INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE

TEPOSCOLULA.

GASTRONOMIA VI “B”

GESTIÓN ESTRA
ES TRATEGICA
TEGICA

UNIDAD VI

EVALUACIÓN Y CONTROL DE LA ESTRATEGIA

DOCENTE: L.A.JERITZA ISABEL PINA ARANGO.

ROSALÍA MORALES LÓPEZ.

SAN PEDRO Y SAN PABLO TEPOSCOLULA

JUNIO/201
Contenido
6.1. Naturaleza y proceso de evaluación de las estrategias. ....................................3
 6.1.1. Medición de la gestión estratégica. ............................................................4
6.1.2. Evaluación de la gestión y principales métricas administrativas. ................5
6.2. Control de la gestión estratégica. ....................................................................6
6.2.1. Conceptos básicos. ..................................................................................7
6.2.2.2. uditorias !administrativas y de ambiente". ..........................................8
6.#. Caracter$sticas de un sistema de evaluación e%icaz y planeación de
contingencias. .......................................
..........................................................
.......................................
............................................
........................99
6.&. 'tras perspectivas de la gestión estratégico( !ocean blue strategy) entre otros"
.....................................
.........................................................
........................................
........................................
.......................................
.........................
...... 10
*ibliogra%$a........................................
............................................................
.........................................................
............................................
....... 11

6.1. Naturaleza y proceso de evaluación de las estrategias.

2
Gestión estratégica es muy conocida en el mundo de los negocios. La tasa de
éxito de cualquier organización depende de su estrategia por lo tanto el trabajo de
form
formul
ulac
ació
ión
n de las
las estr
estrat
ateg
egia
ias
s debe
debe esta
estarr en buen
buenas
as mano
manos.
s. La gest
gestió
ión
n
estratégica debe hacerse buscando en los recursos y el medio ambiente de la
empresa gestión estratégica es una función relacionada con el negocio estos son
similares a la comercialización, contabilidad, publicidad etc.

Gestión estratégica es las acciones y decisiones en el que los empleados de la

organiza
organizació
ción
n analizan
analizan otro tipo de situacio
situaciones.
nes. Las estrate
estrategias
gias se ponen
ponen las
acciones estos son evaluados por el personal de la empresa. Las estrategias
deben ser modificadas o cambiadas segn el requisito. Gestión estratégica implica
la gesti
estión
ón y des
desarro
arroll
llo
o de acci
accio
ones.
nes. Las
Las estr
estrat
ateg
egia
ias
s se hac
hacen a niv
nivel
organizacional. Gestión estratégica debe ser muy din!mica

"ide el efecto de las estrategias del negocio y el impacto de éstos en la tasa de

crecimiento de la misma.

#eniendo la gran empresa en los nuevos mercados.

$er!
$er! que hay muchos
muchos ejemplo
ejemplos
s conoci
conocidos
dos donde
donde las grandes
grandes organiza
organizacio
ciones
nes
realmente han fallado en mantener revalidando las metas corporativas y actualizar 
las estrategias en consecuencia.

%omo todo el mundo sabe realmente, alcanzó esto por la orientación al cliente con
menta
mentalid
lidad
ad nica
nica ya que
que intro
introdu
dujo
jo la sucesi
sucesión
ón del
del mercad
mercado&g
o&gan
anar
ar produ
producto
ctos
s
estrategia de 'pple fue claramente muy estrechamente asociado al cambio de
objetivos como nuevos productos generalmente en la secuencia y fabricación y
distribución fuentes fueron en lugar apropiado para apoyar el crecimiento de venta
extraordinario.

(e la misma manera, la estrategia de gestión de costes de )remium fue ligada al

grado excepcional de la satisfacción del consumidor con productos que permitió
ser muy exitoso.

6.1.1. Medición de la gestión estratégica.

3
Gestión estratégica ayuda a crear un esp*ritu competitivo en el grupo, lo que
supondr*a también el beneficio de la organización.

+egn la definición de la gestión estratégica, una organización puede decirse sólo

a estar en una posición de ventaja competitiva, si dicha organización est! teniendo
una mayor rentabilidad cuando se compara con la ganancia promedio de todas las
empresas trabajan en el mismo campo.

Gestión estratégica se dice que es un paquete de grande no de actos, ideas y

decisión, que puede realizar cualquier manager y conduce a los resultados, a
través del cual uno puede determinar cómo se est! realizando una empresa.
undamentos de gestión estratégica.

La gestión estratégica es un procedimiento de planificación a través del cual los

l*deres firmes formulación estrategias para lograr los objetivos de la empresa y las
misiones.

#iene - elementos b!sicos y segn el de sitio eb de estudio de gestión. #odos

estos
estos elemento
elementos
s son totalmen
totalmente
te ambient
ambientales
ales de explora
exploración
ción,, aplicac
aplicación
ión de la
estrategia, formulación de estrategias, as* como evaluación de la estrategia.

Los - pasos describen el procedimiento secuencial de estratégico mediante el cual

los l*deres analizar!n la situación actual de la empresa, preparan las estrategias,
implementan esto y revisión la efectividad estratégica.

/nfluencia cultural.

La cultura organizacional es muy afectarlo resultar! en el éxito y el fracaso de la

empres
empresa.
a. La cultu
cultura
ra organ
organiza
izacio
ciona
nall robus
robusta
ta es los
los bene
benefic
ficios
ios compe
competit
titivo
ivos
s
sostenibles
sostenibles que la empresa tendr!
tendr! como es dif*cil de copiar.
copiar. La cultura es sólo el
conj
conjun
unto
to de las
las norm
normas
as comp
compar
arti
tida
das
s y los
los valo
valore
res
s en el trab
trabaj
ajo,
o, y lo que
que
normalmente se conoce como el método de la empresa para hacer las cosas.

amiliar,
amiliar, divertido,
divertido, positivo,
positivo, negativo,
negativo, desmoralizador
desmoralizador,, optimista como estresantes
estresantes
son adjetivo
adjetivos
s comunes
comunes que se utilizan
utilizan para describ
describir
ir las culturas
culturas de trabajos
trabajos
algunos tienen las influencias positivas en la producción y el rendimiento, mientras

4
que
que otro
otros
s son
son tota
totalm
lmen
ente
te sint
sintom
om!t
!tic
icos
os y cont
contri
ribu
buy
yen a los
los prob
proble
lema
mas
s de
organización.

6.1.2. Evaluación de la gestión y principales métricas administrativas.

Gestión estratégica es una ideolog*a muy simple no es nada m!s que ser una
planif
planifica
icació
ción
n de predi
predicci
cción
ón de la eventu
eventuali
alida
dad
d gestió
gestión
n estrat
estratég
égica
ica pued
puede
e ser 
utilizado por cualquier organización.

0o importa si la organización es una peque1a o grande, cualquier organización

necesita dirección estratégica incluso cuando se trata de una organización muy
pequ
peque1
e1a,
a, ento
entonc
nces
es tamb
tambié
ién
n comp
compet
eten
enci
cia
a pero
pero con
con la ayud
ayuda
a de la gest
gestió
ión
n
estratégica, diversas fórmulas y estrategias est!n pensadas y cuando se aplican
corre
correcta
ctamen
mente,
te, lleva
llevaron
ron a una
una posi
posició
ción
n muy compe
competit
titiva
iva venta
ventajos
josa
a para
para la
organización.

Gestión estratégica ayuda a formar y poner a través o hacer cumplir cualquier 

decisión, lo cual llevar*a a un mejor futuro de cualquier organización y ayuda a
saber en que dirección de una organización puede cabeza para en un futuro
próximo.

+e van a dar la dirección de una empresa ya que interacta con el mercado, sin
embargo
embargo también
también general
generalment
mente
e se conecta
conectan
n a las estrate
estrategia
gias
s internas
internas como
cultura.

)or ejemplo, la compa1*a, que comercializa a s* mismo como la firma verde del
medio ambiente que el negocio es probable que as* promover la responsabilidad
ambi
ambien
enta
tall inte
intern
rnam
amen
ente
te as*
as* como
como hace
hace de esto
esto una part
parte
e de la cult
cultur
ura
a
organizacional.

2sto también se centra en el deber de la administración para la aplicación y crea el

cliente enfocado, la firma de aprendizaje de alto rendimiento.

Los
Los gere
gerente
ntes
s estra
estratég
tégico
icos
s tambié
también
n integ
integra
ran
n la plan
planifi
ificac
cació
ión
n estra
estraté
tégic
gica
a con
con
sistemas de gestión.

5
6.2. Control de la gestión estratégica.

Gestión de la estrategia es una cosa muy importante para una organización para
fac
facilit
litar al caso
aso, se han sugerid
erido
o muc
muchos
hos princ
incipi
ipios económico
micos
s hay
principalmente dos enfoques. 3no es el enfoque de 4rganización /ndustrial que
directamente se centra en la competencia en el mercado, la entrada de asignación
y la escala económica del rendimiento.

2ste enfoque de estrategia gestión sobre la realidad mediante la maximización de

sus productos.

2l segundo
segundo enfoqu
enfoque
e es el enfoque
enfoque socioló
sociológico
gico.. 2n esta gestión
gestión de estrate
estrategia
gia
abordar
abordar las interacc
interaccione
iones
s humanas
humanas y raciona
racionalida
lidad
d en la satisfa
satisfacció
cción
n se da la
importancia debida. 2l beneficio puede ser inferior en este caso, pero se omite
frente a satisfacción.

Gestión de la estrategia puede ser analizada por cada lado y en colaboración

tamb
tambié
ién
n las
las prop
propue
uest
stas
as se basa
basan
n gene
genera
ralm
lmen
ente
te en las
las idea
ideas
s de crit
criter
erio
ios
s
financieros como an!lisis de costo&beneficio.

Gestión de estrategia&el amortiguador de choque.

Gestión de la estrategia incluye todas aquellas formas e ideas que reducen la

irregularidad y el desorden en una organización. +*, en sentido minuto la gestión
de estrat
estrateg
egia
ia pued
puede
e deno
denomin
minars
arse
e como
como el amorti
amortigua
guador
dor.. +i a travé
través
s de la
estrategia de ideas y formas previstas, se proporcionan servicios satisfactorios al
cliente durante un per*odo de tiempo y luego que dejar! un impacto mayor.

Gestión de la estrategia enriquece el stand de la compa1*a y se centran en la

misión y visión con éxito. La gestión estratégica es el proceso para evaluar la
empresa objetivo
objetivo y misión, establecer
establecer la de empresa dise1o y estilo, desarrollo de
la organización de la empresa, as* como las relaciones o guiar la planificación de
la empre
empresa
sa en ejecu
ejecució
ción
n para
para aseg
asegura
urarse
rse de que
que la admin
administ
istrac
ración
ión es muy
consistente con la estrategia de la compa1*a.

6
6.2.1. Conceptos básicos.

La gestión de la estrategia
estrategia se hace comprobando el potencial de la organización
organización y
su similitud con la misión de la organización.

2l an!lisis 4(' se realiza para claro han

han reducido conocimiento. $iabilidad de la
gesti
gestión
ón estra
estratég
tégica
ica se deter
determin
mina
a compa
compara
rand
ndo
o los
los recurs
recursos
os neces
necesar
arios
ios y los
recursos disponibles en la aplicación.

Gestión de la estrategia con la mejor ejecución.

2sta
2sta conf
confus
usió
ión
n es muy
muy a menu
menudo
do pert
pertur
urba
ba la esen
esenci
cia
a de la gest
gestió
ión
n de la
estr
estrat
ateg
egia
ia.. 2sto
2sto pued
puede
e crea
crearr una
una fase
fase de retr
retras
aso
o en el dese
desemp
mpe1
e1o
o de las
las
organizaciones. 2l verdadero pensamiento y debe entender el significado detr!s
de un estudiante en particular.

%rean dise1os y planes después de continuas investigaciones.

Los empleados y de los actores que adoptar y practicar

practicar la gestión de la estrategia
tiene que ser bien entrenados sobre ella comunicación en término real es la nica
solución
solución por el que se pueden
pueden intercambia
intercambiarr las ideas.
ideas. (e empleado
empleado reacción
reacción,,
expec
expecta
tativ
tivas
as y suge
sugere
renci
ncias
as puede
pueden
n deriv
derivars
arse
e en la gesti
gestión
ón de la estrat
estrategi
egia
a
después pidiendo su punto de vista. 2stratégicamente la organización que no
hacer mejor uso de los talentos, as* como preparar mano de obra para el futuro no
lograr
lograr!
! hacer
hacerlo
lo duran
durante
te mucho
mucho tiempo
tiempo.. 2s simpl
simpleme
emente
nte porq
porque
ue los recurs
recursos
os
humanos no se utilicen estratégicamente en caso de se ha subutilizado.

6.2.2. +erramientas de control de la gestión y su aplicación.

%ada empresa busca la cuota de mercado, clientes felices, ganancias y buena

mano de obra. )ara lograr estas cosas es la gestión de la estrategia. 2s necesario
un procedimiento de paso sabio.

)rimero viene la formulación de la gestión de la estrategia. (urante su preparación

impresión azul y formación, son atendidas los puntos cr*ticos. 0uestro objetivo es
mantener a nuestra misión y visión. 2l apalancamiento y el compromiso son dos

7
caracter*sticas que muestran el éxito de la gestión de la estrategia. 5 por ltimo la
resp
respon
onsa
sabi
bili
lida
dad
d debe
debe ser
ser sent
sentid
ida
a por
por cada
cada empl
emplea
eado
do,, en luga
lugarr de sólo
sólo el
administrador de ejecutar el proceso.

(esp
(espué
ués
s de la conf
confor
orma
maci
ción
ón de esta
estas
s cuat
cuatro
ro entr
entreg
egas
as en la gest
gestió
ión
n de la
estrategia, logró la tasa de éxito. (e esta forma la gestión de la estrategia puede
hacerse siempre de forma motivada. ' través de estos procesos, si es seguido
hace m!s f!cil la ejecución y la evaluación de la tasa de éxito aumenta.

2l enfoque integrado se ha logrado a través de la presencia de 6 elementos7 el

pensamie
pensamiento
nto estraté
estratégic
gico
o general
generaliza
izado
do 8los administ
administrado
radores
res diferen
diferentes
tes niveles
niveles
realm
realment
ente
e han apren
aprendid
dido
o a pens
pensar
ar estra
estratég
tégica
icamen
mente
te9,
9, el proc
procedi
edimie
miento
nto de
planificación integral as* como sistema de apoyo de valor. 8:luz9

6.2.2.2. uditorias !administrativas y de ambiente".

Gestión de la estrategia en relación con los empleados. 2n cada paso se requiere

la preparación de planificación
planificación o la estrategia. Gestión de la estrategia es la clave
en el funcionamiento de cualquier organización.

#odo, desde la captación de recursos, contratación de recursos humanos, dise1o

de product
producto,
o, "ar;etin
"ar;eting,
g, benefic
beneficio
io de decisio
decisiones,
nes, el gasto
gasto en causa
causa social
social se
incluyen en la gestión de la estrategia.

2l equipo de gestión de la estrategia se decide sobre las acciones y el método de

ejecución después de comprobar repetida. 2l equipo debe hacerse claro frente a
los empleados. 2llos deben sentirse como en casa y deben saber lo que la
empresa espera de ellos. Gestión estratégica es la forma inteligente de hacerlos
trabajar sin incapaces de cumplir con la visión o decepcionante el trabajo masivo.

3n buen l*der tiene un muy buen conocimiento sobre ello y debe ser muy diestro
en el manejo de estas situaciones. Los empleados deben estar suficientemente
bien versados con las estrategias. La decisión debe tener la m!xima rentabilidad,
as* como los recursos no son para servir estrechos requisitos del individuo y el
(epartamento.

8
/ncluso cuando los gerentes hacen uso de la matriz de decisión u otro modelo para
hacer las decisiones y, a continuación, que requieren flexibilidad para romper de
un modelo, cuando las condiciones de negocio exigir! para.

#ambién, planear para el futuro con el fin de asegurarse

asegurarse de que el aprendizaje
aprendizaje de
traba
trabajo
jo prepa
prepara
rar!
r! la próxim
próxima
a gener
generac
ación
ión de los traba
trabajad
jadore
ores
s para
para cubri
cubrirr los
los
puestos claves. 0o en todo esto se alineadas con la cultura estancada y con
empleados tradicionales y estoicos.

2n su lugar, es esencial para una empresa contratar a la diversión, del medio

ambiente y cliente orientado a los trabajadores as* como dan el medio ambiente,
que es divertido y premia el comportamiento amistoso de cliente alta.

6.#. Caracter$sticas de un sistema de evaluación e%icaz y

planeación de contingencias.

La gestión de la estrategia describe la misión de la organización, visión, metas

segn la potencialidad y objetivos a alcanzar estas metas.

Los recursos y las pol*ticas y las reglas del mar;eting est!n alineadas en su forma
de agarr
agarrar
ar el m!ximo
m!ximo éxito
éxito que
que puede
puede venir en forma
forma de maxim
maximiza
izaci
ción
ón del
del
beneficio o en aumentar el nivel satisfactorio.

Gestión de la estrategia es un proceso continuo y proporciona un conjunto de

direcciones para mover una de las empresas. La gestión estratégica también es
considerada como la coherencia estratégica, lo que significa que las acciones de
las orga
organiz
nizac
acion
iones
es debe
deben
n estar
estar en conso
consona
nanc
ncia
ia con
con las
las expe
expecta
ctativ
tivas
as de la
gerencia de base y con el mercado como alternativa.

La gesti
gestión
ón estrat
estratég
égica
ica implic
implica
a gene
general
ralmen
mente
te los
los admin
administ
istrad
rador
ores
es utili
utiliza
zand
ndo
o
diversas estrategias para obtener el gran desempe1o de los trabajadores y los
procesos de negocio.

Los administradores consideran un impacto de cada decisión, as* como decisiones

que pueden restar algunos otros objetivos también son abandonados.

9
 'ntes de la decisión
decisión es finalizada,
finalizada, se puede
puede considerar
considerar por los mltiples
mltiples jugadores
jugadores
en la organización.

Las diferentes perspectivas que ayudan a la organización a adoptar el enfoque

bien redondeado en la gestión de la obra. <ealmente se toman las decisiones
estraté
estratégica
gicas
s mediant
mediante
e el modelo=
modelo= los adminis
administrad
tradores
ores alinear
alinear los trabaja
trabajadore
dores,
s,
recursos y rutinas con los objetivos de la empresa as* como las pol*ticas.

Los administradores de tomar las decisiones de rutinarias mediante la matriz de

deci
decisi
sión
ón y diag
diagra
rama
ma de fluj
flujo
o y de acue
acuerd
rdo
o a los
los manu
manual
ales
es de pol*
pol*ti
tica
cas
s y
procedimientos para asegurar la calidad est!ndar de los productos y servicios.

6.&. 'tras perspectivas de la gestión estratégico( !ocean blue

strategy) entre otros"

Gesti
Gestión
ón estra
estratég
tégica
ica implic
implica
a que
que molde
moldea
a que
que la organ
organiza
izació
ción
n riles
riles segn
segn el
ambiente de negocios y la competencia. 2s muy f!cil de función y los cambios
pueden ser buenos para la empresa.

La idea
idea princ
princip
ipal
al detr!s
detr!s de la gesti
gestión
ón de la estra
estrateg
tegia
ia es formul
formular
ar las ideas
ideas
correctas y para implementarlo en su verdadera forma. Gestión de la estrategia
impl
implic
ica
a much
mucha
a acti
activi
vida
dad
d plan
planea
eada
da y tamb
tambié
ién
n acci
accion
ones
es de emer
emerge
genc
ncia
ia no
planif
planifica
icado
do en ejecu
ejecuci
ción.
ón. )arti
)artici
cipa
pació
ción
n de la pobla
població
ción
n en el pensa
pensamie
miento
nto
conceptual y anal*tico mantiene la gestión de estrategia móvil.

2strategia de gestión realmente muy til.

Gestión de la estrategia
estrategia se utiliza para evaluar el desempe1o de la organización
organización y
analizar sus avances
avances hacia
hacia el logro de los objetivos.
objetivos. 'ntes
'ntes de formular la misión,
visión y el objetivo de la organización es anotado como la l*nea fronteriza.

(entro de este l*mite, se explora el potencial de la organización y se maximiza el

beneficio. 'lgunas organizaciones no van para la maximización de los beneficios
va contra el interés pblico.

10
La gestión estratégica debe hacerse tan eficazmente para que los interesados
permanezcan siempre felices en las decisiones. Gestión de la estrategia ayuda a
una organización de reducción y con cierto mantenimiento la organización puede
hacer un montaje óptimo de beneficio en etapa lean también.

)or ejempl
ejemplo,
o, el admin
administ
istrad
rador
or de serv
servici
icios
os de clien
cliente
te apro
aprobar
bar!
! el reemb
reembols
olso
o
especial
especial para el cliente de mucho tiempo para que él pueda continuar
continuar haciendo el
negocio con una compa1*a aun cuando los representantes de servicio de cliente
no emita
emita autom!ti
autom!ticame
camente
nte los reembolsos
reembolsos a los clientes
clientes.. 8#homas
8#homas L. >heelen,
>heelen,
?@A69

*ibliogra%$a
Hluz, S. (s.f.). scribd.
scribd. Recue!"do el 09 de #unio de 2015, de sc!i$d%
&tts%''es.sc!i$d.co'doc'189500941'6

 &o"s *. +&eelen,
+&eelen, . -. (2013).
(2013). administracion
administracion estrategica y politicas de
negocios. colo$i"%
negocios.  colo$i"% e"!son.

11