Requisitos BPMs.

ANTONIO NICOLÁS CAMACHO ARTETA19/11/207:51

PPR Control de vidrio y plástico quebradizo PPR Control Químicos PPR Recepción
materia prima, material empaque e insumos. PPR Control de Calidad y Laboratorio:
planes de muestreo PPR control de Operaciones: fichas técnicas, diagramas de flujo
de procesos y análisis de peligros PPR Control de Plagas PPR Control de transporte y
despacho producto terminado PPR Inocuidad agua PPR Manejo Producto
potencialmente no inocuo (NO CONFORMES) PPR identificación y Trazabilidad PPR
Selección, calificación y evaluación proveedores PPR Correcciones y Acciones
Correctivas PPR Mantenimiento Preventivo y Correctivo PPR Calibración de Equipos
PPR Limpieza y Desinfección PPR Retiro y Recuperación de producto PPR Quejas de
cliente PPR almacenamiento producto terminado PPR Contaminación Cruzada:
Material extraños, químicos y biológicos. PPR Alérgenos PPR Manejo de desechos
sólidos PPR Personal: Capacitación, higiene personal, comportamiento, salud y
visitas. PPR Auditoria interna

Buenos días. esos son los procedimientos mínimos que se deben trabajar en BPM