión superficial, cuya magnitud

asimismo se relaciona con las fuerzas de cohesión o intermoleculares; Cosθ representa el ángulo

de contacto, y r el radio del orificio por el que asciende el líquido.

Y en el lado derecho de la ecuación se tiene la altura h, la fuerza de gravedad g, y la densidad

del líquido; que vendría a ser la del agua.

 Despejando entonces h se tiene:

Esta formulación es conocida como Ley de Jurín, que define la altura alcanzada por la

columna de líquido, en el tubo capilar, cuando se equilibra el peso de la columna de líquido con

la fuerza de ascensión por capilaridad.

2.5.-Ángulo de contacto (θ)

Mientras mayor sea el valor del Cosθ, mayor será la

altura de la columna de agua por capilaridad, tal

como lo señala la Ley de Jurín.

Si θ es pequeño y se acerca a cero (0), el Cosθ es =

1, por lo que el valor h será máximo. Por el

contrario, si θ es igual a 90º, el Cosθ = 0 y el valor

de h = 0.x
Cuando el valor de θ es mayor de 90º, que es el caso del menisco convexo, el líquido no asciende

por capilaridad y su tendencia es a descender (como ocurre con el mercurio).

3.-Capilaridad del agua

El agua presenta un valor de tensión superficial de 72,75 N/m, relativamente alto en

comparación con los valores para tensión superficial de los líquidos siguientes:

-Acetona: 22,75 N/m

-Alcohol etílico: 22,75 N/m

-Hexano: 18,43 N/m

-Metanol: 22,61 N/m.

Por lo tanto, el agua tiene una tensión superficial excepcional, lo que favorece el desarrollo

del fenómeno de capilaridad tan necesario para la absorción de agua y nutrientes por las plantas.
 En las plantas

La capilaridad es un mecanismo importante para el ascenso de la savia por la xilema de las

plantas, pero es insuficiente por sí sola para hacer llegar la savia a las hojas de los árboles.

La transpiración o evaporación es un mecanismo importante en el ascenso de la savia por la

xilema de las plantas. Las hojas pierden agua mediante su evaporación, generando una

disminución en la cantidad de las moléculas de agua, lo que provoca una atracción de las

moléculas de agua presentes en los tubos capilares (xilema).

Las moléculas de agua no actúan independientemente unas de otras, sino que interaccionan

por las fuerzas de Van Der Waals, lo que hace que asciendan enlazadas entre sí por los tubos

capilares de las plantas hacia las hojas.

Además de estos mecanismos, debe señalarse que las plantas absorben agua del suelo por

ósmosis y que una presión positiva generada en la raíz, impulsa el inicio del ascenso del agua por

los tubos capilares de la planta.

 4.-Acción capilar o capilaridad

Dependiendo del ángulo de contacto, puede ocurrir que el líquido ascienda (θ < 90°) o

descienda (θ > 90°) por un tubo estrecho (capilar) una cierta altura h, lo que se denomina

capilaridad o acción capilar. En efecto: en el equilibrio, el peso de la columna de líquido se

compensará con la componente vertical de las fuerzas de cohesión Fγ Cosθ (debida a la tensión

superficial γ).

Las fuerzas de adhesión no intervienen (son perpendiculares a la superficie del tubo).

5.- Anexos
 CONCLUSION

La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensión superficial. 

depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general, será un líquido

y un sólido.

Referencias

García Franco A. (2010). Fenómenos superficiales. Recuperado de: sc.ehu.es

Fenómenos de superficie: tensión superficial y capilaridad. [PDF]. Recuperado de: ugr.es

Wikipedia. (2018). Capilaridad. Recuperado de: es.wikipedia.org

Risvhan T. (s.f.). Capilaridad en las plantas. Recuperado de:  academia.edu

ScienceStruck Staff. (16 de julio de 2017). Examples That Explain the Concept and Meaning

of Capillary Action. Recuperado de: sciencestruck.com