Herramienta de autoevaluación de disposición para el control estadístico de procesos (SPC)

Tema: Elaboración de productos balanceados para animales industriales.

Introducción
Bal Gran Compañía Limitada con operaciones desde el año 1996, se crea por la necesidad de cubrir un mercado creciente de la crianza
de animales de granja en la zona, la fidelización de la clientela se caracteriza por ver en los productos una gran variedad en alimentos
balanceados para animales de diferentes especies (pollos, vacas, cerdos, cuyes, codornices, conejos, gallos, gallinas entre otros) con los
más altos conceptos en nutrición animal, en presentaciones de 40kg y 10kg por envase en pellet, migaja y harina. La línea de producción
cuenta con un numero considerado de variables dentro del proceso (humedad de materias primas, cantidad de agua en el vapor que es
añadido a la mezcla, experticia en el operador, perdida de humedad en el enfriamiento, incertidumbre en balanzas, incertidumbre en
equipos de adicion de líquidos) lo que representa un alto grado de desviación en los pesos de producto terminado.

ESCALA DE EVALUACIÓN
0 = nunca implementado
1 = rara vez implementado
2 = implementado ocasionalmente
3 = implementado a menudo
4 = siempre implementado
Análisis
Puntuación
Soporte de la alta dirección Evaluación
media
La gerencia está lista para comprometerse con la implementación de SPC (por
T1 ejemplo, cerrar un proceso altamente inestable para tomar medidas correctivas y 2
proporcionar recursos para investigar y superar la causa del problema)

La alta dirección comprende su papel y se compromete a comenzar a implementar

T2 3
SPC
2,8
La alta dirección exige revisiones periódicas (por ejemplo, diarias, mensuales) del
T3 desempeño del proceso y realiza sesiones de revisión mensuales que se centran en 2
la calidad
T4 La alta dirección apoya las actividades de mejora continua 4

T5 La alta dirección está visiblemente comprometida con la implementación de SPC 3

Puntuación
Sistema de medición capaz Evaluación
media
M1 El sistema de medición está disponible 3
M2 Los empleados están conscientes de los procesos críticos 3
 M3 Hay empleados capacitados para recopilar datos 1 1,8
M4 Existen herramientas de medición adecuadas 1
M5 Hay pautas disponibles para calibrar equipos de medición 1
Puntuación
Cultura organizacional Evaluación
media
O1 La toma de decisiones se basa en datos 2
O2 Los problemas se abordan utilizando un enfoque de trabajo en equipo 1
El rendimiento del proceso se mide utilizando métricas adecuadas (por ejemplo,
O3 1
Cpk, Ppk) 1,4
Se llevan a cabo reuniones periódicas (por ejemplo, mensuales) para discutir
O4 1
problemas de calidad utilizando datos
O5 Se respeta la responsabilidad de los empleados y se desalienta la cultura de la culpa 2
Puntuación
Urgencia de cambiar Evaluación
media
U1 La alta dirección comunica razones legítimas para adoptar SPC 1
Confianza en que la empresa se beneficiará de la implementación de SPC; no solo se
U2 1
introducirá en respuesta a la demanda de los clientes 1,3
Comprender que SPC es capaz de mejorar continuamente el rendimiento del
U3 2
proceso
Puntuación
Participación de los trabajadores Evaluación
media
E1 Empleados capacitados en estadística básica 4
E2 Se agradecen las ideas y opiniones de los empleados 3
E3 Facilitador de SPC contratado (externo / interno) para ayudar a la adopción de SPC 0 2,6
Los empleados comprenden los beneficios de la mejora de procesos para la
E4 3
empresa y para ellos mismos
E5 Empleados involucrados en actividades de mejora continua 3

Umbral de disposición de SPC: 2,0

Resultados
 Evaluación de disposición
Soporte de la alta
dirección
4,0

3,0

2,0
Participación de los Sistema de medición
trabajadores 1,0 capaz

0,0

Urgencia de cambiar Cultura organizacional

Conclusiones y recomendaciones de mejora:

1. El resultado muestra la puntuación de disposición de cada atributo.

2. La gerencia requiere de urgencia implementar SPC debido a la alta flexibilidad de los procesos y la cantidad varible de productos.
3. El alto número de rotación de personal hace poco factible la medición idonea por parte de todo el personal, por lo cual se a
determinado que las mediciones las hagan el personal que cuente con experiencia.
4. Se deberia establecer procesos administrativos estandar para establecer la viavilidad de los procesos productivos mediantes la toma
de datos estadisticos.
5. El nivel de disposición indica que la empresa debería mejor en algunos aspectos para poder implementar el SPC.

Se podria concluir que la empresa deberia invertir en la capacitacion de los empleados para la recoleccion idonea de los datos
estasdisticos, y forzar de esta manera la estructuacion correcta de la estadistica dentro de la empresa con la ayuda y participacion de la
alta gerencia.

Reporte presentado por: Jhonattan Sanmartin Fecha: 21/10/2021

 Leyenda
Nivel de
Descripción
disponibilidad
Listo
>3
En el estado correcto para iniciar la implementación.
Moderadamente listo
2-3 La empresa debe continuar con su plan para adoptar SPC, pero debe reevaluar los factores de preparación que dieron
una puntuación baja.

No está listo
<2 La mayoría de los factores obtienen una puntuación muy baja, lo que indica que es posible que la empresa no esté
completamente preparada para comprometerse con la adopción e implementación de SPC.